腌制红萝卜的方法教程

网友投稿食疗养生 2021-11-27

红萝卜是一种很有营养的食用，它富含有大量的红萝卜素，而且营养价值对我们的身体和调节都有着非常重要的作用，如果家中有小孩的时候，那更多应该要吃多一点，对小孩的发育与营养各方面的补充都是非常好的，今天小编就来跟大家说一下一款好吃的红萝卜腌制的具体方法。

红萝卜的腌制方法教程

材料准备

红萝卜若干白醋适量食盐适量糖精适量香料适量香菜适量

腌红萝卜的步骤

1.把新鲜的红萝卜用大量的水冲洗干净后然后用篮子装起来。

2.用菜刀把凉干后的红萝卜切成丝状的，也可以是其它的形状，但是不易太大块，，丝状比较快可以食用。

3.把香菜也用水洗干净后就用刀切成一条一条的，也可以不切，但是不易切得太碎。

4.往切好的红萝卜里面加入适量的食盐，搅拌均匀后，用手搓十分钟左右就可以了。

5.稍等十到二十分钟，用手挤干其水分，倒掉盐水。

6.按照自己的口味加入不同的配料，例如糖精香料香菜等，但是要注意其量的加入，不易太多。

7.把配料加进去后就加入适量白醋，搅拌均匀后用保鲜膜密封。

8.密封后放到阴凉的地方或放到冰箱里面，几个小时后就腌制成功。可以食用，非常方便而且健康。

腌红萝卜技巧

1.选用红萝卜的时候要注意观察是否新鲜或嫩，圆滑的更好。

2.配料的加入要注意量的多少，不可以加入太多。

3.腌制的时候要放到阴凉的地方，保证干净。

4.在加入盐的时候，一定要保证其均匀，不能有的地方有有的地方没有，这样做出来的腌白萝卜就不好吃。

5.如果切成块状的就要腌制数天才可以食用。

腌咸菜红萝卜的做法

大家平时有没吃过一种红萝卜呢？它个头不大，口感很脆嫩，外表为紫红色的样子。别看这种红萝卜不起眼，它的营养特别丰富，有多种对人类身体有益的成分。红萝卜可以生吃，也可以进行腌制，小编今天为大家说的就是腌咸菜红萝卜的做法，大家有兴趣可以学会以后在家中腌制一些，吃起来特别有味道。

腌咸菜红萝卜的做法

腌咸菜红萝卜的备料

腌咸菜红萝卜的主要材料就是新鲜红萝卜五百克，配料有米醋五十克，生抽酱油二十克，再有白糖二十克。

腌咸菜红萝卜的做法步骤

1、把购买回来的新鲜红萝卜用清水洗一下，然后再把它的根部和茎部全部用刀削下去，放在盆子中备用。

2、把面板备好，取出一个红萝卜从用间用刀切开，然后再用刀背去拍一下，把切开后的红萝卜拍碎，按照这种方法把所有的红萝卜处理好放在腌红萝卜的容器中。

3、取一个小碗，把准备好的醋、生抽以及白糖等调味料放在一起，用筷子调匀，如果一次腌制的量比较多，可以把醋、生抽与白糖按四比一比二的比例进行准备和调制。

4、把调好的料汁全部倒入到处理好的红萝卜上面，再用筷子把它们调匀，放在一边腌制，过两三个小时以后，红萝卜就能入味，如果隔天食用味道会更加酸甜可口。

红萝卜的功效与作用

红萝卜又叫罗服，它着鲜红的表皮，雪白的果肉，红萝卜果肉很脆，还一种天然的甜辣味，味道十分鲜美。

红萝卜

红萝卜的功效与作用

红萝卜即可以当做蔬菜凉拌或炒着吃，也可以当做水果吃，此外，人们还喜欢把它作为原料腌制一些咸菜。红萝卜的功效与作用哪些呢？

一，大部分的根类蔬菜的营养都在表皮上，红萝卜也不例外。而且，红萝卜一股特殊的甜辣味，因为它里面含一种叫做硫氰化物的成分，它对胃黏膜很好的保护作用，对人体健康也显著功效。

二，红萝卜中含丰富的维生素C，促消化的酶淀粉，粗纤维和辣椒油等成分，可以增加肠胃的蠕动，帮助肠胃快速消化食用的食物，完善消化系统的功能，对积食，消化不良以及变异很好的疗效。

三，红萝卜中含大量的纤维素但只很少的热量，多吃萝卜会让人的胃里一种饱胀感觉，可以控制人的饭量，减少食物的摄入达到瘦身减肥的功效。

四，红萝卜皮里面含大量的维生素A，它可以效的刺激体内的造血功能，产生更多的血液，从而增加血液的浓度和质量，对贫血这一疾病的治疗效果显著。

以上就是我为大家介绍的红萝卜的功效与作用。

红萝卜玉米汁的功效

红萝卜玉米汁是以红萝卜和鲜玉米为原料制成的一种饮品，这种饮品味道诱人营养价值极高，而且有多种保健功效，适合大多数人群饮用。只是这种红萝卜玉米汁的功效到度有哪些呢？想了解的朋友可以看看小编的介绍，看过以后大家就会明白红萝卜玉米汁受欢迎的原因了。

红萝卜玉米汁的功效

1、红萝卜玉米汁可以降胆固醇

红萝卜玉米汁可以降低人体中胆固醇的含量，对胆固醇含量过高引起的动脉硬化和心脏病以及脑血栓等疾病，都有一定的预防作用，另外红萝卜玉米汁的含糖量特别低，同时也有一些天然的降糖成分存在，是一种适合糖尿病人饮用的健康饮品。

2、红萝卜玉米汁可以保护眼睛

红萝卜玉米汁中含有一些核黄酸，也大量的胡萝卜素，这些物质都可以直接作用于人类的眼睛，能起到预防眼病和保护视力的作用，特别是对人类的夜盲症有很出色的预防和治疗作用，另外红萝卜玉米汁对人类的肝脏也有一定的保护作用，能提高它的解毒能力。

3、红萝卜玉米汁可以润肠通便

红萝卜玉米汁中有大量的膳食纤维存在，这些物质进入人体以的肠道以后能加快人体肠道的运动，促进大便的生成和排出，对预防人类便秘作用特别明显。另外红萝卜玉米汁中有一些抗氧化成分和多种维生素，对人类的皮肤也有很出色的滋养功效，经常饮用能让皮肤变得细嫩而白皙。

红萝卜和白萝卜可以一起吃吗

萝卜，是我们餐桌上最常见的一种蔬菜，而且无论是红萝卜还是白萝卜其营养都是很丰富的。日常生活中，很多人都会把白萝卜和红萝卜放在一起来做菜，但是却流传着红萝卜和白萝卜不能一起吃的说法，那么，红萝卜和白萝卜到底能不能一起吃呢？接下来就给大家解答这个问题。

红萝卜和白萝卜可以一起吃吗

红萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物，红萝卜也叫胡萝卜。但两者是不能一起吃。原因如下：

白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、B、C等，尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果非常明显。此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。

红萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用。但因为红萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。此外，红萝卜在生吃时，70％以上的红萝卜素不能被吸收。红萝卜中含有维生素C分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C。红萝卜和白萝卜不能一起生食，做成熟食相对来说好一点。

以上就是关于红萝卜和白萝卜可以一起吃吗的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。