鲍鱼滑鸡粥的材料和做法步骤 鲍鱼滑鸡粥的营养价值
秋冬季节是进补的好时机，今天推荐给大家的是鲍鱼滑鸡粥，这个粥营养丰富，而且食用范围广泛，下面就来具体了解下鲍鱼滑鸡粥，来看看鲍鱼滑鸡粥的做法。
鲍鱼滑鸡粥的做法
一、鲍鱼滑鸡粥的原料
鲍鱼和鸡外加粳米就是做好鲍鱼滑鸡粥的所有需要的主料，而香菜，大葱，盐，糖，淀粉和酱油，植物油则是需要用到的配料。二、鲍鱼滑鸡粥的做法
第一步：将粳米淘洗干净后清水泡发，之后沥干水取出粳米。 第二步：鲍鱼洗净泥沙后将鲍鱼切成合适的大小。 第三步：将鸡洗净后且成为小鸡块，然后用生粉，盐，糖，酱油者植物油腌制鸡块。 第四步：锅中加入清水，放入粳米大火煮沸，之后用小火慢慢煮直到粥粘稠。 第五步：将腌制锅的鸡放入粥中继续粥开，再后续放入些盐和味精。 第六步：粥再开后放入鲍鱼片，鲍鱼片较为容易熟，所以稍稍烫过后即可。 第七步：粥出锅后放些葱末和香菜。三、鲍鱼滑鸡粥的营养价值
鲍鱼滑鸡粥的食用可以强肾健体，帮助补充气血，调理自己的肠胃道健康。在秋冬进补的时节吃非常合适，当然鲍鱼滑鸡粥可以降火除燥，调理肺部。鲍鱼粥的材料和做法步骤
鲍鱼粥是一种很好吃的一种粥类。吃起来也是特别的有营养的，现在我们就一起来了解一下鲍鱼粥的材料和做法步骤吧。
鲍鱼粥的材料和做法步骤
1.鲍鱼粥的材料 鲍鱼、大米，姜2.鲍鱼粥的做法
1）先要把大米提前泡3个小时，然后再把鲍鱼去壳，清除内脏，然后再切片，再把姜清洗干净，然后再切成姜丝。然后再加入盐和五香粉和料酒油一起不腌制一下鲍鱼肉备用。2）把米清洗干净，然后再把米放进砂锅里，然后再加上适量的水，用大火煮开，再把腌制好的鲍鱼倒进去一起，小火慢煮，直到粥成，再加入葱花，这时候一道香喷喷又有营养的鲍鱼粥已经做成了。
3.鲍鱼粥的营养
常吃鲍鱼粥有很好的通便作用，也可以,补血益气，可以让头发长得特别的健康，也可以提高免疫力，可以用来治疗头痛头晕，有很好的健脑明目的的作用，对于调经有好处，也可以养阴补虚。鲍鱼是一种海产品，是一种特别名贵的一种补品，美味又进补。鲍鱼粥的功效
鲍鱼粥的功效和作用大家了解多少呢?下面让我来给您具体的介绍一下，希望大家喜欢。
鲍鱼粥
一般市面可以买到的鲍鱼分为干鲍与罐头鲍，喜宴上常用的就是罐头鲍，通常干鲍的价格远高于先鲍，因为通常制成干鲍的都是较高级的鲍种。选购罐头鲍时须注意保存期限与罐头是否有凹损;而干鲍则需要挑周唯有粗纹，底边阔大且平。罐头鲍在料理前，最好都先蒸过;而干鲍须事前浸泡清水约1天，再加入姜片、葱段煮沸后，转小火续煮2至3小时，熄火浸泡半天。提起鲍鱼，不禁令人联想到华丽的满汉全席而垂涎三尺，因为它贵族般的身价，总令人又爱又恨!您知道鲍鱼为何名贵?首先，一只大鲍需多年才得以长成，其次，产地不同的鲍鱼价码也不同，如：水质特别好的「日本青森海域」出产的鲍鱼特别贵，由于其海域特别干净。
另外，鲍鱼一般分为干鲍与罐鲍，我们在喜宴上吃的鲍鱼多为罐头鲍，干鲍的价码有如天价，鲜鲍反而不这么贵，因为好的师傅才懂得将高级的鲍鱼好好晒制。鲍鱼富含蛋白质及维他命A等营养成份，可解热明目，为中国料理四大天王之一。
选择鲍鱼时应挑旁有粗纹、底边阔大而平者;不论干鲍或罐头鲍，最好都先蒸再煨。
鲍鱼粥的功效1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
2. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;
4. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;
5. 鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
鲍鱼粥
鲍鱼粥的做法相信大家都有听过吧，下面就让小编来给您具体介绍一下希望大家喜欢。
鲍鱼粥
鲍鱼粥的材料鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支，鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2支，米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙
鲍鱼粥的做法
1.)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏)，再加入材料(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2∼3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。
2.)材料(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
3.)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
鲍鱼粥的营养分析一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
每次1个。
一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。
鲍鱼的做法有哪几种，清蒸/红烧/鲍鱼粥都十分不错(附制作步骤)
鲍鱼被称之为四大海鲜之首，里面含有丰富的营养元素，可以帮助人体美容养颜，提高免疫力，但是因为很多人都没有吃过鲍鱼，第一次接触鲍鱼所以不知道鲍鱼的做法有哪几种，怎么做好吃，为了解决大家的问题，下面我便来为大家介绍三种日常的鲍鱼做法。
鲍鱼的制作方法
1、清蒸鲍鱼
第一步:用牙刷将鲍鱼清理干净，去除鲍鱼的内脏，特别是黑色的黏液要清理干净
第二步：鲍鱼切网纹，香葱切几根，且一部分切成碎末，蒜切成碎末
第三步：锅中倒入食用油，放入香葱炒变黄后捞出后关火
第四步：将蒜末、生抽、料酒、蚝油跟葱油一起调匀就做好料汁了，然后用勺淋在鲍鱼上
第五步：蒸锅上汽后，再把鲍鱼放进去，6分钟左右关火，在焖四分钟方撒上香葱碎末可食用
2、红烧鲍鱼
第一步:将鲍鱼清理干净，横竖给切四下，不要切断
第二步：锅中倒入凉水，加一勺料酒，少许味精，也可不加味精，放入鲍鱼，小火煮到水开后再煮三四分钟捞出鲍鱼
第三步：葱姜蒜切碎，热锅热油倒入一勺豆瓣酱炒香炒出红油后，加入葱姜蒜碎继续炒一会儿后加清水，放入鲍鱼，清水刚好没过鲍鱼，不用太多
第四步：时不时的翻炒鲍鱼，让鲍鱼汁充分的渗入到鲍鱼中，等水变少一些，加入水淀粉勾芡一下即可出盘食用
3、鲍鱼粥
第一步:先将米洗净泡好，注意水多米少
第二步：姜切末，放泡米的锅里，滴入适量无味食用油，大火煮开转小火把米熬开
第三步：鲍鱼处理好切丝，用黄酒抓腌备用
第四步：香菇切薄片，香菜切丁备用
第五步：煮开的粥里依次加入香菇、鲍鱼、芹菜丁、虾仁，虾仁变色后放入盐、鸡精、胡椒粉，装碗撒香菜末装饰即可食用。
也是便是鲍鱼的做法有哪几种的全部内容了，鲍鱼的口感嫩滑，好吃，制作方法也十分的简单，家里日常也可以制作食用，不过在制作鲍鱼的时候要注意的重点是，怎么杀与怎么清理，下面我便来为大家介绍杀鲍鱼和清理鲍鱼的方法。
