黄豆粥怎么做 黄豆粥的做法大全

黄豆是一种很有营养的豆类农作产品，它含有多种蛋白质与有有机物，对于小孩的增长与发育有很好的帮助，它不但可以做成各种菜式，而且也可以用来煮成黄豆粥，在早餐的时候吃上一碗，让你充满精神，那么它是怎么做的？今天小编就跟大家介绍一下，黄豆粥做法大全，大家可以看一下。

黄豆粥的做法大全一:黄豆小米粥

黄豆小米粥材料准备

黄豆若干 小米适量 白砂糖适量

黄豆小米粥做法步骤

1.把黄豆的小米都用水清洗干净，然后分别用搅拌机搅碎，黄豆要把渣过滤掉，而小米就放到沉淀，然后把上面的那水层去掉，只留沉淀部分。

2.把来干净的锅子，然后加入适量的水煮沸。

3.向煮沸的水里面加入适量的黄豆浆，然后搅拌均匀后煮沸。

4.煮沸后加入已经准备好的小米，搅拌后把火候调小。

5.看到米已经完全烂掉的时候可以加入白砂糖搅拌后可以食用。

黄豆粥的做法大全二:浓香猪骨黄豆粥

浓香猪骨黄豆粥材料准备

猪骨适量 黄豆若干 香米适量 食盐适量

浓香猪骨黄豆粥做法步骤

1.把适量的黄豆洗干净后，用篮子装起来。

2.把猪骨用温水洗干净后，用菜刀砍成小块的，放到干净的锅子里面，加入适量的水和黄豆一起煲。

3.把香米洗干净后，放到通风的地方。

4.看到猪骨汤已经变色了，那就可以加入已经准备好的香米，搅拌均匀。

5.大火煮沸，煮沸后改为小火来熬，然后看到香米开花了可以加入适量的食盐来调一下味道，搅拌均匀就可以食用了。

黄豆粥的功效

关于黄豆粥的功效大家了解多少呢？下面就让我来给您具体的介绍一下想，希望大家喜欢。

黄豆粥

黄豆粥的功效一

黄豆拥有丰富的异黄酮素，可以预防及改善骨质疏松。黄豆也富含纤维素、高品质的豆蛋白(植物性蛋白质)等营养成分。黄豆制品富含纤维素，可以预防便祕;黄豆油脂为低胆固醇及低饱和脂肪酸，可以预防癌症及心血管疾病。

黄豆粥的功效二

巴西医学人员发现，黄豆中的“同黄素”植物性激素能舒缓更年期女性常见的各种症状，而且不像医界目前广泛使用的雌激素疗法，不会产生副作用。

科学家在黄豆内发现的某种激素成分能够舒缓女性的更年期症状，而且没有现行的雌激素疗法造成的副作用。

巴西联邦圣保罗大学的妇产医学专家对80位更年期妇女进行长达6个月的追踪测试，发现85%的受测者服用“同黄素”这种植物性激素物质后，更年期症状都有所改善;而且75%的妇女开始服用同黄素后，体内的胆固醇含量也有跟着降低的现象。

令研究人员振奋的是，雌激素能治疗的所有症状，同黄素也都能治疗;虽然同黄素的疗效比雌激素稍差，但却没有雌激素的副作用。

女性步入更年期后，体内制造荷尔蒙的机能就开始减退，会导致失眠、沮丧、骨质流失和不时感到灼烧等症状，影响生活品质。一般说来，90%到95%的女性服用雌激素后都可改善更年期症状，但罹患子宫或乳癌等副作用的风险也会因而增加。

研究人员以同黄素取代传统雌激素，让接受测试的妇女服用，结果都没有出现乳腺或子宫内膜肿胀等症状。研究人员因此推论，黄豆产品并没有雌激素的副作用医疗风险。

研究人员表示，黄豆是人类目前已知最完整、功能也最多的食品之一;除了营养价值高以外，黄豆的高蛋白质成分是治疗或预防癌症、骨质疏松等疾病的最佳物质。

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