乌鸡的做法 常吃乌鸡可以养身防病
乌鸡属于鸡类的一种，在我们身边乌鸡并不常见，但其乌鸡的营养价值要比普通的鸡要高。乌鸡通常用于做月子的女性食用，因为它具有补血作用。接下来小编就为大家介绍一下，乌鸡的做法以及它的功效。感兴趣的朋友请看下文吧。
乌鸡的做法
一、鲜人参红枣炖乌鸡
配方：乌鸡12只、人参1支、红枣10粒、姜2片、绍兴酒少许、盐适量。
鲜人参红枣炖乌鸡的做法
1、将红枣泡水20分钟后洗净备用。
2、将乌鸡切成块状，氽烫后捞起备用。
3、将所有材料放入炖盅肉，再加入绍兴酒及热水，放入蒸笼或锅中炖煮2小时，后加盐调味即可。
功效：提神、补气、祛寒、增强抵抗力。
二、党参炖乌鸡
配方：乌鸡500克茯苓6克九节菖莆3克党参15克枸杞12克。
党参炖乌鸡的做法
1、乌鸡洗净，切小块，以热水氽烫，再以冷水冲凉。
2、锅中放入5杯水，放入乌鸡块;茯苓、九节菖莆、党参、枸杞过水洗净，放入锅中
3、电锅烹调：外锅约需加入3杯水，按下开关煮至开关跳起即可。
4、炉火烹调：锅内需多加1杯水，煮开后改小火继续煮约50分钟即可。
5、炖锅烹调：炖3～4小时即可。炖煮时间少50分钟。
功效：可以预防近视、强化心脏功能、保肝明目及增强免疫能力。
三、枸杞红枣乌鸡汤
主料：乌骨鸡。
辅料：大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。
枸杞红枣乌鸡汤的做法
1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。
2、将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。通过以上介绍，大家对乌鸡的相关知识是否有了更多的了解了呢?乌鸡具有抗衰抗癌、调治妇科疾病、养身防病、提高免疫力等功效。所以常吃乌鸡对身体是有好处的。以上小编还介绍了乌鸡的做法，大家可以尝试一下哦。
乌鸡的功效作用 吃乌鸡的禁忌
乌鸡也叫乌骨鸡，是一种功效出色的滋补性食材，不得含有丰富蛋白质，还含有多种氨基酸和矿物质，能缓解人力体虚，也能调理脾胃，平时人们喜欢用乌鸡煲汤喝。但也有很多人不了解乌鸡的具体功效，更不知道它在食用时有什么禁忌，今天小编就专门介绍一些这方面的知识，能让大家对乌鸡多一些了解。
乌鸡的功效作用
1、补钙壮骨
乌鸡中不得含有丰富蛋白质，它还含有多种人体必需的矿物质，特别是微量元素钙和磷等物质的含量比较高，人们食用以后能促进骨骼发育，提高骨密度，另外它还含有一定数量的软骨素，这种物质对人类骨骼发育也有一定好处，人们经常吃一些乌鸡对维持骨骼健康有极大好处。
2、健脑益智
乌鸡中还含有一些丰富的磷脂和微量元素锌，这些物质与氨基酸一起被人体吸收以后，可以直接作用于人类的大脑，能营养脑神经，提高脑细胞活性，防止脑功能减退，另外他们还能促进智力发育提高记忆力，能让人们变得越来越聪明，而中老年食用乌鸡以后，则能预防老年痴呆发生。
3、延缓衰老
日常生活中人们多吃一些乌鸡，可以吸收丰富营养，能滋养身体，提高身体各器官功能，而且它含有的维生素e和微量元素硒等营养成分，还是天然的抗氧化物质，它们对延缓人体衰老有极大好处。乌鸡还是一种能养血益肾的滋补类食材，它不但能预防缓解人力的贫血，还能提高人体的肾功能，能让人类已经肾虚引起的身体不适尽快缓解。
乌鸡的禁忌
乌鸡虽好食用时也有一些禁忌存在，生活中那些正处于感冒或者出现发热，内火过旺，以及患有肥胖症的人群都禁止吃乌鸡，不然会让他们的身体不适症状加重，另外那些患有高血压和高血脂以及胆囊炎，还有胆结石的人群，也仅仅只吃乌鸡，乌鸡会加重这些疾病的症状，对这些人群的身体健康十分不利。
乌鸡的功效与作用 吃乌鸡有哪些好处
乌鸡也叫乌骨鸡，它是一种杂食动物，因为它的骨头和嘴以及脚全部为黑色而得名，这种鸡的肉质鲜嫩，营养价值极高，滋补功效远远高于普通鸡。但要说起乌难的具体功效，有些人却不了解，今天小编就专门为大家介绍一下。
