珍珠菜的功效与作用

珍珠菜是一种生长于山野之中的特色野菜，这种菜品在世界上十分常见，在中国主要生长于广东地区，是潮州菜式中的常见菜品，如果你也想吃珍珠菜可以先随小编一起看看珍珠菜的功效与作用有哪些。

珍珠菜的功效与作用

珍珠菜的功效

珍珠菜能当蔬菜食用，既可以炒制也可以凉拌，是一种低纳高钾的特色菜品，人们食用以后可以起到清热化湿、滋阴养肺，以及去除水肿等多种功效，另外珍珠菜中还有大量的黄酮类物质，这种物质对女性的滋补性很强，因此珍珠菜也是女性食补的理想菜品之一。

珍珠菜的作用

1、珍珠菜有治痢疾的作用，具体用法是把两百五十克的珍珠菜用水煎服，每天食用一次，连用三到五天，痢疾症状就能消失。

2、珍珠菜有治疗跌打损伤的作用，具体用法是把珍珠菜的根部烘干后与马兰根各取五钱，一起放入锅中把酒和水按一比一的比例调合后，一起煎制珍珠菜和马兰根，煎好后的药汗可内服也可以涂抹在损伤的部位上。

3、珍珠菜人治疗咽喉疼痛的作用，用法是把鲜珍珠菜和鲜青木香各取三钱，然后再把它们捣成碎末，加入开水冲服，每天服用两次，四到五天就可见效。

珍珠菜的功效与作用 珍珠菜的食用禁忌

珍珠菜是一种野生草本植物，它药食两用，属于报春花科虎尾属，这种植物多生长山野和林缘地带，生命力很强，春天长出的嫩叶可以食用，秋天采集的全草可以入药。珍珠菜的食用功效与药用功效都很出色，只是在食用时有一些禁忌存在。

珍珠菜的功效与作用

1、提高免疫力

珍珠菜中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，还含有一些天然皂苷，人们食用这种蔬菜以后，可以把这些营养成分尽快吸收和利用，能促进人体内免疫细胞再生，也能调节人体免疫功能，能让人体自身免疫力明显提高，可以增强人体的抗病能力。

2、补充维生素

日常生活中，人们多吃一些珍珠菜，不但能吸收植物蛋白，还能吸收多种对人体有益的维生素，其中维生素c和维生素b等物质的含量都比较高，人体吸收这些维生素以后可以滋养新的肌肤，防止色素堆积，也能减少皱纹生成，同时它们还能促进脑细胞发育，对提高大脑功能有很大的好处。

3、防病抗病

珍珠菜不单能供人们使用，它也能入药，平时人们使用它可以用于多种疾病的预防和治疗。特别是那些月经不调的女性，如果能多吃一些珍珠菜，就能让月经不调的症状消失。而且人们出现身体水肿和小便不利，以及腹泻，痢疾，还有跌打损伤时，都可以直接用珍珠菜来治疗，它的治疗效果特别出色。

珍珠菜的食用禁忌

珍珠菜在食用时有一些禁忌存在，如果不注意会对人体产生不良影响。珍珠菜性质寒凉，脾胃虚寒的人群不宜食用，另外患有低血压人群也禁止吃珍珠菜，不然会让血压近一步降低，对人体健康不利。珍珠菜平时还禁止过量食用，过量食用不利于它功效发挥。也会加重人体负担。

珍珠菜的功效与作用 珍珠菜怎么吃好

珍珠菜你们熟悉吗？了解它的功效与作用有哪些吗？珍珠菜是一种野生菜品，主要生长于一些山坡和树林中，它的表面有细小的绒毛，叶子对生顶部略尖。珍珠菜在我们国内十分常见，长江中下游地区和华中、华北地区都有大量存在。珍珠菜的功效与作用有很多，一会我就写出来告诉大家，同时也会为大家说说珍珠菜怎么做最好吃。

珍珠菜的功效与作用及怎么吃好

1、珍珠菜的功效

珍珠菜具有出色的药用功效，活血调经和解毒水肿都是它的主要功效，平时可以用于人类月经不调以及关节疼痛和身体水肿等疾病的治疗，治疗时既可内服，也可外用。

2、珍珠菜营养丰富能消肿止痛

珍珠菜是一种营养丰富的野生菜品，人们食用以后可以吸收多种矿物质和维生素，能满足身体对这些营养成分的需要。另外珍珠菜还有消肿止痛的作用，人们不小心出现跌打损伤时可以用珍珠菜进行治疗，能起到快速消肿止痛的作用。

3、珍珠菜怎么吃好

珍珠菜的食用方法有很多种，每年春天，它长出嫩芽以后，可以直接采收，然后回家洗净，用沸水焯烫，烫好以后过冷水，降温取出沥掉水分，然后加入蒜泥和食用醋以及味精和食用盐等调匀既可食用。另外珍珠菜还能炒鸡蛋也能做汤，但是不论采用哪种方法食用，都要在制作以前把珍珠菜用清水泡制一段时间，去掉它的涩味，这样才能让做好以后的珍珠菜更加好吃。

珍珠菜怎么吃 珍珠菜的做法

人们在生活中可能听说过珍珠菜，而且也知道这种菜品具有出色人食疗功效，但是珍珠菜么吃大家知道吗？如果你不知道这种保健菜品怎么吃，可以和小编学习一下珍珠菜的做法，学会后就可以在生活中更好的利用珍珠菜来为自己的身体服务了。

珍珠菜怎么吃 珍珠菜的做法

珍珠菜猪肝汤

1、用料：猪肝一百克，瘦肉两百克，珍珠菜两百克，盐、味精少许。

2、把猪肝和瘦肉都清洗一下切成小片，把珍珠菜清理掉老叶放入清水中浸泡半小时取出切成小段备用。

3、把锅中放水烧开后把瘦肉焯一下，把锅中水倒掉，重新加入水再把瘦肉放进去烧开然后加入猪肝煮制十分钟。

4、把处理好的珍珠菜加入再炖制二十分钟左右加入少量盐和味精进行提味就可以了。

珍珠菜鸡蛋汤

1、用料：珍珠菜一百五十克，鸡蛋两个，生粉少许、盐少许、香油味精各适量。

2、把准备好的珍珠菜清冼一下，最能能用盐水浸泡一会，去掉上面可以存在的农药残留物。

3、把珍珠菜切成细丝备用，把鸡蛋磕开在碗中搅拌均匀。

4、把锅中放水烧开后加入切好的珍珠菜，烧开，把生粉中加量水，勾芡倒入锅中，再次烧开。

5、把打好的蛋液倒入锅中打成蛋花，再加入盐和味精进行调味就可以出锅食用了。

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