榨菜头炒肉的做法步骤

榨菜是在日常的生活中，它是非常受人欢迎的，如果用它跟其它的菜搭配在一起，味道是非常好吃的，经常都会出现在人们的晚餐上，特别是榨菜头炒肉，它的做法是非常简单的，下面就由小编来跟大家介绍一下，榨菜头炒肉做法步骤 ，如果那位朋友不会的，那就要好好看看了。

榨菜炒肉材料准备

榨菜适量 半肥瘦猪肉适量 香葱花适量 姜片适量 海鲜酱油适量 花生油适量 食盐适量

鸡精适量 生粉适量 糖适量 大蒜适量

榨菜炒肉做法教程

1.把买回来或是自己做出来的榨菜用水浸泡一个小时以上，把它的咸味浸出。

2.把猪肉用温水洗干净后，用菜刀切成薄片，然后可以加入生粉搅拌均匀。

3.把锅子洗干净，然后热锅，加入适量的花生油，加入大蒜粒爆香，然后加入猪肉，加入适量的食盐 姜片翻炒，直到变色，然后加入适量的海鲜酱油，糖炒到搅拌后加入适量的水，然后盖上盖子，煮到差不多熟的时候就把榨菜加入搅拌均匀，然后加入适量的糖 生粉 鸡精调味，盖上盖子一到两分中就可以加入香葱花了，在这个时候就可以食用了。

榨菜头炒肉的做法小提示

1.榨菜炒肉不易加入太多，不然就会影响肉的味道了。

2.榨菜一定要用水或是温水浸泡哦，不然做出来的榨菜头炒肉会很咸的。

3.可以加入适量的其它的调味料，也可以跟多种菜搭配在一起。

4.在做的过程中，一定要保持干净卫生哦。

5.在炒的过程中，一定要学会控制火候，不能太大或大小，这样做出来的榨菜头炒肉味道都不是最好吃的。

胰腺炎能吃榨菜吗

　　胰腺炎患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、发热和发热等不良反应。如果不注意及时治疗，还可能引起呼吸道、休克等并发症。因此，我们应该在后期更加注意饮食禁忌，但许多人不知道应该吃多少食物，包括强奸。那么胰腺炎能吃榨菜吗？

　　胰腺炎能吃榨菜吗

　　尽量不要吃榨菜等腌制食品。应特别注意饮食，在急性期，应完全禁食。症状逐渐缓解后，可以吃不含脂蛋白的液体食物。如果果汁、细莲藕粉、米汤、蔬菜汁、薄汤面等可以在将来逐渐变成低脂半流质。此外，患者需忌食油腻食物，如肥肉、花生、核桃、芝麻、糕点等，并忌食刺激性辛辣食物，严禁饮酒。

　　急性胰腺炎的食疗包括萝卜汁、金银花汁、鲜土豆汁等，先洗净切碎，捣碎，用纱布包好，榨汁，空腹取一至两勺。如果发现腹部肿块增多，出现腹痛、腹胀、吐血、呕吐等症状，需要及时就医，加强营养，促进康复。如果胰腺外分泌功能没有明显损害，可以吃碳水化合物和蛋白质类食物来减少脂肪摄入，尤其是动物脂肪。

　　建议患者在恢复期间虽然不能吃一些高脂肪的食物，可以吃一些富含营养的食物。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

榨菜头如何腌制 自制榨菜头的腌制方法

榨菜头是一种常见的咸菜，它既能下饭，也能配粥，平时可以自己在家中腌制，只是有些人对自制榨菜头的腌制方法不了解，不知道它怎么腌制才好吃，今天小编就为大家具体说一说。

