白萝卜的做法大全

关于白萝卜的做法大全大家了解几种呢？下面简单的为大家介绍几种吧。

白萝卜

【DIY萝卜鲫鱼汤】

做法:1、鲫鱼处理干净,白萝卜切薄片备用;2、葱、姜切片,入锅爆香,鲫鱼放入锅中两面煎硬;3、加入1.5碗清水 ,大火煮开至汤变成奶白色;4、转中火煮汤减少至2/3左右,加入萝卜;5、煮至萝卜软烂,调入少量盐即可。

【宝宝辅食料理】

白萝卜生梨汁:原料:小白萝卜一个,梨半个。做法:将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助宝宝消化等保健作用。

【白萝卜鸡汤】

做法:1)食材:白萝卜和鸡架。2)将白萝卜去皮,洗净,切块。3)将鸡架择洗干净,焯烫一遍,再次洗净。4)重新放入煮锅中,一次性加入适量的清水。5)盖锅盖。大火煮滚揭盖,关火。6)整锅倒入电炖锅中,随后放入白萝卜,盖锅盖,通电。7)炖2小时即可断电。

【极其简单萝卜的做法】

一块五花肉过开水焯一下,捞出切片;白萝卜去皮切片,青红辣椒切斜段,蒜苗切段,姜切丝;锅中少放油,下五花肉煸炒至金黄;放入青红椒和姜丝,点料酒、生抽、蚝油、少许糖翻炒;萝卜入锅,倒入一碗水,盖盖中火焖煮;待汤汁收紧,放入蒜苗略炒,放入适量盐和鸡精。

【海带白萝卜糖水】

材料:海带、白萝卜、冰糖。做法:1)海带切丝、白萝卜切四方丁块至高压锅加适量纯净水、适量冰糖。2)大火开后转小火五分钟即可关火,入冰箱冰镇至冰凉。

羊肉炖萝卜:配料:白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒,食盐。。做法:白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。

盘点白萝卜做法大全

俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。三九严寒，食补御寒成为这个时节选择美食的当务之急。萝卜这种看似寻常不过的大众蔬菜，却拥有极高的营养价值，常吃萝卜可增强免疫力，还能促进消化，更具有祛痰、止咳等功效，可谓民间廉价的滋补品。那么你知道萝卜怎么做好吃又营养吗?下面小编就教大家萝卜的几种美味做法，镇咳化痰，嫩肤抗衰，冬季必备佳品。

萝卜海带排骨汤

材料：排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量

做法：

1、将排骨斩成小块，冲洗干净。

2、煮上一锅开水焯烫排骨。

3、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

4、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

5、将干海带泡开，随意切成小块。

6、白萝卜切片。

7、锅里倒少量的油，先下葱炸锅。

8、再下萝卜和海带。

9、炒均加盐调味。

10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。

11、盖锅，将萝卜煮熟就好了。

鲫鱼萝卜汤

材料：鲫鱼3条，白萝卜半只，葱，姜，蒜，香菜适量

做法：

1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀;

2、锅烧热后，下油，油热后，下入鲫鱼双面煎黄;

3、把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒;

4、锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮;

5、及至白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。

萝卜炖牛腩

主料：牛腩、萝卜

辅料：红辣椒、大蒜头、桂皮、八角、花椒、姜、蒜叶、红辣椒末

调料：豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、米酒或黄酒、酱油、盐、糖、鸡精

制作方法：

1、将准备好的牛腩切成麻将大小的块备用、红辣椒切段;

2、油烧热，将牛腩、葱、姜、蒜一起倒入油锅爆炒至变色，放入豆瓣酱炒均;

3、烹入米酒，加酱油和八角、桂皮、花椒、红辣椒炒均;

4、加适量盐、糖和鸡精，再加花椒粉和胡椒粉，炒均后转入砂锅或压力锅，如用砂锅需炖两个小时左右;

5、砂锅炖牛腩至8分熟时，倒入萝卜一起炖，临出锅时，放入蒜头，最后撒上蒜叶即可出锅。

素炒萝卜丝

主料：白萝卜

辅料：香葱、姜、红辣椒

调料：盐、糖、鸡精、水、花生油

制作方法：

1、将白萝卜洗净去皮、切成细丝，姜切末、葱切段;

2、炒锅烧热，倒入花生油烧至六成热，放入红辣椒进行煸炒至酥捞出备用;

3、再放入葱末、姜末炒出香味;

4、放入萝卜丝翻炒，使萝卜变软变透明;

5、加入少许水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀;

6、出锅装盘，以葱段、辣椒装饰即可。

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