苦瓜的好处 4个好处会让你坚持吃苦瓜
苦瓜是夏季常见的一种蔬菜，在提到苦瓜后，很多人想到的就是它的味道非常苦，其实苦瓜的营养物质也很很多，吃苦瓜的好处有什么?苦瓜的做法有很多，除了炒着吃，凉拌吃也不错。一些人不适合吃苦瓜，苦瓜的禁忌有哪些?
苦瓜的好处
1.清热解毒
经常吃苦瓜能起到清热解毒的功效，如果大家能接受苦瓜的味道，不会感觉有什么不习惯，可以将苦瓜凉拌吃，这样吃苦瓜不但能避免苦瓜中营养物质流失，还能起到不错的凉血去热作用，夏季吃能降低火气和燥热。
2.减肥
想要减肥的人要常吃苦瓜，苦瓜减肥的效果不粗，它本很就是低脂类食物，吃苦瓜能起到不错的瘦身效果。主要苦瓜能起到不错的降脂作用，苦瓜中有比较多的清脂素，这个物质能清除体内脂肪和血脂，起到减肥作用。
3.保护肝脏
在苦瓜里面有维生素，其中维生素a和维生素c含量比较多，喜欢将苦瓜做熟了吃，但是可能会降低苦瓜的营养物质。如果大家生吃苦瓜，能更好的保留维生素c，这个物质能起到保健的作用。苦瓜中含有的维生素a能调节肝脏的功能，有不错的养肝护肝作用。
4.降血糖
高血糖的患者在平时可以多吃一些苦瓜，这样可以有效的降低血糖，因为苦瓜中还有可以分解身体血糖的活性物质，可以将体内的糖分转化为能量。这类患者好生吃苦瓜，这样可以大大的提高降低血糖的能力，从而达到控制血糖的效果。
苦瓜的做法
炝苦瓜
食材：苦瓜，盐，味精，糖，醋，辣椒
做法
1：先将苦瓜洗净、去籽，切为一字形4厘米的条状。
2：再把切好的苦瓜放入开水里焯一下，放入凉水冲凉。
3：然后把焯好的苦瓜整齐地摆放在盘中，均匀地撒入盐、味精、糖、醋(少许)，腌10分钟。
4：在炒锅内打底油，放入少许盐，炸小辣椒，制成辣椒油，均匀地浇在盘内即可食用。
5：炝苦瓜的口味清凉，淡淡的苦味是下酒时可口的小菜，又能清火淡凉。上文已经为大家介绍了苦瓜的好处，我们现在对苦瓜应该有了一些了解，喜欢吃苦瓜的人在平时可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，还可以做成很多美味的食物，大家在吃苦瓜的时候要知道它的禁忌。
苦瓜的好处 苦瓜的4个作用让它备受宠爱
苦瓜是生活中很常见的蔬菜，它吃起来的味道有点苦，但是营养价值非常丰富，吃苦瓜的好处有什么?苦瓜的做法有很多，它可以凉拌吃，炒着吃也非常美味。多数食物都有禁忌，苦瓜的禁忌有哪些?
