奶香蓝梅香芋粥

网友投稿食疗养生 2021-08-01

大家在平时应该很少听过奶香蓝梅香芋粥吧，下面让小编来给大家具体介绍一下您就会了解该粥的。

奶香蓝梅香芋粥材料

香芋1个，大米适量，牛奶200毫升，蓝莓酱2小匙

奶香蓝梅香芋粥的做法

1.香芋一半切小块，一半加水打碎

2.大米加两种香芋，加水煮

3.大火煮沸，小火熬到粘稠，加冰糖

4.加牛奶，小火熬到粘稠

5.稍微晾凉，盛到碗里

6.撒上蓝莓酱，拌匀

奶香蓝梅香芋粥的营养价值

蓝莓为社鹃花科植物笃斯越桔的成熟果实，由于果实呈蓝色，原产和主产于美国而俗称美国蓝莓。

蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口。蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。紫蓝色汁液溅到衣服上极难洗涤。

营养分析

1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;

2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;

3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

奶香蓝梅香芋粥的适宜人群

一般人群均可食用

1、心脏功能不佳，心脏病患者尤宜食用;

2、新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。

制作指导

可用来制果酒、果浆、果糕。

香芋粥的功效

香芋粥的功效和作用大家了解多少呢？下面就让小编来给您具体介绍一下希望大家喜欢。

香芋粥

香芋粥的功效一

性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

香芋的营养价值：

香芋中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

香芋粥的功效二

香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。功用：香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。

香芋粥

从小我们都吃过香芋口味的冰激凌，紫颜色的，香香的味道。可是我从来都不知道香芋是一种什么东西，曾经以为是芋艿，后面发现芋艿一点儿也不香。昨天去菜场买菜，想买一只红薯烧粥，加重白粥的味道，而且，多吃粗粮对身体好。

香芋粥

看到了一堆切开来里面肉是紫颜色的山芋，很好奇，摊主说是越南的进口蔬菜，五块钱一斤。拿起来闻一闻，没什么特别的味道，摊主说闻不出的，你吃了就知道。我很好奇，便挑了一只最大的，妈妈说过，山芋一定要挑肉厚的。一称，一斤多，五块钱。这个价格对于山芋来说，的确可以称得上不菲了。

回来洗干净，削了皮，切成块，放在白米里面，加好水，一起烧粥。当天晚上就烧好了，一锅紫颜色的。早上再加热了，紫山芋全部都融化了，和米一起，糯糯黏黏的。一吃，好香的，非常香。而且甜甜的很好吃。一会儿功夫就把一碗粥都喝掉了。吃完了，过了一上午，再回味那个滋味，不就是香芋的味道嘛。中午回去再尝，果然，是香芋的味道。而且米和香芋都化了，锅像米糊一样的东西，紫的让人一看就喜欢。这锅粥很畅销，吃的特别快。等明后天有时间了，我还去买来吃。

香芋粥的材料

芋头半个

香米 1杯

肉末 30克

姜 1小块

盐 1茶匙

糖 1/2茶匙

鸡精 1/2茶匙

葱花两小勺

香芋粥的做法

1 锅里放水，烧开后下香米，同时滴入一两滴橄榄油。

2再次烧开后转中火约半个小时，其间需要偶尔搅动一下，否则容易糊锅。