怎样采摘木耳菜 木耳菜的采摘方法

木耳菜是一种营养丰富口感鲜嫩的绿叶蔬菜，它是一种多年生草本植物，以采集它的新鲜嫩叶为主，木耳菜在生长过程中采集时有一定的方法与技巧，只有这样才能延长它的生产期，才能让人们享受到更多的新鲜木耳菜，下面是对木耳菜采摘方法的具体介绍，有兴趣的人可以重点了解一下。

怎样采摘木耳菜

木耳菜是一种以采集新鲜嫩叶和嫩梢为主的绿色蔬菜，他在进入幼苗期以后就可以采集他的新鲜叶子，木耳菜，在播种以后40天左右就能长出幼苗，这时的幼苗会长到20厘米左右，而且能长出5~8片叶子，如果人们想食用，就可以采集它底部的嫩芽，但每次采集数量不能太多。

木耳菜的采摘方法

1、木耳菜在细苗期就可以采摘，大约在他播种后的40天就能进入采摘期，但在这时采摘的时候，一定要进行分批采收，只采集那些长出6~8片叶子的幼苗，可以在它底部采摘2~3片叶子，对于那些没有长出6~8片的叶子，可以让它继续生长一段时间，然后再采收。

2、木耳菜还可以采集他的嫩梢，在采集他的嫩梢时要等它的幼苗高度长到30厘米以上，这是可以进行采摘，采摘时一定要在底部留下4的5片叶子，采摘时可以直接用手把他的嫩梢掐下来。在采收木耳菜的嫩梢时，要给他留2~3个侧枝，如果测脂过多会影响他的继续生长，但在第2次采摘嫩梢时，就要给他留3~5个侧枝。

3、木耳菜在生长过程中可以不断采集他的心先内页在他苗期的时候可以每隔15天左右才瘦一次，在他进入生长旺季以后，应该每隔10天左右才再一次进入生长后期则可以每隔5~7天才摘一次，一次种植的木耳菜可以供人们反复采摘3~4个月。

上面为大家介绍了木耳菜的采摘方法，也让大家了解了采摘木耳菜的方法与技巧，今后大家再采摘木耳菜时就能按上面介绍的正确方法去做，这样能延长木耳菜的采摘期也能增加木耳菜的产量。

木耳菜的功效与作用

木耳菜，又名藤菜，是一种一年生草本植物。民间取嫩梢和叶子部分使用，吃起来脆嫩爽口，可以用来正筑巢，是一种营养价值极高的蔬菜。

木耳菜的功效与作用

1、吃木耳菜可以降血压和防便秘

木耳菜中含有丰富的维生素A、B、C以及各种人体蛋白质，脂肪量少。特别适合肥胖症的人食用。它可以帮助部分人群降血压、有利尿清热解毒之效。

2、木耳菜能帮助人体补充钙含量

木耳菜几乎是所有蔬菜中含钙量最高的一种蔬菜，它比菠菜的含钙量还高呢。特别适合老人小孩使用，值得说明的一点事，木耳菜中含有一种抗癌防癌的粘液。

3、木耳菜是一种天然的化妆品

取木耳菜的果实揉成汁水，颜色呈红色。古时候的女人会用木耳菜来做胭脂，故这个菜还有一个名字叫做腌制菜。且古时候还有用木耳菜的汁水做面膜的方法，用来敷脸可以让皮肤光泽细嫩，令人看起来美丽动人。

木耳菜的做法和营养价值

木耳菜也吃落葵、豆腐菜、汤菜、承露、胭脂菜等，现在我们就一起来了解一下木耳菜的做法和营养价值。

木耳菜的做法和营养价值

1.木耳菜的营养价值

木耳菜是一种特别清香鲜美的一种蔬菜，木耳菜的口感特别的嫩滑，南北地区的人们都喜欢吃木耳菜，木耳菜的钙、铁的含量很高，含有大量的维生素A、维生素C、B族维生素，木耳菜的蛋白质也特别的丰富，木耳菜的掂量很低，脂肪的含量量也很少。

2.木耳菜的功效

常吃木耳菜有很好的降血压，对肝脏是有好处的，同时木耳菜也有很好的清热凉血的作用，有不错的利尿功效，还可以防止便秘等功效，木耳菜持别适合老年人食用木耳菜的草酸含量很低，如果你正在补钙，最好选择木耳菜。木耳菜也可以抗癌。

