柿子的分类及品种

柿子是每年秋天大量上市的一种季节性水果，这种水果的果肉肥厚，果汁鲜美，是许多人在秋天中最喜欢吃的一种水果。只是不知道大家在食用柿子时候，想过柿子的分类及品种吗？小编在这里告诉大家柿子这种水果有八百多个不同的品种，而且根据不同的口感觉还可以分成好几个不同的种类，如果大家对柿子的分类及品种有兴趣，可以参考一下小编对这些知道的介绍。

柿子的分类

柿子这种水果根据它口感的不同可以分成四大类，它们分别是完全甜柿和不完全甜柿以及完全涩柿和不完全涩柿。其实完全甜柿是大家平时最喜欢吃的一个种类，它味道香甜诱人，它们会在生长过程中自然完成脱涩，这种柿子也有一个缺点，那就是果肉带有褐色的斑点，影响美观。像富有、新秋以及太秋等都是甜柿代表品种。

柿子的品种

1、四周柿

柿子的品种有很多，我把最常见的几种介绍给大家，四周柿是柿子中最常见的一个品种，这种柿子的四周有明显的纵沟，全果上共有四条，它的果肉味道甜美而多汁，果肉的颜色为橙红色，在每年九月份大量上市，可以直接食用。

2、石柿和牛心柿

石柿和牛心柿也是柿子中的常见品种上，其中石柿的个头比较小，外观像一个馒头一样，它的果汁较少，味道特别甜，是制作柿饼的常用原料。牛心柿的个头比较大，外观类似于心脏，果实为橙黄色，它果肉细腻，多汁，在每年十月大量上市，适合当作硬柿直接食用。

吃柿子的好处与坏处

柿子是秋天会大量上市的一种水果，这种水果不但营养价值高，味道还很诱人，而且不错的保健功效，人们食用以后对身体有多种好处，但是凡事都是相对的，吃柿子对身体也有一些坏处，为了让大家具体了解，今天我就专门为大家说说吃柿子的好处与坏处分别有哪些。

吃柿子的好处与坏处

1、吃柿子能补充营养

平时吃柿子能补充多种营养，柿子这种水果中含有磷、蛋白质和糖份，另外脂肪和铁以及钙与维生素等也是柿子中最重要的存在，人们食用以后能把这些营养成分快速吸收和利用，可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要。

2、吃柿子能防病

平时吃柿子还能预防多种疾病，这种水果味甘，性寒，能清热去燥，也能润肺化痰，更能止渴生津，平时适量吃柿子能可预防人类的慢性气管炎以及高血压和干咳与咽喉肿痛等多种疾病的发生。

3、吃柿子的坏处

正常情况下，每天适量吃柿子对身体没有什么坏处，但是大家一定要记得这种水果不能多吃，因为柿子这种水果进入人体胃部以后容易形成不易消化的结块，这些结块会在人体内积存，形成胃柿石，时间长了就会诱发结石，对人体健康十分不利。

柿子椒的功效与作用 吃柿子椒的好处

柿子椒也叫青椒，它是辣椒的一种，但它的外观与狮子相似，而且味道不辣，吃的时候会有种甜丝丝的感觉，平时人们可以把它炒食也可以用做多种菜品的配料。柿子椒不但口感好，营养价值也特别好。平时人们多吃柿子椒能起到一定的保健作用。

柿子椒的功效与作用

1、降温止痛

柿子椒是一种性质温和的绿色蔬菜，平时人们食用以后能促进汗腺分泌，能通过让人体发汗来降低体温，而且它还能缓解人类的肌肉酸痛，平时人们出现感冒发烧时，可以多吃一些柿子椒能起到降温止痛的重要作用。

2、散寒去湿

柿子椒的味道虽然不辣，但它也具有散寒去湿的重要作用，人们食用它以后能扩张血管也能提高心脏功能，还能促进身体湿寒毒气代谢，平时经常食用可以温中下气，也能散寒祛湿，它对人类的风湿骨痛有很好的预防与缓解作用。

3、提高食欲促进消化

柿子椒中含有独特的辣椒素，这种物质被人体吸收以后，能促进唾液分泌，也能加快肠胃中消化液的分泌，能加快肠胃中食物的消化与吸收，也能让人胃口大开，它对人类的消化不良和食欲不振都有明显调理作用。

4、净化血液保护心血管

柿子椒中含有大量的叶绿素，这是一种人体正常代谢时必需的营养成分，它能抑制肠道对胆固醇的吸收，而且能净化血液，促进血液循环，另外，人们多吃一些柿子椒，还能增加心血管弹性，能预防血脂血压升高，对中老年高发的心血管疾病有一定预防作用。

吃柿子有什么好处和坏处

柿子是一种色泽鲜艳，柔软多汁，香甜可口的水果，它的营养价值特别高，保健功效也很出色，平时人们食用以后对身体有多种好处，不过吃柿子有它的两面性，也会有一些坏处存在，下面我就专门为大家说说吃柿子的好处和坏处分别有哪些。

吃柿子有什么好处

1、吃柿子能清热止咳

柿子是一种能清热润燥化痰止咳的水果，平时人们出现肺热咳嗽和咽喉肿痛以及口舌生疮时，多吃一些柿子能让症状明显减轻。

2、吃柿子能预防甲状腺肿大

柿子这种水果中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素碘的含量比较高，这种物质可以提高甲状腺功能，预防甲状腺肿大。

3、吃柿子能通便解酒

柿子中含有大量的果胶和纤维素，这些物质进入人体以后能润肠通便也能治疗痔疮出血，另它还能让人体内的乙醇快速分解和排出，能减少酒精对人体的伤害，平时在酒后吃柿子能起到明显的解酒作用。

吃柿子的坏处

吃柿子不但有好处，也有一些坏处存在，它含有的果胶和鞣质在胃酸作用下会形成结石，过量食用会增加胆结石与肾结石的发病率，另外柿子是一种高糖水果，人们食用以后会让血糖升高，严重时会引发糖尿病。

柿子醋的做法与功效

柿子醋是果醋的一种，它味道酸甜爽口，可以直接饮用，也能与其他食材搭配食用，它营养丰富保健功效出色，对人类身体有多种好处。那么柿子醋的功效有哪些呢？平时它应该怎么制作呢？想具体了解可以看看下面我对柿子醋做法与功效的具体介绍。

柿子醋的做法与功效

1、柿子醋的做法

柿子醋的做法很简单，只需要把柿子清洗干净，然后去掉蒂，切成小块，放入到容器中，再洒上白糖然后再放一层柿子，再放一层糖，最上层用糖盖好，再把它们密封起来，一周以后，就能看到一层醋菌，这就是发酵成功了，再过十天左右取出过滤，得到的液体就是柿子醋。

2、柿子醋能预防癌症

柿子醋中含有大量的琥珀酸和苹果酸以及多种氨基酸，这些物质进入人体以后可以维持人体内部的酸碱平衡，也可以预防细胞癌变，平时经常饮用，能起到良好的防癌抗癌作用。

3、柿子醋能治疗粉刺

平时很多人的脸上都会长一些粉刺，这时可以用柿子醋进行治疗，可以把做好的柿子醋与皂角放在一起混合，然后煮制，煮好以后直接涂抹在长有粉刺的地方，每天二次，能让粉刺很快消退。

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