黑米百合山药粥的材料和做法教程

黑米百合山药粥是很多最爱吃的一种养生粥，它不但能补血，还能调理脾胃延缓衰老，但是生活中有些人对黑米百合山药粥的做法却不了解，不知道它怎么做才好吃，一会我就把黑米百合山药粥如何做写出来分享给大家，相信大家看过以后就能学会。

材料

平时煮制黑米百合山药粥时需要准备黑米八十克，糯米八十克，山药一百克，百合三十克，大红枣十个，冰糖适量，清水适量。

做法步骤教程

1、把准备好百合提前用清水泡软，泡制时间最好超过十二小时，准备好的糯米与黑米也提前用清水洗净，浸泡一到二小时。

2、把准备好的山药去掉外皮用清水洗净以后切成小丁，再把大红枣洗净以后用剪子剪成小块，去掉枣核备用。

3、把泡好的黑米和糯米放在砂锅中，加入适量的清水，然后再把剪好的红枣块儿，切好的山药块，已经泡好的百合全部放入到锅中盖好锅盖，用大火烧开。

4、烧开以后调小火力慢慢熬制，等锅中的粥熬到粘稠软糯以后，加入准备好的冰糖调匀，再熬制十几分钟，等锅中的冰糖全部化开以后关火，这时不要急于打开锅盖可以让他们置10到15分钟，然后取出以后装碗，就能直接食用。

红枣黑米粥的功效与作用

红枣黑米粥是很多人最喜欢的补血粥品，它能补益气血，也能促进身体代谢，对提高身体素质与免疫力有大的好处。不过红枣黑米粥的功效与作用还有很多，下面我就带大家去具体了红枣黑米粥的功效与作用还有哪些。

红枣黑米粥的功效与作用

1、红枣黑米粥能延缓衰老

红枣黑米粥能延缓衰老，它的主要食材红枣中含有多种维生素，而黑米中则含有大量花青素，这些物质可以抑制人体内氧化反应的发生，也能清理身体内的自由基，抗衰老能力特别明显。

2、红枣黑米粥能预防动脉硬化

红枣黑米粥中含有一些天然的黄酮类物质，它们的活性特别强，能软化血管，也能净化血液，清理血液中的胆固醇，平时经常食用可预防动脉硬化，也能减少高血脂和中风的发生。

3、红枣黑米粥能滋补身体

红枣黑米粥营养丰富，滋补功效明，它含有的多种营养成分不但能促进儿童骨骼与大脑发育，还能促进女性产后身体恢复，同时它也能促进人类病后身体的恢复，能温补身体，提高人类身体的机能，会让人体健康水平越来越高。

4、红枣黑米粥能预防缓解贫血

红枣黑米粥中含有丰富的微量元素铁，这种物质可以有效提高人体的造血能力，能提高血液中血红蛋白的数量，对人类的缺铁性贫血有很好的缓解和预防作用。

黑米粥的热量

黑米粥的热量几个人会很清楚呢？不清楚的让我来给大家详细介绍吧。

黑米粥的热量

黑米粥的热量(以100克可食部分计)是66大卡(276千焦)，单位热量较低。每100克黑米粥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

黑米粥怎么做

先将米用水浸泡2小时，捞出后用擀面棍类物将米稍加压碎，砂锅，适量水后中火催开改小火5分钟灭火焖10分钟后即可食用，根据黑米粥的做法或身体状态可加各种干果或蔬菜、肉类调味。黑米最好泡上一晚，黑米主要是不易烂(黑米粥的热量很高)。想放糖的话就可以不用放别的，最好放些白米，要不颜色太深，。如果想做咸的，可以先把肉少放油炒下，和米一起煮，快开的时候放些简单的青菜，也可一放些榨菜，很好吃，不管怎么做，我感觉还是放些白米，很香，颜色也会好些。

黑米粥的做法

1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

黑米粥的材料

黑米(主料)、红枣(黑米粥的热量很高)、红豆(少量，也要先泡)、花生(黑米粥的热量很高)、红糖、椰奶黑米粥的做法：

1. 黑米淘洗干净，先泡三个小时，捞起，沥干水分。

2. 锅中加入适量的冷水，将黑米、红枣、红豆、花生放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起再加入椰奶食用。

加了各种东西是为了让口感丰富一点，椰奶会让黑米粥更香，其实煮黑米粥最好用砂锅，不过很浪费煤气。黑米粥里可以加红豆，红枣，芸豆，绿豆，白果，花生等你所喜欢的一起煮，这样煮的话就要煮甜的比较好吃。咸的话就单用黑米煮粥，煮好配各种炒菜吃也不错啊.

白果黑米粥的功效

白果黑米粥的功效大家还记得吗？下面让我来给您具体的介绍一下，希望对您有帮助。

白果黑米粥

【用料】黑米50g、糯米15g、白果10g

【制法】将白果去壳、皮、心，洗净;将黑米、糯米淘洗干净，与白果一齐放入煲内，加水适量，文火煮成粥，加冰糖调味即可食用。

白果黑米粥的功效

扶正固本，益气养胃，敛肺平喘。

【应用】正常人的滋补保健，适用于慢性支气管炎、哮喘属肺虚者，伴见咳嗽、气喘日久不愈，动则尤甚，体倦气短，饮食不佳等症的食疗。

【注意】白果有毒，生食尤剧，故使用时要注意不宜过量，食前要煮熟去毒。外感咳嗽者不宜食用本品。

【按语】白果性味涩甘、微苦，归肺经。功能敛肺气、止咳喘，具有除湿以减少痰液化生的作用，《本草便读》述为“上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎”;与黑米、糯米共煮粥，不但补益肺胃而不膩滞，并可降低白果之毒，矫正其苦涩之味，是用治虚喘痰咳的理想药膳佳品。另以番茄雕成茄盅，将白果黑米粥盛放于茄盅内，即成茄盅黑米粥。

红豆黑米粥的功效

关于红豆黑米粥的功效大家了解多少呢？下面就让我来给您具体介绍一下。

红豆黑米粥

黑米红豆粥是一款气血双补的美味粥点，此粥清甜软糯，具有气血双补，滋阴暖肝的养生功效。此外，还能稳定情绪，平衡女性生理机能。黑米红豆粥的做法也很简单，下面我把具体做法介绍如下，供朋友们作为参考，大家不妨经常做来吃吃。

原料：红豆、黑米、白砂糖各适量。

做法：红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

红豆黑米粥的功效

营养功效：黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤 等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。而红豆可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用，所以，红豆是很好的瘦脸美腿佳品。黑米和红豆合而为粥，有气血双补，滋阴暖肝之功效。

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