田鸡粥的功效和作用

粥是中国人喜爱的主食之一，因为容易消化，入口湿滑的优点，对于一些病症患者也方便实用。而对于普通大众来说，我们信奉民以食为天，所以为了健康和美味，人们开始研究各种各样的粥，像黑米粥、小麦粥、皮蛋瘦肉粥等等粥应运而生。而今天我要为大家介绍的这款粥，无论口感还是营养，都是粥中的佼佼者哦，它就是----田鸡粥，下面就让我们了解一下有爱的田鸡粥它的的功效和作用吧。

田鸡粥的功效与作用

1、田鸡肉味道甘甜，属性微凉，有利于清热解火，对于体火旺盛的人来说，也可以尽情食用。

2、田鸡肉中含有大量蛋白质、脂肪等能量元素，和钙、磷、维生素等营养元素。适合改善营养不良体质和缓解小儿疟疾。

3、田鸡粥可以满足人群补充营养，调理身体的需求，进补身体之效显著。

小贴士

由于田鸡体内寄生虫很多，吃田鸡粥应当将田鸡清理干净，高温煮熟，并且不宜多食。

干贝田鸡粥的介绍

干贝田鸡粥的材料相对于其他的粥会比较贵一些，但是该粥的营养价值也是非常高的，下面让我来给大家具体介绍一下该粥。

干贝田鸡粥

若用粥底煮此粥，时间可以缩短很多，但干干贝必须先放入电锅中蒸过。

干贝田鸡粥的材料

干干贝1两，田鸡肉8两，太白粉少许，水6杯，白饭3杯，姜丝少许，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许

干贝田鸡粥的做法

1. 干干贝用冷水泡30分钟至软后，取出捏碎备用。

2. 田鸡肉切块与太白粉拌匀后，以滚水汆烫一下捞起切片备用。

3. 取一深锅，加入6杯水和3杯白饭及作法1的干贝，以小火边煮边搅至煮开，再续煮30分钟后，先放姜丝，再放作法2的田鸡肉块片续煮3分钟，最后加调味料拌匀即可。

干贝田鸡粥的营养分析

干贝性平，味甘、咸;

具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;

治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

虫草田鸡粥

不知道大家有没有听过虫草田鸡粥，这种粥的材料相对于会比较贵，但是营养价值极高的，下面来给大家介绍一下。

虫草田鸡粥

菜系及功效：延缓衰老食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱

虫草田鸡粥的口味

原本味 工艺：竹烤

冬虫夏草田鸡腿粥的制作材料：

虫草田鸡粥主料

粳米100克,田鸡100克

辅料：冬虫夏草20克,山药(干)30克,枸杞子15克

调料：姜3克,盐2克

教您冬虫夏草田鸡腿粥怎么做，如何做冬虫夏草田鸡腿粥才好吃

1. 田鸡取腿放入温水中略氽一下，再捞出洗净外表血污。

2. 冬虫夏草、枸杞、山药用冷水浸泡洗净，放入盘内，加少许冷水，装盘置蒸锅内蒸20分钟。

3. 粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入沸水锅内，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮八成熟。

4. 锅内放入田鸡腿、冬虫夏草、枸杞、山药和姜片，再烧沸几分钟，加盐调味，即可盛起食用。

与虫草田鸡粥相克的食物

粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

田鸡粥

田鸡粥是一种营养价值极高的粥，希望朋友们有时间在家可以煮着去尝试一下。下面该打架具体介绍一下该粥希望大家喜欢。

田鸡粥的材料

材料白米1杯，田鸡4只，嫩姜丝少许，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，盐1茶勺，胡椒粉少许

田鸡粥的做法一

1、白米洗净，加水8杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。

2、田鸡杀好洗净，切下四肢，拌入调味料(1)略腌，将背部肉层较薄部位用开水汆烫过，放入粥内同煮。

3、待米粒软烂时，加入田鸡腿同煮，并加入姜丝和盐调味，5分钟后熄火，拣除背骨，撒入葱花和胡椒粉，即可盛出食用。

熬粥笔记

1、田鸡背加入粥内同煮可以增加鲜味，但是因为肉层薄所以不好吃。

2、田鸡要买活的现杀肉质才鲜甜，可请商家代为处理。

田鸡粥的做法二

1.　粳米洗净，用少许盐腌拌;

2.　锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开;

3.　烧开后，改小火焖煮;

4.　田鸡洗净，斩成小件，放入碗内;

5.　葱、香菜分别洗净切末;姜洗净切片;

6.　田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀;

7.　将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用。

食疗效益

利水消肿，解热毒

干贝田鸡粥

对于干贝田鸡粥相信大家一听这名字就有种想流口水的感觉了吧，下面就让我来给大家具体介绍一下该粥。

干贝田鸡粥

若用粥底煮此粥，时间可以缩短很多，但干干贝必须先放入电锅中蒸过。

干贝田鸡粥的材料

干干贝1两，田鸡肉8两，太白粉少许，水6杯，白饭3杯，姜丝少许，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许

干贝田鸡粥的做法一

1. 干干贝用冷水泡30分钟至软后，取出捏碎备用。

2. 田鸡肉切块与太白粉拌匀后，以滚水汆烫一下捞起切片备用。

3. 取一深锅，加入6杯水和3杯白饭及作法1的干贝，以小火边煮边搅至煮开，再续煮30分钟后，先放姜丝，再放作法2的田鸡肉块片续煮3分钟，最后加调味料拌匀即可。

材料

田鸡2只，蒜头10颗，水1000c.c，干贝10公克，枸杞3公克，米酒1大匙，盐少许

干贝田鸡粥做法二

1.田鸡洗净去皮切块备用;蒜头用170℃的油温炸成金黄色后取出备用。

2.取一炖盅，加入水、田鸡、蒜头、干贝、枸杞、米酒等材料后，在

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