杨梅的营养价值和食用效果

杨梅酸酸的，很多女孩都爱吃，他们的营养介值也很高我们一起了解吧。

介绍

杨梅是杨梅科杨梅属常绿乔木的果实，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在江浙一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。

营养价值

1. 杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效；

2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥；

3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效；

4. 杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

食用效果

杨梅味甘酸、性温、无毒，归肺、胃经；

具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效；

用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛：杨梅酒30～60克，早晚各服1次。

适用人群

一般人群均能食用

溃疡病患者慎食，牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食。

月经期间可以吃杨梅吗

　　女性的月经期每月可以持续3-5天左右。月经血流量与女性的身体状况有关，身体不适时，可能会出现月经过多、少经、痛经和经期延长等症状。女性在月经期间，也要特别注意饮食方面，那么月经期间可以吃杨梅吗？

　　月经期间可以吃杨梅吗

　　月经期间可以吃杨梅。月经期是女性的一个特殊生理期，在此期间，女性的身体和情绪都会波动。没有特别禁忌的食物，但女性最好控制一些可能加重痛经的食物。杨梅可以在女性月经期间食用，杨梅具有生涎、止渴、健脾、开胃的功效。丰富的果酸能有效地将体内的糖类物质组织成脂肪，补充体内的维生素等营养物质，对减肥有一定作用。然而，由于女性在月经期间最害怕生冷食物，所以最好不要立即吃新鲜冷冻的杨梅。除了杨梅，还可以在月经期间多吃一些其他温暖的补益水果。

　　杨梅既不是冷水果，也不是刺激性食物，所以对月经不会有很大影响。杨梅具有很高的营养价值，可以补充丰富的糖和维生素。这对妇女的健康有好处，可以补充体力，改善便秘。如果月经期间身体没有不适，最好多吃些具有益气养血功能的食物来滋养身体。而且还应该做好护理，不能让腹部着凉。

　　月经期间不要安排性生活或进行剧烈活动。尽量注意休息，保证充足的睡眠，这样可以提高月经期间的生活质量，减少痛经的风险。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

冰糖杨梅酒的功效与作用

杨梅酸甜适口，是无比鲜味的一种生果，一样平常在六月开始大量上市。将杨梅洗洁净之后，放到白酒内里浸泡，可以做杨梅酒喝。在炎炎盛夏喝杨梅酒可以让人觉得神清气爽、消暑解腻。在做杨梅酒的时间，可以加点冰糖，味道更好。冰糖杨梅酒的效用很大，一起来看看吧。

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冰糖杨梅酒的功效与作用

收敛止泻

冰糖杨梅酒拥有收敛的效用，可以用来止腹泻。在炎天的时间，由于气候缘故原由，许多食品都容易变质、变馊，吃了变质的食品，抵抗力较差的人，很容易涌现腹泻的症状。这个时间，喝点冰糖杨梅酒就可以起到收敛止泻的效用。

消暑解腻

冰糖杨梅酒还拥有消暑解腻的效用，在杨梅上市的时间，恰是夏日真正到临的时间，这个时间很容易中暑，致使津气受损，一样平常会体现启程热、烦渴、胸闷的症状，在酷热的炎天喝一杯冰糖杨梅酒，可以资助消暑解腻，还可以或许让人觉得神清气爽。

增强新陈代谢

杨梅中含有很多种有机酸，这些物资都是会介入到新陈代谢之中去的，可以增进糖分的代谢，还会擦浴糖分的氧化还原历程，可以或许让毛细血管的通透性加强，对于新陈代谢有促进作用。喝冰糖杨梅酒可以让新陈代谢加速，有利于将过多的有害物质排出去。

开胃消食

杨梅中的有机酸含量很高，不但可以增进新陈代谢，还可以使胃液的酸度增添，起到开胃、促消化的效用。炎天的时间，由于气候烦热，无比影响人的食欲，喝点冰糖杨梅酒可以开胃消食，增进食欲。一到炎天就吃不下饭的人，可以实验喝点冰糖杨梅酒。

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自制杨梅汁的材料和做法步骤

在夏天的炎热天气中，喝一杯清凉爽口的杨梅汁，是让人感觉特别舒服的事情，而且夏天也是新鲜杨梅大量上市的时候，这是大家完全可以自己在家中制作杨梅汁，它在制作时需要的材料很简单，而且做法也不复杂，如果有兴趣可以根据下面的介绍自己试着做一些。

自制杨梅汁的材料

自己在家中制作杨梅汁时，需要准备的材料很简单，只需要准备新鲜杨梅五百克，冰糖200克，清水一千克，食用盐适量。

做法步骤

1、把准备好的食用盐放在水中，加入适量的清水，用手调匀制成淡盐水，然后再把准备好的新鲜杨梅直接放入淡盐水中浸泡，浸泡时间不能少于一小时。

2、新鲜杨梅的表面并不光滑，它会残留有很多小虫子，或者虫卵在被淡盐水浸泡的过程中，这些小虫子和虫卵就会全部析出到水中，泡好以后把新鲜杨梅取出，再用清水冲洗几次，冲洗干净以后，去掉水分备用。

3、取一个干净的盆，把处理好的新鲜杨梅放在盆中然后放入准备好的冰糖，用干净的筷子把它们调匀，保鲜膜腌制3到5小时。

4、新鲜杨梅在经过冰糖的腌制以后，会析出大量的新鲜杨梅汁，这时再把它们一起放入锅中，加入准备好的清水，加热煮开，再煮五分钟左右关火。

5、让锅中的杨梅汁自然降温，降温以后，取出装入的干净的玻璃瓶中，密封以后存入冰箱的冷藏室，3到5小时以后取出，直接饮用就可以。做好以后的杨梅汁，也可以直接放在杯子中，加入提前准备好的冰块，直接饮用，这时杨梅汁也能清凉爽口特别好吃。

自酿杨梅酒的好处和危害

生活中很多人在杨梅大量上市时，都喜欢把它制成杨梅酒保存起来，方便家人和自己随时饮用，而且这种自己酿制的杨梅酒，味道酸甜爽口，能开胃消食也能消炎止痛，但是自己制作的杨梅酒对人类身体不但有好处，也有一些危害存在，下面小编带在大家去了解这方面的问题。

自酿杨梅酒的好处

自酿杨梅酒味道诱人，营养丰富，而且能开胃消食，能提高人们的消化能力。除此以外，自己酿制的杨梅酒还能美容养颜，延缓衰老，更能理气止痛，平时经常饮用，还能提高人类身体的抗病能力，也能缓解身体疲劳。

自酿杨梅酒的危害

1、损伤牙齿

损伤牙齿是自酿杨梅酒的重要危害之一，因为自酿杨梅酒中含有大量的酸性成分，这些成分具有一定的腐蚀性，平时人们饮用这种自酿的杨梅酒，会让这些酸性物质对人类的牙齿形成腐蚀和伤害，时间长了就会造成牙损伤。

2、刺激胃黏膜

杨梅酒虽然能增加食欲开胃消食，但它对人类的胃黏膜也有一定的刺激性，特别是那些患有胃炎和胃溃疡的人群，平时更不能喝杨梅酒，不然会引发胃痛，会让胃溃疡或胃炎的症状加重，不利于身体健康的恢复。

3、伤害肝脏

自酿的杨梅酒，平时不能多喝它对人类的肝脏有明显伤害作用，虽然自酿的杨梅酒，味道酸甜可口，但它也是一种酒，也含有一定数量的酒精，而酒精在进入人体以后，会在肝脏部位大量堆积，损害肝细胞，降低肝脏的解毒功能，时间久了以后还会让肝脏发生病变。

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