玉米面粥怎么做 玉米面粥的营养和功效

玉米面粥是一种很好吃的食物，很多人都喜欢用玉米面粥来做早餐的，现在我们就一起来看看这种玉米面粥是怎么做的吧，这些玉米面粥的营养和功效都有哪些吧。

玉米面粥怎么做 玉米面粥的营养和功效

1.玉米面粥的营养和功效

1）玉米面粥是一种营养价值很高的一种食物，玉米面粥含有丰富的钙、铁、亚油酸和膳食纤维，常喝一些玉米面粥是很好的。

2）玉米营养丰富，玉米面粥含有大量的蛋白质，玉米面粥还含有大量的膳食纤维，含有大量的维生素和矿物质，还含有不饱和脂肪酸、卵磷脂等。玉米面粥含朋一种尼克酸的物质，对人体有很好的作用。

2.玉米面粥的做法

1）玉米面粥需要用三勺玉米面，少量的白糖，先把水放进锅里再把水烧开，水不能放太多，然后再准备另一半的水。

2）然一再把玉米面放进去，再搅匀，直到没有了疙瘩就可以了，这时候再把玉米面倒进开水中，然后再煮开，这时候就可以了，看起来了特别的简单，玉米面煮好了以后，再把调味料放进去，这样就可以了。

玉米面粥的材料和做法步骤

玉米和面都是一种特别有营养的食物，玉米是粗粮，而面就是一种主食，现在我们一起来了解一下玉米面粥的材料和做法步骤吧。

玉米面粥的材料和做法步骤

1.玉米面粥的材料

玉米，面粉，水。

2.玉米面粥的事做法和步骤

先把适量的玉米面放进碗里，然后再加水，一直搅拌，在后再把水放进锅里，把水煮开，然后再把玉米面一起倒进开水锅中，把玉米面倒进锅里以后还要不断地搅拌，大概搅拌了十五份钟，就可以把火加大一直到煮开，然后再改为中火煮，一直到这个玉米面粥煮熟为止。这种玉米面粥的做法是特别的简单的。这时候再加上适量的调味料就可以了。这种玉米面粥是特别容易消化的，对于一些老年人和小孩子，消化能力不好，所以说这时候可以吃一些玉米面粥，这些玉米面粥的营养价值是很高的。

3.煮玉米面粥的注意事项

我们在煮玉米面粥的时候一定要要不停的搅动，在不然会糊锅的，这样就有一种糊味不好吃。

玉米面粥做法

下面要给大家介绍的是玉米面粥的做法，希望还不会的朋友能够仔细阅读下。

玉米面粥

玉米面粥的原料

玉米面、水。

玉米面粥的做法

1、将玉米面加水调成糊状，注意糊中不要有颗粒;

2、锅内水烧开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会儿就完成了。

面糊中少加点碱会给粥提香。

为了健康，我没放碱。

玉米面粥的功效

玉米全身都是宝，食疗养生价值高

玉米保护心血管。中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为，玉米含有大量营养物质。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6―8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。同时，吃玉米时需用力咀嚼，对牙齿和面部肌肉可起到较好的锻炼作用，还能促进唾液分泌，有利于食物的消化。

玉米水防感染。人们吃香喷喷的玉米时常常把玉米水倒掉了，其实这很可惜。玉米水不仅有玉米的香味，也有很好的保健价值，具有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效，而夏季正是泌尿系感染的高发季节。因此，大家在煮玉米时最好留些玉米须，留两层青皮，味道和药效都会更好，饮时可加少许白糖或冰糖。

玉米须能降糖。除了玉米外，玉米须以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。中医认为，玉米须有很好的利尿、降压、降糖、和胃的功效。糖尿病患者可用玉米须60克，配生地黄、花粉、山药、玉竹各15克，水煎服。玉米梗则具有良好的止汗作用，自汗、盗汗者，可取2―3个玉米梗，加小麦50―100克，水煎服。

玉米面粥的好处和坏处

玉米是非常常见的一种食物，很多人都喜欢早上煮玉米吃。其实，玉米还有很多其他的吃法，将玉米磨成粉做成玉米面，可以用来煮粥喝。玉米面粥一般会搭配其他的食材一起煮，吃玉米面粥的好处很多，不过，也不可以吃太多，以免给身体带来危害。

玉米面粥的好处

1、健脾益胃

玉米面归胃经和膀胱经，具有健脾益胃的功效，因为玉米面其实就是将玉米加工磨成粉之后做成的，其中的营养物质并没有流失，吃玉米面粥可以养胃，还可以健脾，且吃起来不会像其他的粗粮那样有粗糙的口感。喝玉米面粥还可以利尿渗湿。

2、护眼明目

玉米具有缓解黄斑变性的功效，老年人因为身体功能变差，很多人都会患上黄斑变性的基疾病，导致眼睛视力严重减退。而玉米当中含有叶黄素和玉米黄质，可以大大抵抗氧化反应，帮助缓解黄斑变性。所以，老年人多吃玉米面粥是可以预防黄斑变性，保护视力的。

3、预防便秘

玉米面是一种粗粮，其中含有大量的纤维素，而这种纤维素对肠胃有促进作用，可以让肠胃的蠕动加快，这样有助于排便。同时，玉米面粥还可以加快胆固醇的代谢，可以快速将体内的毒素排出体外。因而，便秘的人要多吃玉米面粥。

玉米面粥的坏处

玉米面粥的好处很多，但是，也不能够多吃，这是因为玉米里面含有大量的麦芽糖，麦芽糖进入胃部之后，会刺激胃部，产生更多的胃酸，胃酸多过对于胃病患者是非常不利的一种情况，所以，有胃病的人，最好不要吃太多的玉米面粥。

玉米面粥的做法

玉米具有降血压和血脂的作用，而且还能防止动脉硬化的出现，是人们理想的养生食才，把它加工成玉米面煮粥喝，是食用玉米的方便吃法。玉米面粥老幼皆宜，而且营养丰富，玉米面粥的做法很简单，如果有不会的可以和小编学习一下。

玉米面粥的做法

玉米面粥所需要的材料

玉米面三勺 清水半锅 黄豆粉少量

玉米面粥的具体做法

1、把清水倒入锅中，然后开火加热，直到锅中水沸腾，然后把火力调成中火。

2、取一个碗玉米面和黄豆粉一起加入，然后加入适量的清水，用筷子调成糊状，用勺子从锅的沸水中取一勺倒入玉米面糊中。

3、让热水在玉米面湖中全部散开，这时玉米面糊也就稀了一些，一下子倒入到锅中的沸水内，然后用勺子滑开。

4、过三分钟左右，锅就能开上来，然后把火力再调小，在小火上熬制二十分钟左右，就能闻到玉米面粥的淡淡香气了，这时关火盛到碗中，等温度降下来后就可以食用了。

玉米面红薯粥需要的材料

玉料面五十克 黄豆面十五克 红薯两百克 清水适量

玉米面红薯粥的做法

1、把红薯去掉外皮，用清水冼净，然后切成均匀的块状，放到锅中加入清水，开火烧开。

2、把玉米面和黄豆面都放在碗中，然后加水调稀，看锅中水开以后就可以把调稀后的玉米面倒入进去，这里需要边倒边用勺子搅动，不然会出现大量的疙瘩。

3、把玉米面全部加入以后，把锅烧开，然后转为中火慢慢熬制，等红薯全部熟透以后，就可以关火了，但是在熬制过程中，需要经常用勺子搅一下，不然会出现粘锅的情况。

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