白茶怎么看出好与差

白茶是生活中很受欢迎的一种茶叶，而且它滋味甘醇茶香浓郁，并具有出色的保健效果，很多喜欢喝茶的人都想喝白茶，但现在市场上出售的白茶质量有好有差，那么在购买白茶的时候怎么看出白茶的好与差呢？

白茶怎么看出好与差

1、看干茶

在购买白茶时，想看出白茶的好与差，一定要看干茶的外观，因为质量好的白茶条索紧致，挺直，表面有大量的白色茸毛，如银如雪，因此人们在看白茶时要看它的条索再还要看它的表是否有浓厚的茸毛，另外要注意干茶表面的光泽。

2、看整体

辨别白茶的好与差时，还可以看白茶的整体质量好的白茶应该没有大量的碎末和残渣存在，而且它的个体要比较匀整，整体光泽也会比较自然，如果发现白茶中有大量的碎末或者它的光泽不自然，就说明它是质量差的白茶。

3、看湿茶

白茶在辨别它的好与差时，还可以看湿茶，也就是看它冲泡以后的样子，质量好的白茶在冲泡以后，茶叶依然保持完整肥厚，而且用手轻轻揉捏时，会发现它有一定的弹性，不容易被碾碎，而且好的白茶冲泡出的茶汤汤色明亮清澈。

4、闻茶香

辨别白茶的好与差时，还可以闻茶香，在没有冲泡以前干茶的茶香比较自然浓厚，有桂花香桅子花香以及果香等，这样的白茶在冲泡以后，茶香会自然的挥发出来，但发现白茶有刺鼻的香味或腐败变质的味道，则说明白茶已经变质，是质量比较差的白茶，不建议购买和饮用。

上面为大家介绍了一些特别白茶的方法与技巧，能让大家知道如何辨别白茶的好与差，以后大家再购买白茶，是可按上面介绍的这些正确方法去挑选白茶，相信大家都能购买到质量特别好的白茶。

女人适合喝老白茶吗 性温,抗辐射,抗氧化,调养圣品

老白茶，其药用价值非常高。适宜喝有清热解毒，去暑，安神定智，改善睡眠，缓解心烦以及焦虑，预防视力下降，降血压，降血脂，降血糖，抗炎，清肺祛寒，提高免疫力，抗氧化，抗辐射，抗衰老。那女人适合喝老白茶吗?相关知识介绍如下!

女人适合喝老白茶吗?

老白茶有着一定的保健效果，可以抗辐射，在很多地区，老白茶的精华，还被提取出来做护肤品，而且他还有些抗氧化，抗衰老的效果，比起绿茶，老白茶的抗氧化效果更加明显，所以老白茶非常适合女性来喝，同时它还可以预防三高，对中老年人来说，也是一种非常不错的调养圣品。

喝老白茶有哪些好处?

陈年白茶黄酮含量整体高于当年白茶。其中，陈20年白茶黄酮含量最高，达到13.26mg/g，是新白茶的2.34倍。

究其原因，可能是茶叶在贮藏过程中多酚类物质结构发生了转化，促进了黄酮类物质的形成。黄酮类化合物可以清除自由基，具有较强的抗氧化、抗肿瘤、抗突变和保护心血管等作用，是茶叶保健功效的重要成分。其实，黄酮一点也不神秘。黄酮是人体必需的天然营养素，因为分子量小，易被人体吸收，代谢快，在体内不蓄积，需要经常补充。而人体自身又不能合成类黄酮，必须从食物中获取。

可见，老白茶中的黄酮是越老含量越多，越多养生功效越好。

茶的茶多酚含量随着年份增加呈逐年下降趋势，年平均下降比例约为5.3%，陈20年的茶多酚含量下降2.768倍，仅为当年新茶的36.12%。茶多酚影响形成茶叶的色、香、味，是重要品质成分。

其中简单儿茶素滋味醇和，酯型儿茶素苦涩味和收敛味较强，茶黄素影响茶汤的浓度、强度和鲜爽度，茶红素影响茶汤浓度、甜醇。茶多酚具有突出的抗突变、抗辐射、抗衰老保健功效。