腌制榨菜头的材料

腌制榨菜头需要准备新鲜的大头菜五千克，食用盐七百五十克，五香粉一百克，干净有腌菜坛子一个。

自制榨菜头的腌制步骤

1、把准备好的新鲜大头菜用清水净，去掉水分以后晾制一到二天，再把它们用刀切片，注意切报时候不能切断，要从两个方面交错来切，这样腌制时会更容易入味。

2、把切好的大头菜放在盆中，加入食用盐用手搓匀，放在阴凉的地方腌制七天，腌好以后再用手搓制一下，把搓出的水分去掉，然后装入腌菜坛子中，继续腌制三天，取出以后放在阳光下晒制。

3、晒到大头菜半干以后加入准备好五香粉，用后来回调匀，保证每一个大头菜表面都能沾上五香粉，然后装坛密封起来，腌制一个月左右自制榨菜就能腌好，不过它腌制的时间越长，越好吃。

4、如果不喜欢吃五香味的榨菜头，平时腌制时可以不放五香粉，只用腌制，这样腌出的榨菜头口感脆嫩，只有咸味，吃的时候可以加麻油调一下味，口感也十分不错。

榨菜肉丝汤如何吃 榨菜肉丝汤的做法介绍

榨菜是下饭菜，单独一碗榨菜就可以吃一顿饭。榨菜也可以搭配做成美味，最为普遍的就要算是榨菜肉丝汤了，这个汤做法容易，而且又下饭。今天就要分享下榨菜肉丝汤的做法介绍。

榨菜肉丝汤的做法介绍

一、家常榨菜肉丝汤的做法

第一步：将里脊肉切丝，胡萝卜青菜清洗后切丝，打散鸡蛋待用。

第二步：锅中加入油用葱姜爆香，翻入里脊肉丝开始翻炒直到变色。

第三步：之后放入胡萝卜和榨菜，炒匀后加入一碗清水。

第四步：放入盐，黑胡椒盖上盖子焖煮二十分钟即可。

第五步：调一碗水淀粉，倒入汤中，之后倒入鸡蛋液搅拌出蛋丝。

第六步：关火之后计入青菜丝，焖熟后滴入香油。

二、豆腐榨菜肉丝汤的做法

第一步：将肉丝用料酒，盐搅拌入味，腌制待用。

第二步：蘑菇切片，番茄切块，豆腐切块之后放入碗中。

第三步：炒锅中加入油后爆香，之后炒肉丝直到肉丝变色，加入番茄和榨菜丝翻炒。

第四步：等到番茄微微出沙之后，加入蘑菇和水继续炒匀后调小火煮五分钟。

第五步：再重新调转到大火加入盐调味，放入豆腐最后炖煮下既可。

榨菜丝怎么腌制 榨菜丝的腌制方法

榨菜是一种常见的咸菜，特别是那种成包的榨菜丝，更是各个商场超市里的主要销售对像，但是这些工业加工出的榨菜丝中，是有许多添加剂和防腐剂存在的，经常食用对身体也不好，就想自己在家中腌制一些榨菜丝，却又不知道榨菜丝怎么腌制。如果你也有这种想法，可以先和小编学习一下榨菜丝的腌制方法，看过以后在家中就可以试着腌制一些了。

榨菜丝怎么腌制 榨菜丝的腌制方法

榨菜丝腌制的备料

在家中腌制榨菜丝可以准备一个新鲜的榨菜，再就是准备一头大蒜和一棵大葱，另外蚝油、鸡精以及香油和食用盐各适量，最后再准备一个红辣椒。

榨菜丝的腌制步骤

1、把准备好的榨菜去掉两头的老皮，然后切用清水洗净，再切成细丝的样子备用。

2、把锅中放水加热烧开以后把切好的榨菜丝放入到锅中，快速的焯烫一下，然后捞出来过冷水，降温后取出，去掉里面的水分。

3、把大蒜去掉外皮，切成蒜末，把大葱也切成葱花备用，把红辣椒洗净以后切成红椒丝。

4、把处理好的榨菜丝中加入蒜末、葱花和红椒丝，再加入食用盐和香油以及鸡精与蚝油，然后调匀，调好以后直接装盘就可以上桌食用了。

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