红枣的营养价值和食用功效

枣一直-被老百姓当作一种补血补气的佳品，特别对女性朋友有很多的好处，我们了解一下吧。

介绍

枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇一带，以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。

著名品种有金丝小枣，果实小，含糖量多，生产山东乐陵、河北县、北京密云等地。另外有晋枣，又名“吊枣”，主产陕西彬县，果实大，重达30～40克，长圆形，皮薄、肉厚，核小，味甜，九月下旬成熟。

枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。

红枣营养价值

1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

红枣食用功效

枣味甘、性平，入脾、胃经；

有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效；

用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用；本品甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

1. 养血安神：适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者；

2. 补中益气：用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证；

3. 缓和药性：与祛邪药配伍，可缓其毒烈之性，以护正气。

适用人群

一般人群均可食用

1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用；

2. 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用枣，便秘患者应慎食。

高血压可以吃红枣枸杞吗

红枣和枸杞都是日常生活当中比较常见的一种药食同源的食品，这两种食物都可以兴奋大脑神经，并且还可以促进胃肠道的蠕动，而且药性也较为温和，但是对于患有高血压的人群来说需要注意饮食，那么高血压可以吃红枣枸杞吗？

高血压可以吃红枣枸杞吗

高血压可食用枸杞和红枣，红枣有一定补血作用，且能健脾养胃。枸杞能补肾壮阳，延缓衰老，有一定的抗肿瘤作用。高血压吃红枣和枸杞，以后不会引起血压升高，建议多吃富含维生素a、维生素c的蔬菜、水果。例如西红柿、黄瓜、茄子、菠菜、白菜、卷心菜、苹果、梨、橘子、橙子、香蕉等。

高血压患者推荐低脂饮食，少吃油腻食物。吃排骨、鱼、烧烤、培根、培根、火腿肠等VC丰富的蔬菜，水果吃脂蛋白、胆固醇低的，如鱼肉、鸡肉、瘦肉等，其次可以摄入含有植物蛋白的食物，比如豆浆、豆腐皮、黑豆、大豆等。

高血压患者每天吃盐的量应控制在6克以内。合并心功能不全时，应予以控制体重。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

红枣枸杞茶会上火吗

由于红枣枸杞茶中的红枣为补养佳品,因此食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血，有人说上火有人说不上火，那么红枣枸杞茶会上火吗？

红枣枸杞茶会上火吗

可能导致身体上火。大枣、枸杞有补气血的作用。红枣含有大量的热量和糖分，过量饮用可能导致患者身体上火。红枣水适用于身体气血两虚的患者，身体气血两虚会使患者身体虚弱，精神萎靡。女性体内气血亏损，很容易导致月经量逐渐减少的症状。患者在喝红枣枸杞水的同时，还可以吃一些动物肝脏，也有补益气血的作用。

红枣枸杞茶主要由鲜枣和枸杞制成。从中医的角度来说，红枣性温味甘，有一定的补中益气、活血养血的功效。枸杞具有养血安神、补肾益精、明目养肝、生津止渴的功效。适量饮用这种红枣枸杞茶，不仅可以改善贫血引起的全身疲劳，还可以改善肾阳不足引起的阳痿早泄。它是一种具有多种功效的保健茶。

枣枸杞茶上火不能喝。上火的人喝了会火上浇油。湿热的人不适合喝酒，会使湿热加重。枸杞有很强的温补作用，感冒发烧有炎症的人不宜服用。肝肾亏虚者不宜服用。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快!

生吃干红枣的功效与作用

在红枣大量上市的时候，人们都喜欢把新鲜的红枣晒干以后保存，而晒干后的干红枣可以用来煮粥，也可以用来煲汤，其实除了这些吃法以外，干红枣还可以直接生吃，这样也能让人体吸收红枣中的丰富营养，而且能让它的养生功效得到有效发挥。

生吃干红枣的功效与作用

1、预防缓解贫血

人们生吃干红枣能尽可能多的把红枣中含有的丰富营养吸收和利用，这时就能为身体补充丰富的微量元素体，它能加快人体内血红蛋白合成，提高人体自身的造血功能，经常生吃干红枣能防止贫血症状出现，同时也能让人们已经出现的贫血症状，尽快减轻。

2、提高身体素质

很多人身体素质差，经常会头疼，感冒或出现一些不良症状，如果能在生活中坚持生吃干红枣，就能提高身体素质，因为干红枣中含有丰富植物蛋白和多糖，以及有机酸和多种维生素，人们生吃干红枣能尽快把它含有的营养吸收和利用能促进身体代谢，也能提高身体机能，这种情况人类身体素质就会明显提高。

3、提高抗病能力

人们生吃干红枣还能提高身体的抗病能力，因为干红枣中含有的三萜类化合物能促进人体内免疫细胞再生病能加快人体内抗体产生，它能让人体自身免疫功能明显增强，能防止多种高发疾病发生，这时人体自身的抗病能胃就会随之提高。

4、防止肝硬化

人们生吃干红枣还能保护肝脏，提高肝脏解毒功能，并能清理血液中的胆固醇，可以防止胆固醇在人类肝脏部位堆积，他能从根源上阻止人类肝硬化发生。生吃干红枣还能修复受损的肝细胞，也能防止病毒与药物对人类肝脏产生伤害，坚持食用能提高肝脏健康水平也能防止肝脏病变发生。

今天带大家了解了生吃干红枣的功效与作用，能让大家知道干红枣不经过任何烹调和加工，直接生吃也能为身体补充丰富营养，而且呢保健身体防止多种疾病出现。

红枣的功效与作用及食用方法

红枣的食用方法以及功效与作用很多，做成汤或者甜食，做成年糕等配料都可以。红枣是理想的滋补体弱体虚的食材，下面来看看红枣的功效与作用吧。

红枣的功效与作用及食用方法

一、红枣的食用方法——大枣嫩肤粥

第一步：糙米要提前浸泡一整夜。

第二步：红枣去核待用。

第三步：先开锅加水将赤豆煮开煮熟。

第四步：重新用一锅新水烧开后，加入浸泡后的糙米，水和糙米的比例可以是一比七这样。

第五步：锅中水开后，就将事先煮开的赤豆加入到糙米中，用勺子搅拌两者。

第六步：大枣在粥煮开后放入，同样一个方向搅拌均匀。

第七步：放入干玫瑰花，用小火慢慢熬粥。

第八步：粥变稠后，加入调味料。

二、红枣的食用方法——红枣乌鸡煲

第一步：清洗红枣，将乌鸡去毛内脏后清洗切块。

第二步：将红枣和乌鸡放入煲中，加入清水，当归、枸杞、莲子、沙参、料酒、葱姜等食材。

第三步：旺火烧煮后改用小火炖半小时即可。

三、红枣的功效与作用

红枣的肉中富含有果酸，结合葡萄糖和果糖等物质，不但让红枣肉的口感更佳爽口，同时可以生津止渴，通便利尿。红枣中的钙磷钾等微量元素，可以排毒，治疗腹泻，止吐。红枣皮中的果酸性成分以及变鞣酸可以起到止血的作用，缓解便血流鼻血问题。

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