冬瓜营养价值
冬瓜是一种最常见的餐桌蔬菜，我们可以用来炒，也可以用来煲汤。很不错的营养。
冬瓜介绍
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。 冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。 冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。冬瓜营养价值
1. 利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2. 减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3. 清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜食用效果
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。
有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。 可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。 冬瓜皮以利尿见长； 冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。适用人群
一般人群均可食用。
1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食； 2. 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。毛冬瓜的功效与作用 毛冬瓜的药用价值
毛冬瓜大家认识吗？很多人看到这个名字时都会把它与蔬菜冬瓜联系在一起，其实两者是根本不同的两种存在，毛冬瓜是猕猴桃科植物毛花杨桃，是一种野生植物，它的根和叶子都可以往入药，是一种功效出色的中药材。想具体了解毛冬瓜的功效与作用有哪些，可以随我一起去看看。
毛冬瓜的功效与作用
1、毛冬瓜的功效
毛冬瓜入药以后味淡，性寒，略苦，清热利湿和活轿消肿以及解毒等都是它的主要功效，平时它可以用于人类肺热、淋浊以扩带下和淋巴结炎以及皮炎等多种疾病的治疗，治疗时即可煎汤服用，也能直接外用。
2、毛冬瓜能治乳痈
毛冬瓜对人类的乳痈治疗功效明显，平时治疗时可以取毛冬瓜的新鲜叶子加入酒糟和红糖调匀，然后加热，加热以后用药膏直接外敷，每天一次，能让乳痈的症状很快好转，这种治疗方法对人类的淋巴结炎也一样有效。
3、毛冬瓜能治疝气
毛冬瓜对人类的疝气有很好的治疗作用，平时治疗时可以取毛冬瓜根二两加入荔枝二两鸡蛋两个，最后再加入烧酒一杯，一起用清水煎制，煎好以后吃鸡蛋，喝药液，每天一次，连用七天即可让疝气的症状明显好转或者完全消失。
裙带菜炒冬瓜怎么做
裙带菜炒冬瓜不知道大家吃过没有，很美味的哦，而且味道非常的鲜美，那么今天小编为大家整理了具体的食材和做法，：
裙带菜炒冬瓜用料
裙带菜冬瓜
红甜椒姜
初榨橄榄油
裙带菜炒冬瓜做法
1.冬瓜削去外皮，去瓤、籽洗干净，切成条状待用
2.超市买来的裙带菜，放入水中浸泡5～6小时，期间换清水2～3次。裙带菜洗干净，切成条状待用
3.红甜椒洗干净，切成条状待用
4.炒锅置于旺火上，注适量油烧至5成热，倒入冬瓜条，待冬瓜条烧至翠绿时捞出，沥干油
5.锅内倒适量初榨橄榄油烧热，放姜爆香，放入裙带菜条，用旺火爆炒，转小火加少许水，调味蘑菇精、盐烧开，焖一会儿，放入冬瓜条，待冬瓜入味后，勾一点点薄芡，出锅装盘即可
小贴士
功效
清热解毒，消炎化痰，对大便干结、排尿不顺、口干口燥均有良好的调理作用。
冬瓜性凉味甘、淡，能利水消痰、清热解毒;裙带菜性寒味咸，能软坚、消结、化痰。
富含粗纤维、蛋白质、糖以及钙、磷、核黄素等维生素和矿物质。
姜哥私房菜——海带冬瓜排骨汤
食材
- 排骨 适量
- 冬瓜 适量
- 海带 适量
- 葱姜 适量
- 八角 适量
- 花生油 适量
1.准备材料：排骨一斤，冬瓜一块，海带一根，葱姜适量，八角两枚
2.锅内煮开水加一勺料酒然后下洗净的排骨沸水
3.沸水后的排骨冲洗干净，将冬瓜和海带切片
4.热锅倒入少许花生油，放入八角和葱姜煸炒出香味后放入排骨小火煸炒两分钟然后再放入海带翻炒一会
5.将煸炒后的排骨海带倒入沙锅，再倒入适量的水大火烧开后改小火煲大约一个半小时
6.再放入冬瓜及适量的盐堡大约十分钟
7.香喷喷的奶白的汤就煲好，喝时碗内放几粒鸡精，再放点葱花或香菜味道会更好
注意事项
冬季就是要煲汤喝，也能养生。
冬瓜汤有哪些功效作用 推荐三种冬瓜汤食谱
冬瓜汤的食谱
冬瓜汤的做法一
材料：冬瓜适量，海米适量，干贝适量。
做法：
1.冬瓜去皮，去瓤切厚块。
2.提前泡发干贝、海米。
3.锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。
4.大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。
5.等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。
冬瓜汤的做法二
材料：排骨600克，冬瓜250克，葱、盐、鸡精适量。
做法：
1.排骨洗净入沸水焯一下。
2.洗净浮沫，沥干水分备用。
3.锅内放一丁点油，放入葱花炒香。
4.放入排骨炒香。
5.添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。
6.冬瓜去皮切成薄片。
7.将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。
8.调入鸡精即可出锅。
冬瓜汤的做法三
材料：冬瓜500克，瘦猪肉50克，酱油10克，味精2克，盐2克，香油5克，猪油25克，大葱5克。
做法：
1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片。
2.猪肉切成薄片。
3.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