苦瓜的好处
1.清热解毒
苦瓜是一种很有营养的蔬菜，食用后能清热解毒，因为苦瓜的味道很苦，大家可以将其凉拌食用，这样不然能避免苦瓜中的营养物质流失，也能起到凉血去热的作用。
2.减肥
减肥的人要常吃苦瓜，主要是苦瓜本身属于低脂食物，坚持服用苦瓜能起到瘦身作用，苦瓜中有比较多的清脂素，这个物质能很好的清除体内多余的脂肪和血脂，食用后能起到减肥的效果。
3.保护肝脏
在苦瓜中有多种维生素，主要就是维生素a和维生素c，大家可以将苦瓜做熟之后食用，不过生吃苦瓜会更好的保留苦瓜中的营养物质，这样就有保健作用，经常吃苦瓜能保养肝脏。
4.降血糖
高血糖的患者在平时可以多吃一些苦瓜，这样可以有效的降低血糖，因为苦瓜中还有可以分解身体血糖的活性物质，可以将体内的糖分转化为能量。这类患者好生吃苦瓜，这样可以大大的提高降低血糖的能力，从而达到控制血糖的效果。
苦瓜的做法
凉拌苦瓜
凉拌苦瓜以苦瓜材料制作而成。
制作步骤
1、苦瓜洗净切片，辣椒切丝，葱切段
2、将苦瓜用盐腌制15分钟
3、锅中烧水，放入葱段、苦瓜焯熟
4、苦瓜捞出，过冷水沥干水分
5、准备一只盘子，码上苦瓜6、加入辣椒丝，添加适量盐，倒上橄榄油、芝麻油拌匀
上文已经为大家介绍了苦瓜的好处，我们现在对苦瓜应该有了一些了解，喜欢吃苦瓜的人，在生活中要多吃一点，它不但能为身体补充多种物质，也能做成很多美味的食物。
苦瓜的禁忌 吃它千万别配油腻的食物
苦瓜的好处很多，不少人都喜欢吃它，因为吃了之后对于身体是很好的。但是，它的禁忌也不少，也就是说不是所有人都可以吃它的。苦瓜的吃法有哪些？苦瓜的做法很重要，因为直接关系到它的味道，具体来看下文了解一下吧！
苦瓜的禁忌
苦瓜不能和生黄瓜同食
苦瓜和黄瓜这两种食物含有的营养元素很多，而且都是在夏天的时候我们经常会吃的食物，但是大家记得不要把这两种食物放在一起吃，因为可能会影响健康哦！苦瓜含有的维生素C很多，但是黄瓜含有维生素C分解酶，会让维生素失效。
苦瓜不能和含钙高的食物同食
苦瓜中是有不少草酸的，所以在吃苦瓜之前，建议大家要使用热水把它给烫一下，这样草酸会被带走一部分。如果把富含草酸的苦瓜和其他的一些高钙食物一起吃的话，可能会在人体内形成结晶，对于健康的危害是比较大的。
苦瓜不能和油腻食物同食
苦瓜是具有通便作用的，因为它含有很多膳食纤维，对于便秘的人来说吃一些苦瓜是很好的。但是苦瓜不要跟油腻的食物放在一起吃，因为这样可能会导致腹泻。像是五花肉、肥牛、猪蹄等，这些食物在吃的时候不要搭配苦瓜。
苦瓜的好处
一、清热去火
在春夏季节的时候天气较为炎热，人在这样的环境下很容易上火，出现比如说口腔溃疡、长痘之类的情况。这个时候吃一些苦瓜就能起到很好的清热去火作用，因为苦瓜是寒性的，而且维生素含量高，因此清热去火效果好。
二、解热祛暑
假如需要在炎热的环境下工作，比如说一些户外工作者或者是在钢铁厂工作，那么人长期处于一个炎热的状态下，就很容易热气大。吃一点苦瓜能帮助解暑去热，让人感觉到凉爽。
三、苦瓜能防止癌症
现在癌症病发数，真是越来越高，人们也很重于防癌，苦瓜中的一些对人体有帮助的成分，可以使人体正常的细胞不发生癌变，给突然癌变的细胞快速复原的作用，具有一定防癌症和抗癌症。
四、减少脂肪
很多肥胖的人想要通过一些是运动和饮食的方法来减肥，但是效果都不是很好，身上的肥肉并没有减掉很多，这时候我们可以食用苦瓜。
苦瓜中含有苦瓜素，能吸收身体多余的脂肪和糖，这两种物质是导致肥胖的关键，所以吃苦瓜也能起到减肥的作用，平时还要坚持运动，保持合理的饮食，这样效果会更好。
