冻柿子怎么吃 冻柿子怎么做

在水果柿子大量上市的时候，人们会购买食用，而且为了延长它的保质期，人们还喜欢把它制成柿饼或者冻柿子保存起来，今天小编介绍的知识就与冻柿子有关，会让大家知道冻柿子应该怎么吃，也会把冻柿子的具体做法写出来分享给大家。

冻柿子怎么吃

1、冻柿子取出以后可直接吃，就像吃冰激凌那样，但如果在冬天吃的时候会感觉它特别凉，有种难以下咽的感觉。如果人们想直接吃冻柿子，最好在炎热夏天中把它从冰箱中取出，既能降温，又能品尝到冻柿子的鲜嫩滋味。

2、如果大家想在寒冷的冬天中吃冻柿子，则可以把冻柿子取出以后直接放在家中的暖气上，让它慢慢化开，然后再让他在暖气上待几小时，让他温度升高以后在表皮上是一个小口，直接吃里面的果肉就可以。

冻柿子怎么做

1、做冻柿子的时候，一定要准备新鲜成熟而且没有破损的优质柿子，不论是采摘或者购买，回家以后都要用清水把它洗净，一定要认真清洗，把它表面的农药残留全部洗掉，然后去掉水分。如果怕洗不干净还可以把柿子放在淡盐水中浸泡半小时，泡好以后用清水冲洗。

2、准备一个大点的保鲜盒，把处理好的柿子直接放入到保鲜盒中，然后盖好保鲜盒的盖，再把它放入冰箱的冷冻室，过四五个小时以后，里面的柿子就能完全冻硬，想吃的时候把它取出化开就能吃。如果不想尽快食用收可以让它在冰箱中保存，能保存特别长的时候。

冻柿子是人们在冬天经常会吃到的一种水果，今天重点为大家介绍了冻柿子，应该怎么吃，也让大家了解了冻柿子的具体做法，以后在柿子成熟时，自己也试着在家中做一些好吃的冻柿子吧。

冰冻柿子如何吃 吃冰冻柿子有什么好处

冰冻柿子是东北地区的传统美食，在很久以前，食物匮乏，柿子是非常营养的美食，吃不完的柿子要保存起来，除了冰冻之外，并没有别的好方法。东北人们会将柿子放到雪地里面冷冻起来，这样不会让柿子过期。吃冰冻柿子其实对身体是有很大好处的，一起来看看吧。

冰冻柿子如何吃

将冰冻柿子从冰箱里面拿出来，放置到阴凉干燥的地方，可以看到冰冻柿子表面出现了一层白霜。将其放到温水里面泡一泡，大概五分钟的样子，就会变软。将蒂去掉之后，把外皮撕掉，就可以直接吃里面的果肉了，非常美味的。

吃冰冻柿子有什么好处

1、补充维生素C

冰冻柿子具有极高的营养价值，其中的维生素C含量非常高，没一百克肮脏就含有50-70克的维生素C，其含量比橘子和香蕉、葡萄更高。补充维生素C可以美白肌肤，还可以起到防癌抗癌的功效。不仅爱美的女人要多吃，任何年龄的人都可以多吃点冰冻柿子。

2、软化血管

冰冻柿子当中的黄酮类化合物含量非常高，除此之外，还含有大量的单宁，这些物质对血小板的凝结有抑制作用，可以防止身体出现低密度脂蛋白氧化的现象，还能够软化血管。吃叮咚柿子对血管有软化作用，可以预防心血管疾病。

3、润肠通便

冰冻柿子还具有润肠通便的功效，因为其中含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，还能够让肠道内的有益菌正常生长，能够平衡肠道环境。所以，吃叮咚柿子的好处就是可以促进排便，保护肠道环境，让肠道更加健康。

冷冻柿子的功效与作用 吃冷冻柿子的好处

冷冻柿子是中国东北地区的常见特色美食，那里的冬天气候寒冷，人们会把水果柿子放到室外的雪地上进行冷冻，吃的时候再把它取出室内化开。冷冻柿子化开后，滋味与新鲜柿子并无明显差异，而且它比新鲜柿子得涩味更淡，吃起来口感更好。冷冻柿子保留了新鲜柿子中的大部分营养，人们食用它对身体有诸多好处。

冷冻柿子的功效与作用

1、补充维生素c

冷冻室中维生素c的含量特别高，人们食用冷冻柿子后，能尽快把它含有的VC吸收和利用，这种维生素c进入人体以后，能增强人体抗坏血病的能力，并能阻止人体内黑色素堆积，它能淡化色斑也能美白肌肤。