乌鸡的功效与作用
1、延缓衰老延年益寿
延缓衰老，延年益寿是乌鸡的重要功效之一，平时人们食用乌鸡，不单能吸收丰富蛋白质，还能吸出一些氨基酸和微量元素钙，他们能强壮筋骨，也能提高身体的生理机能，可以延缓身体各器官老化，也能增加身体的抗氧化能力，经常食用能延年益寿。
2、养血补肾
乌鸡是一种难得的养雪食材，它能补益气血，也能提高人体造血功能，对人类的血虚体虚以及贫血等不良症状，都有明显预防和缓解作用。乌鸡对人类的肾脏还有十分明显的作用，它能提高肾脏功能，也能防止毒素在肾脏中淤积，它能预防肾虚也能让人体因肾虚引起的不良症状尽快缓解。
3、滋补强壮身体
平时多吃一些乌鸡，还能滋补强壮身体，因为乌鸡中不得含有黑色素，还含有高质量蛋白和十几种对人体有益的氨基酸，另外它还含有丰富的维生素e和叶酸，以及微量元素磷钾铁等营养成分，这些物质被人体吸收以后，能滋补强壮身体，也能用于人类病后身体的恢复，人们食用以后滋补功效特别明显。
4、预防癌症
平时人们多吃一些乌鸡，还能预防癌症发生，也不及中含有的黑色素，能清除人体内自由基，也能减少人体内过氧化脂质生成，而它含有的维生素e和烟酸以及类黄酮等营养成分还是天然的抗癌成分，它们能提高细胞活性，防止细胞癌变。
乌鸡的营养价值 乌鸡的功效与作用
乌鸡是鸡的一种，属于家养杂食动物，这种鸡的羽毛和骨头以及眼和脚全部是乌黑的，人们也依据它的这种特性把它定名为乌鸡。乌鸡中含有大量的蛋白质和氨基酸，还含有一些黑色素，人们食用以后滋补功效明显，那么乌鸡的营养价值到底有多高？它的具体功效又有哪些呢？
乌鸡的营养价值
1、乌鸡这种食材中含有人体必须的蛋白质和多种氨基酸，人们食用以后能滋补身体缓解体虚，乌鸡中赖氨酸和蛋氨酸以及天门冬氨酸等物质的含量都特别高，这些物质可以促进脑部发育，也能提高记忆力防止大脑功能退化。
2、乌鸡中还含有多种人体必须的矿物质和维生素，其中维生素A和维生素E以及微量元素铁与钙等物质的含量比较高，这些物质被人体吸收以后能促进身体代谢，也能增强身体素质，能让人体自身抗病能力明显提高。
乌鸡的功效与作用
1、延缓衰老预防癌症
乌鸡不但味道鲜美，它还含有多种天然抗氧化成分，这些物质既能抑制人体内氧化反应发生，也能清理身体内的自由基还能抑制身体内过氧化脂质生成，人们食用以后能延缓衰老也能预防身体组织细胞癌变。乌鸡中还含有丰富的微量元素磷与钙，人们食用以后补钙作用特别明显，它能补钙壮骨预防骨关节疾病。
2、预防妇科病
乌鸡能补益气血也能调理女性内分泌，平时女性多吃一些乌鸡能预防多种妇科病发生，另外女性出现产后体虚以及月经不调时，都能多吃一些乌鸡，能让产后身体快速恢复也能让女性月经恢复正常，还能减少经期腹痛的发生几率。
乌鸡的功效与作用 吃乌鸡的好处
乌鸡是一种营养价值很高的滋补性食材，它也叫武山鸡或者乌骨鸡，在中国已经有几千年的饲养历史了，它的眼脚以及皮肤肉与骨头全部是乌黑的，肉质鲜嫩，营养价值特别高，有良好的滋补作用，那么乌鸡的功效与作用到底有哪些呢？
乌鸡的功效与作用
1、乌鸡的功效
乌鸡性质平和，味甘，可以滋阴清热，也能补肝益肾，更能健脾止泻，平时多食用乌鸡可以有效提高人类的生理机能，也能延缓多种衰老症状的发生，还能缓解身体虚弱，强身健体，中老年食用则可以预防骨质疏松和骨折的发生。
2、乌鸡能抗癌防癌
抗癌防癌是乌鸡的重要功效之一，它含有的微量元素和黄酮类化和物能清除人体内的自由基，也能抑制癌细胞生成，更能抑制癌细胞生长，平时经常食用可以让起到明显的防癌抗癌作用。乌鸡中还含有一些DHA和EPA等微量成分，这些物质能促进儿童智力发育，也能预防老年痴要，和脑血栓等常见疾病的发生。
3、乌鸡能预防妇科疾病
乌鸡是最适合女性吃的一种特色食材，它能滋阴补血也能健脾固冲，平时食用可以调理女性身体，也能调节内分泌，对女性高发的月经不调和缺铁性贫血和气血两亏等不良症状都有很好的调理作用。