五、维生素高
苦瓜中含有的维生素C是所有蔬菜中高，比西红柿的维生素C都高达好几倍，对身体非常的有帮助，维生素C可以提高免疫力，还有防止癌变发生几率大，对身体有很多的益处。
六、去除痱子
夏天小孩子身上的痱子比较多，是对皮肤的一种损坏，可以用苦瓜来去除痱子，可以把苦瓜炸成汁，用棉球蘸一点苦瓜汁，涂在孩子长痱子的地方，没过几分钟痱子就没见了，或用苦瓜的皮，贴在有痱子的地方。
苦瓜怎么吃
1、蛋黄苦瓜酿
材料：苦瓜、咸蛋黄、蜂蜜。
做法：将咸蛋黄放入锅中蒸熟，然后用小汤匙碾碎。再将苦瓜洗净，切成四段，将里面的瓤掏出。然后烧开一锅水，加入少许盐及油，放入苦瓜，煮2-3分钟，捞出过凉。后将咸蛋黄塞入苦瓜中，然后切成薄片，在每一片上滴一滴蜂蜜即可。
2、苦瓜番茄玉米汤
材料：苦瓜、番茄、玉米、盐、味精。
做法：先将苦瓜用清水洗干净，切开并去瓤，再切成小段或小块。然后把番茄切成大片，玉米切成小段。再把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放进锅内熬煮。等三样食材被完全煮软后，加盐和味精调味，完成。
总结：苦瓜在吃的时候要注意的地方还是比较多的，建议大家可以稍微注意一下，以免吃了之后产生一些问题。苦瓜虽然说味道不好，但是含有的营养多，所以建议大家可以多吃一些。今天关于苦瓜的内容就是这些了，希望大家喜欢。
苦瓜怎么做好吃 好吃苦瓜的做法步骤
夏天是吃苦瓜的季节，吃苦瓜有许多好处，因为苦瓜富含大量维生素C，既可以去火还可以减肥而且糖尿病患者和癌症患者都适宜，但是因为苦瓜如其名，很苦，所以想要把苦瓜做的美味就是一大难题了，下面就让小编给你们介绍一些做苦瓜的做法。
苦瓜怎么做好吃
1.将苦瓜洗净，从中间切开至两半，用调羹等工具将瓤挖出，在将苦瓜切成均匀的小块，将葱切成末状，留置备用。
2.将苦瓜倒置烧开的水中汆烫一下，在加入一勺盐，搅拌均匀，目的是去除苦瓜的苦味，等苦瓜变成翠绿色将其捞起。
3.打蛋时要加一些盐和醋和水，将葱末倒入，打匀。这样保证鸡蛋嫩嫩的。
4.热锅，稍微多倒入一些油，因为炒蛋时蛋会吸油，倒入打好的蛋液，等到蛋液变成蛋花，将其盛起，备用。
5.就着刚刚炒蛋的油，将苦瓜倒入，加入盐和一些糖炒至七八分熟（自己感觉差不多时）将蛋花倒入，拌匀即可出锅，香喷喷的苦瓜炒蛋就做好了，保证让你食欲大增。
如何拌苦瓜 拌苦瓜的做法技巧
苦瓜也就是一般而言的凉瓜，是夏季利于解暑降温，解毒排水的食材之一。苦瓜味苦，通常凉拌的菜肴较少，比较美味的做法就是炒来吃。今天我们就给大家介绍的一道用苦瓜做的菜就是拌苦瓜，一起来看看拌苦瓜怎么做，掌握拌苦瓜的做法，之后自己在家也可以平常美味了。
如何拌苦瓜 拌苦瓜的做法
一、拌苦瓜的做法需要哪些食材 拌苦瓜食材准备比较简单，苦瓜，大蒜，盐，花生油即可。
二、拌苦瓜怎么做 拌苦瓜的做法 第一步：苦瓜事先先切片，之后用盐水腌制起来等待出水，之后再用水冲洗下即可。 第二步：锅中烧开一锅水，之后将切片苦瓜放入汆下水。这个方法可以稍微减缓下苦瓜的苦味。 第三步：苦瓜汆过后，就用冷水冲洗，之后再沥干净水待用。 第四步：将锅烧热，油热后就用葱蒜爆香锅子。 第五步：将之前准备好的，苦瓜倒入锅中后反复快炒，五分钟后就捞出装盘即可。
三、拌苦瓜的做法小贴士 苦瓜提前要先用盐进行腌制，目的是去除掉苦瓜的涩味，二在开水中焯过后苦瓜的苦味降低了，同时颜色也会保持有青绿色的色泽。
