花生芽的功效与作用

花生我们吃得多了，那么花生芽又有多少人吃过？花生芽的吃法有很多种，热炒、凉拌、泡菜、打火锅、味道都不错。可根据个人的喜好搭配做菜。花生芽和豆芽的种法是差不多的，直接放在水里十天左右就可以长出花生芽了。大家有空的时候可以种植一下哟！而且花生芽的营养比豆芽的营养还要高，今天我就为大家简单地说明一下花生芽的功效与作用吧。

花生芽的功效与作用

1、含有丰富的蛋白质，可增强人体的免疫力。经常容易感冒的可以多吃点花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力，吃多了就不会那么容易受到感染了。

2、抑制癌细胞。人体一旦染上癌细胞，必然是一种致命的打击。那么我们可以通过多吃一些具有抗癌作用的食物从而有效地预防癌细胞的生长，而花生芽是一种不错的选择。

3、延缓衰老。我们经常说喝葡萄酒可延缓人体衰老，时不时地都会去买一瓶葡萄酒回来喝，那样即可美颜又可养生。其实花生芽的白藜芦醇含量比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍。经常吃花生芽的人看起来会更年轻哟！

4、减肥。一些爱美的女生经常都会问怎样才可以减肥呀，而经常采用的方法就是节食。其实节食并不是最好的方法。花生发芽后其蛋白质分解成氨基酸，脂肪含量降低，营养成分更加丰富，更容易被人体吸收，从而达到减肥、美容的效果。

花生芽的营养价值与功效

大家平时吃过黄豆芽，绿豆芽，也吃过碗豆芽蛋，有没有吃过花生芽呢？花生芽和黄豆芽绿豆芽是一种相类似的食材，都是把植物种子经过浸泡发芽以后得到的植物嫩芽。花生芽口感脆嫩，营养丰富，而且具有出色保健功效。

花生芽的营养价值

1、花生芽保留了花生中的大部分营养，它含有丰富的蛋白质和脂肪还含有一些维生素和矿物质，在生活中有着万寿果芽支撑，人们使用它以后能吸收丰富的营养，可以满足人体正常代谢时对多种不同物质的需要。

2、花生芽中还含有大量的白藜芦醇，据说花生芽中的白藜芦醇含量比花生米中的白藜芦醇含量高一百倍，与葡萄酒的白藜芦醇含量也高几十倍，而这种物质又是天然的抗癌成分，所以平时人们多吃花生芽，能起到良好的防癌抗癌作用。

花生芽的功效

1、延缓衰老

延缓衰老是花生芽的重要功效之一，因为花生芽中不但含有丰富的氨基酸和维生素，它还含有大量的白藜芦醇和微量元素硒，这些物质可以清理人体内的自由基，而且能增强人体的抗氧化能力，能让人体组织细胞保持健康年轻的状态。花生芽还是一种低量食材，它能减肥瘦身，预防肥胖。

2、增强身体免疫力

花生芽中含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸，能满足人体正常代谢时，对蛋白质和氨基酸的需要，另外人们食用花生芽，还能吸收丰富的微量元素硒和维生素C,这些物质可以促进免疫细胞再生，也能提高人体免疫功能,经常食用对增强人体免疫力有很大好处。

花生芽的功效与作用 花生芽的食用方法

生活中芽苗类菜品特别受欢迎，除了人们常吃的黄豆芽和绿豆芽以及豌豆芽以外，花生芽也是常见的芽苗类蔬菜，它是花生米在适宜环境中长出的嫩芽，它口感鲜嫩，滋味诱人，而且具有明显养生功效，接下来我会介绍它的功效有哪些也会告诉大家花生芽平时应该怎么吃。

花生芽的功效与作用

1、抗衰老防癌症

平时人们食用花生芽，能吸收丰富蛋白质和多种天然抗氧化成分，它们能清除人体内自由基，也能抑制人体内氧化反应发生，可以让人体各器官功能提高，也能让人体保持在比较年轻的状态，能延缓多种衰老症状发生。另外，花生芽中还含有丰富的白藜芦醇，这是一种天然抗癌物质，人体吸收他以后能有效预防癌症发生。

2、减肥美容

平时人们多吃花生芽，还能起到减肥美容的重要作用，因为花生芽中的蛋白质在进入人体以后，能快速分解成氨基酸，这些氨基酸和微量元素磷、钾、钙等营养物质一起被人体吸收，可以滋养细嫩肌肤。花生芽中不含脂肪，而且它含有一些可以促进人体内脂肪燃烧的活性成分，平时经常食用能起到减肥瘦身的重要作用。