茶咖啡碱的含量随着年份增加呈逐年下降趋势，头一年下降速度快，高达15%，第二年下降减缓为5%，以后变得更加缓慢，20年平均比例约为2%。陈20年的咖啡碱含量下降1.7倍，为当年新茶的58.88%。咖啡碱具有提神醒脑、帮助消化、减肥降脂、利尿排毒等功效，咖啡碱与茶多酚一起构成了茶叶基本苦涩味，是茶叶的特征化学物质之一。

茶氨基酸的含量随着年份增加整体呈逐年下降趋势，前3年下降减缓年平均0.7%，之后剧烈下降，20年年平均下降比例为45.9%，陈20年的氨基酸含量下降12.18倍，为当年新茶的8.2%。氨基酸是构成茶叶鲜爽味和香气的重要成分，其中茶氨酸具有甜鲜滋味和焦糖香，苯丙氨酸具有玫瑰香味，丙氨酸具有花香味，谷氨酸具有鲜爽味。核心成分茶氨酸具有安神、增强记忆力、降血压、提高免疫力等效果。

随着年份的增加，老白茶中的氨基酸含量下降了，但是口感会越来越醇厚，绵滑，对肠胃的刺激性也越来越小。

白茶可溶性糖的含量随着年份增加整体呈逐年下降趋势，前3年下降缓慢，年平均下降速度为0.48%，之后活动下降加剧，20年平均比例约为1.42%。陈20年的可溶性糖含量下降1.4倍，为当年新茶的71.53%。可溶性糖也会随时间的增加而减少，但是这点变化并不大。

老白茶怎么泡?

1、“备”，也就是要首先准备好泡茶的用具，茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等。然后将烧好的热水倒入茶具中，使茶具均匀受热可以把茶具温热哦。

2、“置”，洗好茶具后，可以用茶匙将适量的老白茶茶叶放入茶杯中。

3、“洗”，也就是洗茶，我们可以往茶杯中倒入开水，然后用茶盖轻轻地刮去茶沫，然后将洗茶水倒掉，注意洗茶的时间要控制好，不能太长哦。

4、“泡”，这步就是往茶杯中倒入开水，盖上杯盖冲泡几分钟。

5、“分”，泡好的茶就可以倒出分到小杯中饮用啦。

如何挑选老白茶?

1、外形：老白茶的嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。

2、色泽：如果老白茶的毫色银白并有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿，翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。

3、叶态：优质的老白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，如果叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。

4、净度：优质的老白茶要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

总结：适合喝老白茶可以帮助消化、促进食欲，因为茶叶含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显着刺激胃酸分泌，促进胃动力，具有很好的消炎作用，但老白茶虽然好，但正确饮用也很关键。

白茶减肥还是黑茶减肥

白茶和黑茶都是中国茶叶中的独特精品，白茶是云南安吉地区的代表茶品，而黑茶则是以安吉黑茶最为有名，两种茶叶的茶香都很诱人，而且也有很不错的保健功效，但是许多人想通过喝茶起到减肥的目的，选择哪种茶叶好呢？今天小编就带大家看看是白茶减肥还是黑茶减肥好。

白茶减肥还是黑茶减肥

1、白茶具有减肥功效

安吉白茶全国有名，它不但是云南的代表特产，也是一种含有多种营养成分的特色茶品，白茶中有大量的茶儿素和茶多酚，这些物质进入人体以后，都能促进人体中脂肪的分解，减少脂肪的积存，对减肥有一定的效果，另外白茶对肠道还有一定的刺激性，能加快大便的生成与排出，这也是它可以减肥的一个有利因素。

2、黑茶也具有减肥作用

黑茶是一种经过发酵以后得到的天然茶品，它是用黑曲菌进行发酵的，在发酵的过程中，会有一种独特的普诺尔成分出现，这种物质是对人体中脂肪的堆积有明显的阻止作用，它对人们啤酒肚的出现，预防作用特别明显。另外黑茶中还有茶黄质和茶红质存在，这两种物质可以控制人体对糖份的吸收，对减肥也是一个有利的因素。

