大黄米与黄小米的区别
喜欢做粥的朋友会发现，去街上购买小米时，会有两种，一种是黄小米，也就是我们常说的小米，另外一种是大黄米，有些地区也把它叫黄米，如果不细看很难分清。也出现过多次食材弄混的情况，为了让大家明白大黄米与黄小米的区别，小编在这里做一个专门的介绍。
大黄米与黄小米的区别
1、称呼与外观的区别
大黄米在没有去掉外壳以前是叫糜子的，而黄小米在没有去掉外壳以前则叫谷子，而且从外观上来看，黄小米的颗粒要比大黄米的颗粒小一些。再就是黄小米的外壳是黄色，而大黄米的外壳则是红色的。
2、穗的不同
在民间区分大黄米和小黄米最方便的方法，就是看它们的谷穗，小黄米的谷穗是一条一条的样子，而县里很粗，外表为黄色，而糜子的穗子则有很多个，而且都很细，外表也是黄色，但是收取以后要把外表的黄色脱掉变成红色，在食用以前再把红色的外皮脱掉才是人们看到的大黄米。
3、大黄米与小黄米的特性区别
大黄米是粘性很强的一种米类食材，而小黄米的粘性就不强，在食用时大黄米的食用方法与大米相似，可以吃捞饭，也煮粥增加粥的粘性，而小米多以煮粥为主。另外还有一点那就是小米的滋补功效特别强，是女性生产以后最常见的进补食品，而大黄米就不具备这种功效。
血糖高可以吃黄米吗
在日常生活中，很多人都会出现血糖高的现象。给患者的身体造成了伤害，也严重影响了生活和工作。血糖高的人在饮食上要十分的注意，因为饮食非常直接的控制着人身体的血糖值。那么，血糖高可以吃黄米吗？
血糖高可以吃黄米吗
高血糖的人可以适量吃少量的黄米，但不能吃太多。黄米粗粮，膳食纤维丰富，有利于增加肠道蠕动，减少食物在肠道的滞留，减少碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收，控制血糖。同时，黄米中含有维生素、蛋白质等多种人体必需物质，适量食用有益健康。但黄米含糖量在77%左右，升糖指数为60，仍然偏高，不宜过量食用。
吃黄米时，尽量不要把黄米煮成粥，特别是烂粥。高血糖患者吃这类食物，血糖迅速上升，血糖上升。如果想吃黄米，可以把米和小米一起做成干饭。所谓生活中常说的双米饭，不仅容易控制糖尿病患者的血糖，还会增加膳食纤维的摄取。
日常，要少食多餐，避免暴饮暴食。平时要适当的进行体育锻炼身体。有利于血糖的降低，也可以提高身体的免疫力。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
糜子和黄米的区别 吃黄米的好处
糜子和黄米是很容易被人们弄混的两种食材，其实他们之间也有一定区别，想了解两者之间的不同，可参考下面对他们做的具体介绍，同时也会让大家知道吃黄米的好处有哪些。
糜子和黄米的区别
1、糜子和黄米是两种不同的存在，糜子是一种谷物植物，属于禾本科，而这种植物的成熟种子，再将加工以后能制成黄色的米供人类食用，它就是人们平时所说的黄米，也就是说糜子是一种植物，黄米是一种食材，这是两者之间的重要不同。
2、黄米也叫黍米，而糜子也叫黍，所以在很多时候黄米也叫糜子米，是一种色泽鲜黄而且营养丰富的常见食用材，它与糜子之间有很多相似的地方，都是指植物糜子所产后出的果实，是用这种果实制成的米类食材。
吃黄米的好处
1、补充营养
为人体补充丰富营养是黄米最重要的好处，因为黄米中不但含有不饱和脂肪酸，还含有大量碳水化合物和维生素以及植物蛋白，它含有的铁和磷能尽快被人体吸收，能提高身体造血功能，也能缓解人类身体虚弱。
2、养阴补虚
