南瓜叶子吃了有什么好处呢

南瓜是大家都食用过的一种菜品，但是前段时间回家时，老妈却为我做了一道以南瓜叶子为主要食材的菜品，我说这南瓜叶子能吃吗，对身体有什么好处啊？老妈说，有没有好处我也说不清，这是我小时候就常吃的菜品，味道不错，吃了也没有坏处，我尝过以后觉得味道还可以，就是不知道南瓜叶子吃了有什么好处，后来在与一位中医交流时，这个问题终于有了答案，现在把答案写出来，让更多人能知道南瓜叶子吃了有什么好处。

南瓜叶子吃了有什么好处呢

1、南瓜叶子就是南瓜的嫩叶，是一种绿色的叶片，这种叶片中有大量的维生素与氨基酸，同时也有一部分的膳食纤维存在，人们食用以后可以吸收多种对身体有益的营养成分，对促进身体健康特别有利。

2、南瓜叶子还是一种食疗的食材，对人类的痢疾有明显的治疗功效，因为这种叶子中有天然的消炎杀菌成分，人们食用以后可以杀死肠道中的痢疾杆菌和多种然害肠道健康的病菌，这些病菌消失后人们的痢疾症状也就会随之消失。

3、南瓜叶子还有治疗儿童疳积的作用，在给儿童人食用南瓜叶子时，最好能配合一些猪肝食用，这样对儿童的疳积治疗效果会更为出色。南瓜叶子除了可以食用以外，还是一种可以外用的物质，在把鲜南瓜叶子晒干后加工成粉末状，可以直接当成外伤药物使用，把它撒在伤口上就可以起到消肿止痛以及防感染和促进伤口愈合等多种功效。

南瓜叶怎么做好吃 南瓜叶子的功效与作用

南瓜这种植物全身都是宝，它不但果实可以食用，它的新鲜嫩叶也可以食用，但是在生活中，人们对南瓜一点都不重视，多数人都没有吃过，也不知道它怎么做才好吃。其实南瓜叶可凉拌也可炒食还能做汤，而且它口感鲜嫩营养丰富。

南瓜叶怎么做好吃

1、南瓜叶炒鸡蛋

南瓜叶炒鸡蛋特别好吃，在做的时候需要准备新鲜的南瓜叶子，把它洗净以后切成碎末，鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，在炒锅中放油加热以后放葱花，炒香以后，把南瓜叶碎沫入锅炒软，再把调好的蛋液入锅炒成块状即可食用。

2、蒜末南瓜叶

做蒜末难过也需要准备南瓜叶500克，把它洗净以后切成段状，大蒜去皮以后切成蒜末，再准备适量食用油克食用盐。锅中放油加热，放蒜末炒香，然后把南瓜叶入锅快速翻炒，炒软以后加食用盐调味出锅前放适量鸡精就可以。

南瓜叶子的功效与作用

1、补充营养

南瓜叶子能为人体补充丰富的营养，它不但含有丰富维生素和氨基酸，还含有大量的膳食纤维和碳水化合物，另外烟酸和胆碱也是南瓜叶子中，最重要的存在，人们平时多吃一些南瓜叶子，能吸收丰富营养，促进身体代谢，也能增强身体素质。

2、消炎止泻

消炎止泻也是人们南瓜叶子的重要功效，它还有多种天然消炎杀菌成分，能消灭人体肠道中的痢疾杆菌和大肠杆菌，对人类在夏天经常出现的腹泻，痢疾和肠炎等症，有良好预防和缓解作用。南瓜叶子还能治疗儿童的疳积，但在治疗时最好能把它与猪肝搭配在一起吃。

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