龙虾怎么洗简单又干净
龙虾肉质细嫩，味道鲜美，是很多人最喜欢吃的水产食材，它在每年夏天都会大量上市，人们喜欢把它炒成麻辣小龙虾来吃，但在炒龙虾以前一定要把它清洗干净，只是人们对清洗龙虾的方法和技巧还不了解，今天我会做这方面的介绍，能让大家知道龙虾怎么洗既简单又干净。
龙虾怎么洗简单又干净
1、清洗龙虾的时候，一定要把龙虾放在清水中浸泡，带上手套以后用手反复来回搅拌几次，让他与水充分接触，把他表面上的脏东西清洗掉，在清洗龙虾的时候，还可以在水中放少量食用盐，这样可以消灭它表面的细菌。
2、龙虾的腹部是全身最脏的地方，这个地方残留着大量的泥沙，只用流水冲洗是很难把它洗干净的，最好把它拿在手中，取一个干净毛刷，把它腹部最脏的地方用毛刷认真刷洗干净。
3、把龙虾表面的脏东西清洗以后，再把它放在水中浸泡，但这时还要放入适量的白醋和盐调和，然后把龙虾放进去浸泡20分钟，在浸泡过程中能让龙虾把它腹内的脏东西吐出来，等它吐干净以后，再把它放到流水下冲洗。
4、反复冲洗多次以后可以戴上手套，用剪刀把龙虾的头部斜着剪掉，把里面的脏东西清理出来，然后再用流水冲洗，这时的龙虾才彻底洗干净，可以按自己的需要去烹调食用。在龙虾清洗的过程中，还可以把他体内的虾线抽出来，这样它烹调以后就可以直接食用了。
上面为大家介绍了清洗龙虾的方法和技巧，能让大家知道龙虾怎么清洗又简单又干净，今后大家再想吃龙虾时，就可按上面介绍的方法去做，能让大家轻松把龙虾洗干净，也能让人们尽快品尝到它的诱人滋味。
高血压可以吃小龙虾吗
高血压最主要的是预防，所以在平时的饮食当中，尽量减少摄入高油脂以及高胆固醇的食物，但是小龙虾又是人们较为喜欢的一种食物，那么高血压可以吃小龙虾吗？
高血压可以吃小龙虾吗
生活干预是高血压的有效治疗方式，合理饮食可降低血压，降低心血管病风险，对高血压患者来说，饮食以蔬菜、水果、低脂乳制品、富含食用纤维的全谷物、植物来源的蛋白质为主，减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。高血压患者可以吃虾，虾是一种优质蛋白质，还富含矿物质、铁、钙、磷、镁等，其中镁元素能保护心血管系统，对高血压患者有益。
另外虾肉里面含有丰富的虾青素，具有较强的抗氧化的作用，如果用于入药，能够达到化痰止咳的效果，同时还可以加快术后伤口的愈合，患有高血压的人群适量的饮用是可以的。
但是虾的胆固醇很高，每100g虾的胆固醇为193mg，龙虾121mg，虾117mg，河虾240mg，基础虾181mg。高血压患者每次吃虾以30-50g为宜。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
大龙虾怎么吃 大龙虾怎么做好吃
每年夏天都是大龙虾大量上市的时候，这时候吃着香辣爽口的大龙虾，喝着啤酒是一件无比惬意的事情，不过有些人在购买新鲜大龙虾以后，面对他张牙舞爪的样子，却不知道应该怎样下手，也不知道这种大龙虾怎么做才好吃，今天就把它的常见吃法写出来，喜欢吃大龙虾的人可以认真学一学。
大龙虾怎么吃
蒜蓉龙虾
1、大龙虾做成蒜蓉龙虾特别好吃，在做的时候需要准备大龙虾，一只西兰花和青豆以及大蒜，都要适量准备一些，另外还要准备适量的黄油和蚝油，把准备好的大龙虾认真清洗，一定要把它表面的脏东西全部洗干净，然后放在一个大点的盘中，入蒸锅蒸七八分钟。
2、在蒸笼下的过程中，要把准备好的大蒜剁成蒜泥，西兰花洗净以后也要掰成小朵并放到沸水中焯一下，青豆要放到开水中煮五六分钟。把炒锅加热再把准备好的黄油入锅翻炒，等它化开以后放入蒜蓉炒香，随后放入适量蚝油，再加适量的开水，接着要把煮好的青豆放进去。大龙虾蒸好以后取出从背部剪开，然后把炒好的蒜蓉汁浇在上面，就能上桌食用。
葱姜大龙虾
1、大龙虾还可以和葱姜搭配在一起炒着吃，在做的时候准备新鲜大龙虾两只葱姜，适量鸡精，料酒和白糖，都要适量准备一些，把准备好的大龙虾清洗干净以后，用干净的厨房只把它吸干水分，然后在它表面抹上适量的生粉。
2、在锅中放油加热后，把大龙虾入锅炸一会儿炸到表面成橘红色取出，在锅中留底油放入准备好的葱姜炒出香气，再把炸好的龙虾入锅快速翻炒，加入适量鸡精和料酒，放少量清水，用中火焖一会，焖到汤汁浓稠后出锅装盘，就能享受葱姜大龙虾的美妙滋味了。
大龙虾营养价值和功效 大龙虾怎么吃好