3.木耳菜的吃法

木耳菜瘦肉汤

木耳菜可以用来煮烫，先把瘦肉阉一下，把水煮开再把木耳菜和瘦肉放进锅里煮开直到菜和肉都熟了就可以出锅了。

素炒木耳菜

木耳菜可以和一般的蔬菜一样清炒，先把油锅烧开，再把木耳菜放进锅里炒熟却可。

木耳菜的功效与作用及禁忌

木耳菜是一种口感鲜嫩的绿叶蔬菜，他也叫洛葵，这种蔬菜的叶片肥厚而柔软吃起来弹性十足，平时它可以做汤也可以凉拌，还能清炒以后食用，能带给人们不一样的美味享受。木耳菜不但口感诱人，营养也很丰富，养生功效十分出色，但它食用时也有一些禁忌存在。

木耳菜的功效与作用

1、补钙壮骨

补钙壮骨是木耳菜的重要功效之一，平时人们说的补钙，总是认为喝牛奶吃虾皮补钙效果好，其实多吃一些木耳菜也能起到明显补钙作用，它不但含有丰富的微量元素钙，而且草酸的含量还特别低，易于人体对钙的吸收和利用。

2、清热解毒

木耳菜是一种性质寒凉的健康养生菜，它能清热解毒也能润肠通便，平时人们食用木耳菜能加快身体内毒素排出，也能提高身体各器官的功能，而且它还能减少痢疾与疔肿以及皮炎等多种常见病发生。

3、滋补身体

木耳菜能滋补身体，它不但能为人体补充大量的碳水化合物，还能让人体吸收更丰富的氨基酸和多种维生素，缓解体虚也能增强人体素质，平时人们因为久病出现头晕目眩，以及身体水肿时，都可以多吃一些木耳菜，它能让人体出现了不良症状，尽快消失。

木耳菜的禁忌

木耳菜虽然口感诱人，营养丰富，但它在食用时也有诸多禁忌存在。生活中那些脾胃虚寒和寒性体质，以及消化功效不全的人群全部禁止食用木耳菜，不然会让身体内寒气加重，会直接危害人们的身体健康。另外那些处于月经期的女性也禁止服用木耳菜，不然会诱发经期腹痛。

木耳菜竟然还有这功效 吃了补血排毒显年轻

木耳菜竟然还有这功效 吃了补血排毒显年轻

一、木耳菜的价值

1、药用价值

木耳菜属于药食两用的食材，适当的食用木耳菜对于治疗常见疾病有一定的作用。木耳菜的叶子、果实、花都可用来入药，对于常见的病症有较好的治疗作用。《陆川本草》说到：“凉血、解毒、消炎、生肌。”可见，在古人看来服用木耳菜就能够治疗疾病。把新鲜的木耳菜进行清洗，食用后可以治疗大便秘结;把木耳菜煎水充当茶饮，能够治疗小便赤短;把木耳菜煎服，还能够治疗痢疾。

2、营养价值

木耳菜营养较为丰富，其中包括蛋白质、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、维生素、尼古丁、矿物质。这些物质对于保健身体有较好的功效。

二、吃木耳菜的好处

1、滋养皮肤

一般来说，食用蔬菜都能够滋养皮肤，木耳菜同样如此，一方面是其中碳水化合物较多，充足的碳水化合物能够不断的滋养皮肤，使得皮肤时刻保持弹性，对于皮肤的滋养非常有效。

2、帮助减肥

木耳菜本身的热量并不高，其中的脂肪含量也不高，这样在食用的时候，并不会造成肥胖的发生。同时，其中的胶质物质，能够不断的吸附身体中的毒素，把这些多余的毒素排出体外，对于减肥有较好的作用。

3、补血

木耳菜和木耳虽说名字不同，某些食用功效还是相同的，食用木耳能够补血，其实，适当的食用木耳菜对于补血也有较强的作用，在吃木耳菜的时候，能够吸收其中的铁元素。对于身体血液补充、促进血液流动有较好的作用。

4、排毒

食用木耳菜，能够吸收其中的维生素C，对于清除体内自由基有较好的帮助，能够很好的排出皮肤中的毒素，对于皮肤保持干净的状态有极好的功效。同时，在吃木耳菜的时候，还能够吸收其中的纤维素，对于清肠、润肠有一定的作用，肠道处于干净的环境下，健康有非常重要的作用。

推荐阅读：

1. 木耳菜的功效与作用
2. 木耳菜的做法和营养价值
3. 木耳菜的功效与作用及禁忌
4. 木耳菜竟然还有这功效 吃了补血排毒显年轻