银鱼瘦肉粥

关于银鱼瘦肉粥大家了解多少呢？下面请看下面小编给大家准备的内容，希望大家喜欢。

银鱼瘦肉粥材料

干银鱼，猪板筋肉，葱，胡椒粉，盐

银鱼瘦肉粥做法

1.银鱼用水泡软，板筋肉切条，葱切粒

2.米洗净和银鱼一起放高压锅煮至冒气，关火

3.等高压锅没气后加入板筋肉，葱花，盐煮熟，起锅前加入胡椒粉

银鱼瘦肉粥的营养价值

当出现了胃胀，不适等胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。

压力大，生活没规律，不按点吃饭……这些作为上班族习以为常的生活细节某一天突然变成胃胀、不适，偶尔还会胃痉挛，这代表着你可能已经处于胃病的前期，如果不注意保养，胃病就离你不远了。

北京南苑医院中医科主任王珏说，当出现了上述胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。只需坚持吃两周的肉粥，胃部不适便能痊愈。之所以吃肉粥，是因为一来不至于缺乏营养，二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动，调动肠胃的工作积极性，更有利于缓解胃部不适。

在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾胃，将新鲜羊肉150～250克与粳米适量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。

鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。做时先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒(或者绍兴黄酒)放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱花即可。

银鱼粥的功效

银鱼粥的功效和作用有哪些呢？下面就让我来给大家具体介绍一下该粥的做法吧。

银鱼粥

银鱼粥的功效一

银鱼(White Bait)是指鲱鱼苗或小鲱鱼，这种小型的银鱼通常是在地中海及大西洋捕获。全年都有供应，但春夏两季时肉质最肥美。生鲜或冷冻鱼都有卖。白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用即(内脏、头、翅等均不去掉，整体食用)，而整体性食物目前作为一种天然的“长寿食品”为国际营养学会所确认。

洗银鱼的方法：准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次，然后用开水把鱼烫一下，这样就可以放心烹调了。

银鱼粥的功效二

银鱼科动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称王余鱼、脍残鱼、银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。攻得后，洗净鲜用或晒干备用。

性能：味甘，性平。能益脾胃，补气润肺。

参考：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸等成分。

用途：用于脾胃虚弱，消化不良;小儿疳积，营养不良;虚劳咳嗽，干咳无痰。

用法：煮汤，入菜肴。

附方：

银鱼羹：银鱼150g，生姜10g。一同煮熟，可加食盐少许调味服食。源于《日用本草》。本方取银鱼益脾健胃，加生姜健胃和中。用于脾胃虚弱，饮食减少或呕逆。亦可用于小儿疳积、营养不良等。

营养宜忌：

宜：体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。

忌：银鱼味美，性味平和，诸无所忌。

银鱼粥

关于银鱼粥大家了解多少呢？下面就让我来给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。

银鱼粥

银鱼粥的材料

材料白米1杯，小银鱼75克，苋菜1把(约150克)调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

银鱼粥的做法

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、小银鱼洗净、沥干，苋菜摘除硬梗、洗净、切小段，待米粒软烂时加入同煮，并加盐调味，一煮熟即熄火，撒入胡椒粉后盛出食用。

银鱼，即海蜒，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉，整体食用)，而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。

洗银鱼的方法：由于银鱼的个头较小，许多人不知该如何清洗，其实方法很简单：准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小雨捞起，照这个方法冲洗三四次，然后用开水把鱼烫一下，这样就可以放心烹调了。

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