3、白茶和黑茶谁的减肥效果好

看过上面的介绍以后，大家会明白白茶和黑茶都具有一定的减肥功效，但是相对而言哪种茶叶的减肥效果会更好一些呢，在科学家经过试验以后得出结论，那就是黑茶的减肥功效更好一些，白茶的功效更偏重于养生，调节血压和保护心脏。在黑茶的功效则以减少体内脂肪和清除体内毒素为主，因此减肥效果会更好一些。

安吉白片和安吉白茶有什么区别

安吉白片和安吉白茶都是出产于安吉地区的地方名茶，也是中国茶叶中的精品，很多人都把它们当成同一种茶叶，其实并不是那么回事，安吉白片和安吉白茶是存在一定区别的，根本不是同一种茶叶，下面我就带大家具体了解安吉白片和安吉白茶的区别有哪些。

安吉白片和安吉白茶有什么区别

1、树种不同

安吉白片和安吉白茶都属于绿茶的一种，但是它们的树种不同，安吉白片的树种以高同，册绿茶、龙井43以及迎霜为主，而安吉白茶的则是唯一的，它名叫白叶一号，是一种无性系茶树良种。

2、出现时间不同

安吉白片和安吉白茶出现的时间不同，安吉白片是一种创制于1981年的新茶，它在出现以后多次获奖，而且快速挤身到中国名茶的行列之中。而安吉白茶则出现于上世纪的九十年代，在1992年前后科学家对安吉古茶树进行了再培育，培育成功效以后的茶叶就是玉凤茶，也就是后来的安吉白茶。

3、加工工艺不同

安吉白片和安吉白茶的加工工艺不同，安吉白片是一种半烘炒型的绿茶或者烘青绿茶，而安吉白茶中的“凤形”则是完全的烘青绿茶，安吉白茶中的“龙形”则属于炒青绿茶，另外安吉白片和安吉白茶在加工工艺上也各特色，前者注意香气与品感，后者则更重要色泽和品相。

泡过的白茶叶的功效与作用

生活中很多人喜欢冲泡饮用白茶，而且在把白茶汤喝完以后余下的白茶叶也舍不得扔掉，特别想了解它的利用价值，想知道它有什么功效，今天小编专门为大家说说这方面的知识。

1、去除异味

泡过的白茶叶中依然会含有一定数量的茶多酚和一些天然的芳香类物质，它能去除异味，直接用潮湿的茶叶放在容器中，能去掉容器上沾染的鱼腥味和葱味，而且能在容器上残留上淡淡的茶香。

2、提味增鲜

提味增鲜也是泡过的白茶叶的重要功效之一，平时大家可以用这些泡过的白茶叶直接来煮鸡蛋，再加入适量的八角和花椒，以及小茴香等调味料，最后加入适量的糖与生抽，这样就能煮出香味十足的五香茶叶蛋。

3、驱除蚊蝇

冲泡以后的白茶叶还能驱除蚊蝇，在夏天的时候，农村的厕所中经常会出现大量的蚊子和苍蝇，而且会有难闻的恶臭，这时可以把冲泡以后的白茶叶放在阳光下晒干，然后用火柴把它们点燃，就能把厕所附近的蚊子和苍蝇全部驱除，而且能让难闻的恶臭消失。

4、促进植物生长

泡过的白茶叶，还能促进植物生长，它还含有多种微量元素和一些活性成分在经过发酵泡制以后可以直接当肥料浇灌在植物的根部，就能为植物的生长提供充足的原料，对促进植物生长有很大好处。

5、去除油腻

冲泡以后的白茶叶还能去除油腻，平时人们食用一些肉类食材时，锅和碗上经常会沾上大量的油脂，这些可以用冲泡以后的白茶叶进行清洗，可以用手把茶叶直接搓洗碗或者锅的内壁，能让油脂很快分解，能让它们快速恢复干净。

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