茶叶的成份 茶叶的功效与作用

相信大家对于茶叶的功效与作用都有一定的认识吧，下面让小编给您总结下吧。

茶叶

苦茶、槚(《尔雅》)，荼、茗、荈(《尔雅》郭璞注)，苦梌(《唐本草》)，蔎(《茶经》))，腊茶(《圣济总录》)，茶芽(《本草别说》)，芽茶(《简便单方》)，细茶(《万氏家抄方》)，酪奴(《纲目》)。【药用部位】为山茶科植物茶的芽叶。【成份】茶叶含嘿呤类生物碱，以咖啡碱为主，含量约1～5%，并含微量的可可豆碱、茶碱和黄嘌呤。绿茶中含缩合鞣质约10～24%，红茶因经过发酵，鞣质含量减少，一般仅6%左右，茶叶鞣质中以没食子酰-l-表没食子儿茶精为主，并含少量l-表没食子儿茶精、没食子酰表儿茶精、l-表儿茶精等。咖啡碱在茶叶中大部与鞣质结合而存在，以春季的嫩叶中含咖啡碱量较高。茶叶发酵，可使游离的咖啡碱的含量比例增加。我国所产的各种市售茶叶，一般含咖啡碱约2～4%，含鞣质约3～13%。

茶叶含挥发袖约0.6%，调制的绿茶含挥发油约0.006%，是茶叶的香气成分。主成分是尾，γ-庚烯醇，占50～90%，以及α，尾-庚烯醛等。红茶的香气成分是:α-及尾-紫罗兰酮和它的衍生物，α-松油醇，癸二烯-2，4-醛，3，7-甲基辛三烯-1，5，7-醇-3，2-苯基丁烯-2-醛，茶螺酮，茉莉花素，δ-毕澄茄烯，糠醇，α-衣兰油烯，甲酸苄酯，甲酸苯乙酯，牻牛儿醛，吡咯-2-甲醛，苯甲酸己烯-2-酯，甲基苯基甲醇，吲哚等。

茶叶中尚含三萜皂甙及甙元:茶皂醇E、茶叶皂甙等，并含维生素C130～180毫克%，少量胡萝卜素，二氢麦角甾醇，黄酮类槲皮素及山柰酚等和黄酮醇与没食子酸所成的一些酯。

茶叶的功效与作用

【功能主治】清头目，除烦渴，化痰，消食，利尿，解毒。治头痛，目昏，多睡善寐，心烦口渴，食积痰滞，疟，痢。

①《本草经集注》:"(主)好眠。"

②《千金·食治》:"令人有力，悦志。"

③《唐本草》:"主瘘疮，利小便，去淡(痰)热渴。主下气，消宿食。"

④《食疗本草》:"利大肠，去热，解痰。"

⑤《本草拾遗》:"破热气，除瘴气。"

⑥《本草别说》:"治伤暑，合醋治泄泻甚效。"

⑦张洁古:"清头目。"

⑧《汤液本草》:"治中风昏愤，多睡不醒。"

⑨《日用本草》:"除烦止渴，解腻清神。""炒煎饮，治热毒赤白痢;同芎藭、葱白煎饮，止头痛。"

⑩《纲目》:"浓煎，吐风热痰涎。"

⑾《本草通玄》:"解炙煿毒、酒毒。。

⑿《随息居饮食谱》:"清心神，凉肝胆，涤热，肃肺胃。"【用法与用量】内服:煎汤，1～3钱;泡茶或入丸、散。外用:研末调敷。【宜忌】失眠者忌服。

①《本草拾遗》:"食之宜热，冷即聚痰。久食令人瘦，使不睡。"

②《纲目》:"服威灵仙、土茯苓者忌饮茶。"

茉莉茶叶的功效与禁忌 茉莉茶叶的作用与禁忌

茉莉茶叶有着浓郁的香气以及清新的口感，所以一般在饮茶的时候，很多人也会选择茉莉花茶叶，它还有很好的清肝明目，生津止咳，通便利水的效果，但是饮用茉莉茶叶时还有一些注意事项，下面我们就来了解一下茉莉茶叶的功效与禁忌。

茉莉茶叶的功效

1.止痛

因为茉莉茶叶里面是有挥发油性的物质，这样对于行气止痛等会有不错的功效。并且还能有效的缓解胸腹疼痛等各种症状，如果你身体要是有什么疼痛的感觉，那么茉莉茶叶会是理想的佳品。

2.抗癌防癌

茉莉茶叶对于癌细胞也有一定的抑制效果，饮用它能够帮助抑制体内癌细胞的扩散，起到抗癌防癌的作用。

3.美容养颜

茉莉茶叶中含有丰富维生素和多种天然活性成分，还含有一些氨基酸，人们用它泡水喝，能快速把这些营养吸收和利用，它们能加快人类皮肤细胞再生，而且能防止色素在皮肤表层堆积，经常饮用可以起到淡斑美白和滋养肌肤的重要作用。

4.提神醒脑

常喝茉莉茶叶可以起到提神的功效，并且还能有效的缓解压力。主要是因为在茉莉茶叶里面包含了咖啡碱，对消除疲劳会有一定的功效。如果你长期处于工作压力大的环境之中，非常适合去喝点茉莉茶叶，冲泡出来有股浓郁的清香，瞬间都会觉得精神百倍。

5.预防蛀牙

平时用茉莉茶叶泡水喝，可以预防蛀牙发生，因为茉莉茶叶中含有，多种天然消炎杀菌成分，能防止蛀牙产生，同时它还能清新口气，去除口臭，能防止细菌在人类口腔中滋生和残留，对人类的口腔炎症也有一定预防作用。茉莉茶叶泡水喝，还能增强人体的抗辐射能力，还能保护眼睛缓解眼疲劳，预防视力下降。

6.清热养胃

要是在炎热的夏季喝上杯茉莉茶，那么就能起到清热解毒的效果。主要是因为茉莉茶叶是属于凉性的，同时经过加工之后，瞬间就把它变成了温和的茶叶，有着相当不错的保健效果，可以很好的缓解胃部不适的情况，还有浓浓的香味，是清热解毒，温和养胃的理想选择。

茉莉茶叶在生活中比较常见，身边也有很多朋友喝茉莉茶叶养生保健，但喝茶因人而异，不同的人适合喝的茶不一样，喝茶时选择适合自己身体的茶才是好茶。

推荐阅读：

1. 茉莉茶叶的功效与禁忌 茉莉茶叶的作用与禁忌