黑豆粥的功效
黑豆粥的功效一
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆粥的功效二
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆粥的功效三
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
黑豆粥的功效和食用方法
黑豆在当今社会的爱美女性们眼里，就是一种天然的美容圣品。这是因为黑豆含有丰富的维生素，特别是其中的维生素E，我们都知道维生素E是一种很重要的能够补充我们人体维生素的豆类。经常食用对我们的身体很有好处。为了让大家进一步了解黑豆，今天小编要为大家介绍黑豆相关的一种主食：黑豆粥，接下来就让我带着大家一起了解关于黑豆粥的功效和食用方法。
黑豆粥的功效和食用方法
黑豆粥的功效
1、黑豆粥可以美容养颜，经常食用，可以达到驻颜明目，乌发嫩肤的神奇美容功效，非常适合爱美的女性食用。
2、黑豆粥富含维生素和纤维素，可以促进我们的胃肠道蠕动，促进营养元素的吸收利用，从而防止便秘的产生。
3、黑豆粥还能够滋阴补肾，我国中医看来，黑豆补身，肾虚的人经常食用黑豆粥，可以有效地解决肾虚带来的一系列问题，增强体质。
黑豆粥的食用方法
将黑豆连黑豆皮一起洗净后放入米粒中，放入高压锅中一起蒸煮，根据自己口味可以适当放一些冰糖等调味品，等蒸煮完毕即可食用。
黑豆粥的功效与作用
核心功效
补肾益气、保护血管、增强免疫力
简介
黑豆粥，是用黑豆制作的一道主食。且黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。那么，黑豆粥的功效与作用有哪些呢？
黑豆粥的功效与作用
1、补肾益气
因为黑豆性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤、解毒的功效。黑豆入肾，具有滋肾补肾、补血明目的功能。适量食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软等症，有良好的预防效果。此外，黑豆中含有的大豆皂草苷和染料木苷等物质，能够解除体内的热气，起到滋补身体的功效。
2、保护血管
因为黑豆中含有大量的不饱和脂肪酸，能够减少胆固醇的含量，可预防各种由胆固醇高引起的疾病。此外，黑豆中还含有丰富的大豆异黄酮、卵磷脂等活性物质，可预防高血压、心血管疾病等。还有黑豆中含有丰富的铁元素，能够防治贫血的情况出现。
3、增强免疫力
因为黑豆中含有多种氨基酸、多种维生素以及各种矿物质等。其中，氨基酸是人体必需的营养物质，能够加快合成人体的免疫球蛋白，而且氨基酸的含量与免疫系统功能的强弱有着直接影响。适当进行氨基酸的补充，有助于免疫系统的构建，从而提高机体免疫力。此外，黑豆还能有效清除体内的自由基，起到延缓衰老的效果。
黑豆的营养价值
研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。且黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍；鸡蛋的3倍；牛奶的12倍。同时，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；且黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇；而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。此外，黑豆中微量元素，如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
黑豆的适宜人群
1、黑豆适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；以及体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用。
2、黑豆适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带多、产后中风、四肢麻痹者食用。
黑豆的禁忌人群
1、患有甲状腺疾病者是不宜吃黑豆的；且儿童也是不建议常吃黑豆的；因为黑豆是一种容易产气的食物，不容易消化。
2、肠胃疾病或者是肠胃功能不好的人群也建议少吃黑豆。
希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
