番茄鸡蛋粥的做法

网友投稿食疗养生 2021-11-07

番茄是一种常见的蔬菜，而鸡蛋更是现在人们的生活都离不开了，现在我们就一起来了解一下番茄鸡蛋粥的做法吧。

番茄鸡蛋粥的做法

1.番茄炒鸡蛋可是很常见的一道具菜，现在我们说的是番茄鸡蛋粥，番茄鸡蛋粥也一样是很美味的，同时营养价值也是很丰富的，鸡蛋的蛋白质是特别的丰富的，而番茄的维生素是特别的丰富，同时还含量有大量的番茄红素，这都是很不错的，很适合小孩子吃，现在我们就一起来了解一下番茄鸡蛋粥的做法吧。

2.番茄鸡蛋粥的材料：

番茄，鸡蛋，猪胫骨，葱和姜少许、大米、盐等材料

3.番茄鸡蛋粥的做法：

先把猪胫骨清洗干净，然后再敲碎，放进锅里加上适量的水，再用中大火烧开，再把锅里的水倒掉，然后再加上适量的水再加上两滴醋，再煮上半小时，然后再把骨头拿出来，同时也把一些油给捞出来，再把烫煮开，然后再把料清洗干净放进锅里煮，然后再把番茄用热水烫一下去皮，去仔，把番茄肉用手捏碎，再把鸡蛋打碎，然后再搅拌好，再把姜、葱切，再用温水浸泡半小时，然后再捞出，当粥煮到七成熟的时候就可以把番茄肉和姜葱水倒进锅里然后再继续煮，当粥快熟了以后再加上适量的调味料就可以吃了。

鱼泥青菜番茄粥

鱼泥青菜番茄粥是一种非常适合宝宝喝的粥，该粥的营养价值也是挺高的哦，下面一起来学习一下该粥的知识。

鱼泥青菜番茄粥

鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。

鱼泥青菜番茄粥的材料

熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油

鱼泥青菜番茄粥的做法

1、河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;

2、青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;

3、番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;

4、再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

现在，很多家长想给宝宝多吃鱼，但又认为像刀鱼、鱿鱼等鱼含太高的胆固醇，不适合小宝宝吃。但是，一般动物性食物，胆固醇的含量都会高一些。在吃这些食物的时候同时吃多种足量的蔬菜水果，就能避免胆固醇过多。其实只要宝宝不过敏，什么鱼都可以吃。品种越丰富，孩子的营养越全面。不过，量的方面要适当。

鱼没烧透就不能让宝宝吃。经常吃未经煮熟的鱼或生鱼，就有可能患寄生虫病，出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄胆以及浮肿等症，严重的会引起腹水。因为在鲜鱼中，特别是淡水鱼中常有寄生虫寄生。因此家长们在做鱼时，一定要煮熟烧透，不能让宝宝吃生鱼和没有烧透的鱼。

鱼松营养价值高，食用方便，而且不用担心鱼刺问题，家长们也许会认为这是宝宝最好的吃鱼方式。因此，有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松：拌稀饭、拌面条，给宝宝作零食。然而，有研究表明，鱼松中氟化物含量比较高。假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10至12克鱼松，宝宝将从鱼松中吸收氟化物8到16毫克，再加上每天从水和其他食物中摄入的氟化物，那么，宝宝体内的氟化物的量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积，容易导致宝宝食物性氟化物中毒。很多儿童发生氟斑牙或氟骨症，都与过多食用含氟化物过多的食物相关。所以，鱼松可以吃，但是不能当作营养补充品长期食用，更不能成为宝宝摄取鱼肉的惟一来源。