养阴补虚也是人们吃黄米的重要好处，因为黄蜜中含有丰富营养，可缓解人力体虚，也能补益虚损，对人类因气血不足导致的肺虚，咳嗽以及肝肾阴虚等症，都有特别好的调理作用。人们经常吃黄米还能滋阴润肺，能缓解人类肺热肺燥病，能维持人类呼吸系统健康。
上面对糜子和黄米做了详细介绍，能让大家了解糜子和黄米之间的区别有哪些，后来也让大家了解了吃黄米的好处，能让大家对它们有更深入的了解，可在以后需要时更放心的去吃黄米。
牛奶蛋黄米汤粥
牛奶蛋黄米汤635粥是一种非常适合小孩子喝的粥，所以做妈妈的可以试着学一下怎么做该粥。
牛奶蛋黄米汤粥
牛奶蛋黄米汤粥
富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。牛奶蛋黄米汤粥的材料
米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
牛奶蛋黄米汤粥的做法
在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
宝宝从四个月开始，就可以从吃少量蛋黄开始，逐渐增加到一个整蛋黄了。蛋黄是一种营养价值极高的食品，可很多家庭在做蛋黄给宝宝吃时，不外乎水煮，把蛋黄剥出来，碾成泥，但无论碾成多细的泥，宝宝根本不消化，大便里很明显有颗粒。
注意事项
那么，如何吃才能让宝宝稚嫩的肠胃消化掉蛋黄呢?一种易于消化的“蛋黄水”可能适合小宝宝。
在奶锅里加少量水。宝宝一次吃多少毫升奶，就加入多少毫升的水。把鸡蛋打入碗内，然后用勺子捞出蛋黄，因为蛋清的黏稠性，此时并不能彻底去掉挂在蛋黄上的蛋清。将捞出的蛋黄放入加了水的奶锅里，并划破蛋黄外面的膜，别小看这层透明的薄膜，就因为这层膜，所以宝宝才不消化。
划破蛋黄后，蛋黄液流出来，然后在水里涮涮蛋黄膜，用勺子捞出。如果还有剩余的蛋清在水里，会很清楚地显现出透明团状或条状，也很容易捞出。然后就可以开火煮蛋黄了，边煮边搅，待水煮沸即可，此时奶锅里便是黄灿灿的蛋黄水了。
把煮好的蛋黄水灌入奶瓶，混着奶粉摇匀，就可以喂宝宝了，当然也可以单独喂。待宝宝长到七八个月大时，就可以不再用这种方法挑出蛋黄膜了，那时宝宝的肠胃和消化功能增强，鸡蛋怎么做，宝宝基本上都能消化了。
大黄米和小米的区别
不知道大家在购买小米时有没有发现，明明看着是差不多的小米，却不一样价格，再一问时，人家说那是大黄米。其实大黄米和小米都是重要的粥类食材，只是大黄米的用途还多一些，北方的年糕多是用它的做成的。只是大黄米和小米的区别到底有些哪些呢？
大黄米和小米的区别
1、大黄米和小米是不同植物的果实，出产大黄米的植物名为黍子，在把黍子果实去掉外皮以后，就是大黄米，这种大黄米的外形比小米要大一些，而且颜色也比较黄，在煮成粥以后比较粘稠。
2、小米则是谷子这种植物果实，也是在收获以后去掉果实外壳得来的，把小米单独存放时大家看不出什么，但是与大黄米放一起以后就会发现，小米的个头较小，而且颜色有些发白，比黄米浅许多。再就是小米煮制以后，没有那么大的粘性。
大黄米的食用方法
大黄米最常作用食用方法就是制作年糕，在用大黄米制成年糕样子以后，还可以进行下一步的精加工，比如炸年糕和煎年糕等，在北方地区都十分有名。另外大黄的米的营养价格也很高，人们食用以后可以起到强身健体的作用。
小米的食用方法
小米的食用方法有些单一，那就是煮粥，但是它在煮粥时可以与不同的食材一起搭配，像小米南瓜粥，小米地瓜粥以及小米绿豆粥等，都是营养功效出色的养生粥品。