2、润肠通便

润肠通便是冷冻室最重要的功效，因为冷冻室的性质危害，而且含有大量果胶和水溶性膳食纤维，这些物质被人体吸收后能润滑肠道，也能促进肠道蠕动，缩短人体排便时间，它能让人类出现了肠燥便秘尽快好转。冷冻柿子还能促进人体内益生菌产生，它能维持人类肠道菌群平衡对维持人类肠道健康有很明显的好处。

3、预防甲状腺肿大

甲状腺肿大也叫甲亢是人体因缺碘而导致的一种疾病，而冷冻柿子中则含有丰富微量元素碘，人们食用它以后能尽快把这种微量元素吸收和利用，能防止人体因缺碘而出现甲状腺肿大。那些已经出现甲状腺肿大的人群，多吃一些冷冻柿子，还能促进甲状腺肿大病情康复，能让人类甲状腺功能尽快恢复正常。

4、解酒排毒

解酒排毒是冷冻柿子的重要作用，人们在喝酒以后及时吃1~2个冷冻柿子，就能为人类细胞补充体液并能加快人体内酒精的分解与代谢，能阻止酒精对人体细胞产生伤害，它也能让人们久后出现了头晕，恶心，头痛等不良症状明显减轻。人们在喝酒以前吃1~2个冷冻柿子，还能在胃部形成保护膜，能阻止胃对酒精的吸收，它能降低人类醉酒出现的几率。

冻柿子的功效和作用

核心功效：

润肠通便、保护心血管、解酒保肝、补充维生素

简介：

冻柿子是东北传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。

冻柿子的功效和作用

1、润肠通便

润肠通便，清肠排毒也是冻柿子的重要功效，因为冻柿子这种水果中含有丰富果胶特大量的水溶性纤维，这些物质进入人体后具有明显的润肠作用，能加快肠道中食物残渣排出，并能维持大便正常。冻柿子中还有一些益生菌，它能维持人类肠道菌群平衡，可防止胃肠功能紊乱出现。

2、保护心血管

心血管疾病是危害中老年人群的一大难题，而在日常生活中让他们多吃一些冻柿子就能保护心血管，能防止心血管疾病出现，因为冻柿子能阻止血压，血脂升高更能提高血管的韧性与弹性，还能让冠状动脉扩张，它能让人类心血管和心脏功能保持正常稳定状态。

3、解酒保肝

酒精给身体健康所造成的影响是非常大的，而通过吃冻柿子可以促进血液中乙醇的氧化，可以辅助酒精更快的排出体外，减少对机体造成的伤害，减轻肝脏的负担。

4、补充维生素

为人体补充丰富维生素是冻柿子最重要的功效，因为冻柿子中不但含有丰富维生素c，还含有维生素a维生素b以及胡萝卜素等多种对人体有益的营养，这些维生素被人体吸收后，可提高身体多个器官的功能，并能防止人体因缺少某种维生素而出现病变。

适宜人群：

适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。

禁忌人群：

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食用冻柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均应忌食冻柿子；冻柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者应忌食。

注意事项：

1、冻柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块，被称为胃柿石。

2、冻柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。

冻柿子不能和什么一起吃 冻柿子的同食禁忌

冻柿子是柿子的吃法之一，顾名思义，就是把柿子冻起来，不仅延长存放时间、使用方便，还营养丰富美味。冻柿子虽然好吃但也有食用禁忌。下面我们就来看看冻柿子不能和什么一起吃。

冻柿子不能和什么一起吃

1.高蛋白的蟹、鱼、虾等

中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。

2.山楂

冻柿子本身就含有很高的鞣酸成分，而山楂也是含有鞣酸较高的食物，若是两者同食，会让人体在短时间内摄入较多的鞣酸，刺激肠胃，引发身体不适，长期这样食用，还可能出现更为严重的健康问题。

3.红薯

红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块胃柿石。

4.醋

吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。

5.牛奶

冻柿子含有丰富的鞣酸和果胶成分，而牛奶中含有大量的乳蛋白和钙元素，两者一同食用，会引起鞣酸和蛋白质、钙元素在体内发生反应，生成一种不宜消化的物质，这种物质会凝结成块，在胃中发生沉淀现象，如少量食用可能会出现肠胃不适的情况，但长期大量食用的话很有可能出现其他健康隐患。

6.牛肉

冻柿子含有较高的鞣酸成分，若是与牛肉食用，牛肉中含有的丰富蛋白质，会和鞣酸在体内发生化学反应，生成一种不溶于水的鞣酸蛋白，这种物质难以被人体消化，食用后可引起身体不适症状，建议将两者分开时间段食用为佳。

以上就是为大家介绍的冻柿子不能和什么一起吃相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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