大龙虾简介
大龙虾是软甲纲(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龙虾科(Homaridae, 或拟海螯虾科〔Nephropsidae〕，真龙虾)、龙虾科(Palinuridae, 刺龙虾)、蝉虾科(Scyllaridae, 蝉虾、西班牙龙虾[1]、铲龙虾)和多螯龙虾科(Polychelidae, 深海龙虾)动物的统称。某些种类龙虾，尤其是真龙虾及刺龙虾，有重要的商业价值。也可用作食材，非常广泛。
大龙虾营养价值和功效
1.蛋白质含量很高
龙虾的蛋白质含量远高于其它水产品，含有人体所必需的八种氨基酸，并且很容易被人体所消化吸收，幼儿所需的必需氨基酸同样含量丰富。
2.含有人体必需的矿物质
大龙虾和其它的水产品一样，龙虾中同样含有较多的钙、磷、镁等，并且较一般的肉类中的含量要高，此外，还含有铁、铜等重要的元素。经常食用可达到兴奋肌肉、神经的效果。
3.脂肪含量极低
龙虾中的脂肪含量仅为0.2%，比禽肉类以及其他对虾等要低很多，并且这些极低含量的脂肪极易被人体消化吸收，可以防止胆固醇在体内积蓄。
4.丰富的维生素
大龙虾含有丰富的维生素A、C、D。
5.壮阳补肾、益气滋阳
大龙虾虾肉有壮阳补肾、益气滋阳、开胃化痰、通乳抗毒等功效。
大龙虾怎么好吃
做法一
1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；
3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；
4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。
小诀窍
龙虾不要买太大，这样一只800多克的，按这样的做法，就要分两个盘子蒸两次了，因为家里不像酒店里有蒸汽箱，也没有那么大的盘子，所以，我这个就只能让她卑躬屈膝盘踞在盘子里。
做法二
1、冰冻龙虾在自然温度下解冻。
2、冷水如果，将龙虾蒸一会。
3、大蒜剁成蒜蓉，西兰花洗净掰成小朵，在开水中焯烫一下，青豆在开水中稍微煮一会。
4、黄油用小火融化，放入蒜蓉炒香，加入适量的蚝油。
5、加入适量的开水，放入煮好的青豆。
6、把蒸制好的龙虾，从背部剪开，把炒好的蒜蓉汁浇到上面即可。
澳洲大龙虾怎么洗干净 澳洲大龙虾怎么做
澳洲大龙虾怎么洗干净
清洗澳洲大龙虾的方法：
一：让虾腹朝下，再扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内。
二：再抽出筷子，会随着排出一道有异味的液体；如不去除，会影响其味的。
三：不但要给它放尿,还要剔去它的屎肠(或称沙线).
澳洲大龙虾怎么做
蒜蓉波士顿大龙虾（简易高端版）
1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。
2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。
3、将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。
4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上李锦记蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，因为刚才切有点冷了，如果虾比较热可以省略这步，这样虾会嫩一点。
5、锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦。
6、激动人心的时刻终于到了，觉得让亲朋好友眼前一亮！开始摆盘，怎么高大上怎么摆，酒店的摆法那么去就行，在虾肉上撒上葱花，浇上热油，你会听到兹兹的响声，问道葱香。大功告成！！！
自制龙虾
1、龙虾先过下水，把脏东西去掉，当然龙虾在过水之前必须洗干净，过了水之后，捞出来，把水滴干；
2、锅里倒入油，用油爆炒龙虾，直到龙虾颜色变红，差不多了的时候，把配料倒进去，啤酒倒入半瓶，再加上其他配料，料酒一定要多放点；
3、最后再加点水，差不多了，加点水进去以后，让它煮个20分钟，水煮得快干的时候，起锅了，这样香辣龙虾就完成了。
小诀窍
记得添加一点点白糖调鲜味哦