花生芽的食用方法

1、腊肠炒花生芽

平时把花生芽和腊肠放在一起炒着吃，味道特别好，在炒制时，需要准备腊肠200克，把它切成片状，花生芽300克，提前用清水洗净去掉水分。在炒锅中放油加热以后，放入葱花炒香，再放入腊肠炒的腊肠，微微变色，随后才能把花生芽放到锅中一起炒，炒熟以后加生抽和食用盐调味就可以。

2、辣炒花生芽

花生芽在炒的时候放适量的辣椒，滋味特别好，在炒的时候需要准备新鲜花生芽400克，红尖椒三个，其余调味料适量，准备在炒锅中放油加热以后，把葱姜入锅炒香，随后把红尖椒入锅翻炒，炒匀以后放入花生芽用大火快炒，炒到花生芽变软以后加生抽和鸡精以及食用盐调味，调匀以后出锅装盘就能食用。

花生芽的功效与作用及禁忌

花生芽是一种口感鲜嫩的美味蔬菜，它是人们把花生米浸湿以后，放在黑暗不见光的环境中，经培育后得出的花生嫩芽，它可以炒着吃，也可以用来做汤，能为人体补充丰富营养，但花生芽在吃的时候也有一些禁忌，想具体了解可以看看下面对花生芽做的具体介绍。

花生芽的功效与作用

1、提高免疫力

花生芽中含有丰富的优质蛋白，这种物质被人体吸收后，可加快人体内球蛋白合成，并能促进人体内抗体产生，能让人体自身免疫功能明显增强，经常吃花生芽能提高身体免疫力也能增强人体的抗病能力。

2、预防癌症

平时人们多吃些花生芽还能预防癌症发生，因为花生芽中含有丰富微量元素硒和内黄酮，这些都是重要的抗氧化成分，他们能阻止人体细胞癌变，而且能抑制人体内癌细胞再生，经常吃花生芽可预防癌症发生，也能阻止癌症病情恶化。

3、抗衰老

花生芽中含有丰富的白藜芦醇，这是一种重要的抗氧化物质，它能提高身体抗氧化能力，而且能阻止人体内过氧化脂质生成，经常吃花生芽能提高身体的抗衰老能力，也能延缓多种衰老症状发生，它能帮人们留住青春。

花生芽的禁忌

人们吃花生芽能吸收丰富营养，而且能品尝到它的鲜嫩滋味，但花生芽在吃的时候，一定要注意，那些已经出现霉变的花生芽是禁止食用的，因为没变后的花生芽中会含有一定数量的黄曲霉素，它是一种重要的致癌物质，人体吸收这种物质后，会让癌症高发，会严重危害人类身体健康。另外霉变的花生芽中还含有一些对人体有害的物质，有些人在服用它后会出现食物中毒的症状。

上面详细为大家介绍了花生芽的功效与作用，也让大家了解了，吃花生芽的禁忌，以后大家再吃花生芽时就能多加注意，能让它发挥好的养生功效但不会让它对人体健康造成不良影响。

花生芽的功效与作用 花生芽的营养价值

花生芽现在在很多饭店中，都是一道美味的佳肴，花生芽营养价值丰富所以也叫做长寿芽。花生芽的蛋白质和脂肪含量居各种蔬菜品种之首，富含多种人体所需的营养价值元素，那么花生芽的功效与作用有哪些呢？一起来了解一下吧。

花生芽的功效与作用

1.美容护肤

花生芽中的蛋白质在进入人体以后，能快速分解成氨基酸，这些氨基酸和微量元素磷、钾、钙等营养物质一起被人体吸收，可以滋养细嫩肌肤。

2.提高抵抗力

花生芽含有丰富的蛋白质，可增强人体的免疫力。经常容易感冒的可以多吃点花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力，吃多了就不会那么容易受到感染了。

3.减肥美容

平时人们多吃花生芽，还能起到减肥美容的重要作用，因为花生芽中的蛋白质在进入人体以后，能快速分解成氨基酸，这些氨基酸和微量元素磷、钾、钙等营养物质一起被人体吸收，可以滋养细嫩肌肤。花生芽中不含脂肪，而且它含有一些可以促进人体内脂肪燃烧的活性成分，平时经常食用能起到减肥瘦身的重要作用。

4.抗衰老

花生芽中的某些物质能清除人体内自由基，也能抑制人体内氧化反应发生，可以让人体各器官功能提高，也能让人体保持在比较年轻的状态，能延缓多种衰老症状发生。

5.抑制癌细胞

人体一旦染上癌细胞，必然是一种致命的打击。那么我们可以通过多吃一些具有抗癌作用的食物从而有效地预防癌细胞的生长，而花生芽是一种不错的选择。

相信大家看完上文的介绍后，对花生芽的功效与作用已经有所了解了，需要特别注意，痛风患者不能吃花生芽，否则会加重病情。

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