肉骨头青菜粥
肉骨头青菜粥的知识想必很少朋友知道的吧,下面一起来仔细学习一下吧。
肉骨头青菜粥
相对于用砂锅小火慢慢的煮粥,我更喜欢用高压锅,快捷方便,煮出来的粥口感也很好,经常会煮些南瓜粥,绿豆粥,红豆粥,此为甜粥;咸粥则喜欢煮些牛肉粥,鸡肉粥,或者,肉骨头粥,煮出来的粥鲜美无比,家人都很喜欢吃。在煮好的粥里加些绿色蔬菜,营养更全面。配骨头粥的蔬菜其实最好是芹菜,会比较香。
肉骨头青菜粥的做法介绍
材料:肉骨头,青菜(芹菜最好)大米,姜片
调料:盐,鸡精,胡椒粉
肉骨头青菜粥的做法
1,肉骨头清洗干净;大米洗净浸泡备用,青菜水洗后放淡盐水中浸泡15分钟以上;
2,锅中水烧开放入肉骨头略煮去血水,洗净血沫,重新入高压锅中,放少许水(2-3碗),拍一块姜片和1根葱结,调入多一些的盐(让汤咸一些可以使肉骨头入味),盖上锅盖及阀门,大火烧开后转小火继续10分钟;
3,将浸泡好的大米放入压了一半的高压锅中,再加入适量水,盖上锅盖,大火烧开转小火烧15分钟,气压排空后打开高压锅,将切成丝的青菜放入烧开,调入适量盐,鸡精,胡椒粉即可。
肉骨头粥的做法
肉骨头粥怎么做呢?相信很多朋友对这个问题都很感兴趣吧,下面给大家介绍一下。
肉骨头粥
肉骨头粥的材料
食材猪肉棒骨 适量
粳米 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
陈醋 适量
香油 适量
肉骨头粥的做法
1 猪棒骨买来后洗净然后泡一下水,把血水泡出来。
2粳米洗净后泡一下水。
3锅中放水 加入猪骨。
4煮开后,会有浮沫。
5捌去浮沫。
6然后加入姜 蒜 料酒和少许陈醋。
7再次煮开。
8倒入到电饭煲中。
9把泡过的粳米放入 再滴几滴香油。
10盖盖按煮粥档可以煮了(我是晚上煮着,早上起来可以吃)
注意事项
1.盐是在吃的时候放比较好。
2.在骨汤里放少许醋可以把骨质营养发挥出来。
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