紫薯粥的功效与作用 紫薯粥的做法

紫薯粥是很多人最喜欢吃的养生粥品，它是以新鲜的紫薯和优质大米为主要原料煮制成的一种软糯粥品，有时也可以把新鲜紫薯与小米一起煮制成粥，味道都特别不错。紫薯粥口感软糯细滑，清香诱人，而且易于消化和吸收。紫薯粥的养生功效也很出色，下面我就带大家一起了解紫薯粥的功效与作用有哪些。

紫薯粥的功效与作用

1、紫薯粥能清理肠道

紫薯粥中含有大量的碳水化合物与丰富的纤维素，这些物质进入人体以后可以减少粪便在人体内的堆积，也可以促进大便快速排出，能改善人体消化道的消化能力，既能预防胃肠道疾病的发生，也能清理肠道，缓解便秘。

2、紫薯粥能预防肿瘤

紫薯粥还是一种能预防肿瘤的养生粥品，现在是肿瘤的高发年代，它多为恶性，发病以后很难用药物根治，因此平时应该以预防为主，紫薯粥不但能清肠排毒，预防细胞癌变，它含有的微量元素硒与花青素还能抑制癌细胞再生，而癌细胞又是引发肿瘤的重要存在。因此，平时食用紫薯粥可以起到预防肿瘤的重要作用。

紫薯粥的做法

紫薯粥不但营养丰富，养生功效出色，它还能预防三高还能延缓衰老，平时制作紫薯粥是可以把新鲜的紫薯去掉外皮切成小丁，把大米洗净，用清水浸泡半小时以上，然后与紫薯一起放入锅中加足量的水烧开调成小火，慢慢煮制。等锅中的紫薯全部化开，大米完全软糯以后自制的紫薯粥也就做好可以取出食用了。

紫薯粥的做法和功效

在我们的日常生活中，有很多人都喜欢吃紫薯的，它吃起来的时候带有一股清甜的味道，而且有的还会有粉的，受到人们的热烈欢迎，那么如果用它来煮成粥，味道怎么样呢？做法会不会难做呀？今天小编就来跟大家说一下，它的做法并不是很难，只要你想做那就是可以做出来的。

紫薯粥的做法的功效

1.它具有去湿 润滑肠道的作用，非常适合湿气重的人或是排泄不舒畅的人食用。

2.紫薯具有美容的效果，对我们的皮肤都是很好的，爱美的女孩可以试一下哦，有你想不到的效果。

3.可以预防很多的疾病发生，也可以起到治疗的效果，因为它含有丰富的花青素。

紫薯粥的做法<材料准备

紫薯若干 香大米适量 冰糖或白糖适量

紫薯粥做法步骤

1.首先要把香大米用水清洗几遍，如果那些水洗了香米后颜色没什么变化那就说明已经洗干净了。

2.找来电饭锅也可以用压力锅洗干净后就往里面放入大米，然后把大火调到最大，煮到沸腾后就把盖子拿开，火候调少一点。

3.把紫薯去皮后用水洗干净，然后用菜刀切成均等的块状的，不易太大哦。

4.等到可以看到那些米都开了，就可以往里面加入已经切好的紫薯块了，然后小火慢慢煮直到你认为它可以了，就可以里面加入冰糖，搅拌均匀，然后就可以食用了，香喷喷的，看到都非常想吃。

银耳紫薯粥

银耳紫薯626粥的味道非常甘甜，相信朋友喝过一次还想在喝第二次的，下面让我来给大家具体介绍一下该粥的知识。

银耳紫薯粥

材料

银耳紫薯粥

大米半小碗，银耳4，5朵，紫薯(小个头的)2个

银耳紫薯粥的做法

步骤1：将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。

步骤2：用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。

步骤3：锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。

步骤4：小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可(煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底)。

做银耳紫薯粥的小诀窍

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。这么多功效，你不妨也喜欢下紫薯吧。

桂花紫薯粥的做法

其实桂花紫薯粥的做法是很简单的，只是紫薯粥现在会比较难买得到，下面让我给大家具体介绍一下桂花紫薯粥的做法吧。

桂花紫薯粥的做法

前些日子看见有网友贴了紫色番薯的图片,很好奇.因为我从来好像没有看见过超市里有卖这个的.看看大家都说好吃很甜的,我也多了个心眼.改天去买菜的时候在买土豆番薯芋头等食物的地方仔细对着那些长得差不多的薯薯们研究了半天.光看外表,我还是没有看到有紫色的番薯.又挨个儿看货物品名标签,终于看见紫薯的字样.不黑不紫的实在是不起眼.难怪以前一直错过了.买回家,去了皮看看,还真是紫色的,但是是粉紫色.我很喜欢这个颜色,心想试试看熬粥会不会很漂亮呢.

桂花紫薯粥的材料

番薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花

桂花紫薯粥的操作步骤

1.好简单地，把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒如几颗水晶冰糖，就不要再去动了.

2.再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来(这个在我的”霓娜当家”系列之一有专门的图片说明，请参考.)，使锅内保持小滚又不扑溢为度.

3.30分钟左右，一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了.冰糖加在水中而不是快关火时候加，是先生的秘籍.说不然粥就懈了，会出水.

4.再撒上干桂花，真的，我从来没有喝过这么香甜味醇的甜粥!

红豆紫薯粥

关于红豆紫薯粥的味道我想喝过的朋友现在还记得吧，下面让我们一起来学习一下吧。

红豆紫薯粥

原料：

小米1小杯、银耳1朵、红豆、紫薯(小个头的)1个。

红豆紫薯粥的做法

1、用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成小块;

2、锅中放水，放入紫薯，红豆，大火烧开后，将淘洗好的米放入其中，再烧开后改小火;

5、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;

6、待米开花(中小火约30分钟，这过程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的时候，

虽然颜色不怎么好，不过味道很好哦

红豆紫薯粥的功效

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。

红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。

警告：体瘦者和尿多者不宜多吃。另外，在煮红豆的时候，笔者建议您用黑糖或红糖来取代砂糖，这样可以避免人体摄入过多的糖分，从而防止引起其它疾病的发生。

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