冬虫夏草是什么 360度全面解析冬虫夏草

你对冬虫夏草有多少了解?冬虫夏草怎么吃养生?我们平时常见的冬虫夏草吃法有泡茶、煲汤、蒸食、泡酒等。现在就跟随小编一起来具体了解下冬虫夏草的来历与养生功效都有什么?

冬虫夏草是什么

冬虫夏草又称冬虫草，虫草，它是麦角菌科真菌冬虫夏草Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.寄生在蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草主要生长在高海拔的森林草甸或草坪上;由于土质的缘故，生长在森林草甸上的冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生长在草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主;前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多。

有效成分：

药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫划酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的养生珍品。

化学成份：

药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%。

中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫划酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。

食疗价值：麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。简称虫草。产于四川、西藏、青海、云南等地。初夏子座出土，孢子未发散时挖取，晒至近干时除去杂质，干燥。生用。

[性能]味甘，性平。能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。

[参考]含谷氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、组氨酸、丙氨酸、虫草酸、甘露酸、脂肪、碳水化物、多种微量元素。

[宜忌]

宜：老年慢性支气管炎，肺气肿，肺结核，支气管哮喘，咳嗽气短，虚喘咯血者宜食;体虚多汗，自汗，盗汗者宜食;病后虚弱，久虚不复，或衰劳体弱，以及各种慢性消耗性病人宜食;肾气不足，腰膝酸痛，阳痿遗精者宜食;癌症患者及放疗化疗后宜食;糖尿病人，红斑狼疮，慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少患者宜食。

忌：萝卜

有祛痰、平喘作用，对支气管平滑肌有明显扩张作用，且能增强肾上腺素的作用;能改善肾衰患者的肾功能状态和提高细胞免疫功能，对实验性肾炎有效;能减慢心率，降低血压，抗实验性心律失常、心肌缺血缺氧;能抑制血栓形成，降低胆固醇、甘油三酯;有抗癌、抗菌、抗病毒、抗炎、抗放射及镇静作用。

[用途]用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣;肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，或咳血;体虚自汗，畏风。

[用法]一日5~10g。研末，浸酒，煎汤，入菜肴。

冬虫夏草的功效与作用

冬虫夏草由一种名为虫草菌丝的真菌寄生于“虫草蝙蝠蛾”的幼虫体内，吸收幼虫体内的营养而繁殖生长，使幼虫体内充满菌丝而死亡。这种被真菌感染的幼虫冬季潜伏于土中，到了春夏季时，天气转暖，真菌从虫体顶部长出地面，发育成草，所以人们称之为冬虫夏草。

它生长在海拔3000米以上的地区，四川、贵州、云南都有，四川产量大，以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，菌座短小者为佳。必须在雪化之前采集，否则虫草菌就只剩“草”而没有“虫”了。

主要功效：冬虫夏草的功效主要是保肺益肾，补精髓，止咳化痰。现代药理分析，其主要成分有脂肪、粗蛋白、粗纤维、多种氨基酸、虫草酸和微量元素等对人体有益的营养物质，因此对提高人体免疫功能有一定的作用。据相关资料报道，冬虫夏草对药物肾毒性损伤和缺血性肾损伤有保护作用，对慢性肾功能衰竭有防治作用。

在心血管方面，能降低血压及减慢心率，消除自由基，增强心脏耐缺血缺氧机能，抗心律失常。在抗衰老方面，能降血脂及抗动脉硬化，能提高机体的适应能力。在呼吸系统方面，能明显扩张支气管，还有祛痰平喘，防治肺气肿的作用。所以中医著作《重庆堂随笔》认为：“冬虫夏草，具温和平补之性，凡阴虚阳亢而为喘逆痰嗽者，投之悉效，不但调经种子有专能也。”

食用方法 《本草纲目拾遗•卷五》记载了食用方法：“用虫草三五枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药于中，仍以线扎好，酱油酒如常，蒸烂食之，其药气能从头直贯鸭全身，无不透浃。凡病后虚损人，每服一鸭，可抵人参一两。”不提倡把药渣吞下去，特别是夏草部分。

“若取其夏草服之，能绝孕无子。”那些尚未生育的育龄女性，还是小心点好。冬虫夏草的另一种服法是浸酒，《柑园小识》提出：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间酸痛，病后久虚不复。”由于鸭子偏油腻，可作改良，用小排骨汤煮或炖虫草，剂量是每天2-4根。有人认为，冬虫夏草与鸭或者小排骨同煮，是因为冬虫夏草中的有效成分可能是脂溶性的。

适用人群

夏草虽是一味名贵的中药，但并不是包医百病的神药。

首先，冬虫夏草是一味补虚药，适合于体弱虚损的病人，而现在食品供应丰富，不少人高血脂、高血糖，体重超标，大腹便便，营养过剩，何必再去凑热闹。

其次，对健康人而言，虫草中含有的营养物质大多在日常生活和饮食中都能足量摄取，补肺可用白木耳，益肾可用黑木耳、核桃肉，价廉物美，照样能起到补益作用。

第三，常用的中药，就有类似冬虫夏草的治疗作用，百合可以润肺，枸杞、何首乌可以补肾，茯苓可以健脾，山楂可以降血脂。《本草纲目拾遗》认为三五枚虫草加一只老鸭，功效可抵人参一两，现在人参比冬虫夏草便宜得多了，如是气虚，就干脆可以吃点生晒参。

第四，目前冬虫夏草的人工培养，已取得了喜人的进展，医药研究人员把人工培养的虫草菌丝提取物发酵成虫草菌粉，制成了中药胶囊，用于老慢支、慢性肾炎等，也有相当不错的疗效。

总而言之，保健与康复是一项系统工程，理应包括精神愉悦，环境和谐，劳逸结合，体育锻炼，饮食合理等各个方面，单靠几枚冬虫夏草是远远不够的。

结语：很多人喜欢用冬虫夏草来达到保健养生的作用，但对于身体来讲这是远远不够的，除了食物的滋补外我们还需要通过运动来拥有健康的体魄，虽然冬虫夏草保健养生很强但自身的锻炼必不可少。

冬虫夏草孕妇能吃吗 少量食用胎儿生长发育预防孕妇骨质疏松

冬虫夏草，我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。据临床研究报道，冬虫夏草具养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效，为平补阴阳之品，那冬虫夏草孕妇能吃吗?具体介绍如下!

冬虫夏草孕妇能吃吗?

孕妇建议少量食用冬虫夏草，冬虫夏草是一味名贵的中药材，为麦角菌科植物冬虫夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫的尸体上的复合体，具有补肾、益肺、止血、化痰的功效。而且冬虫夏草的化学成分也比较丰富，含有蛋白质、氨基酸以及很多游离的氨基酸，其中大多数都是人体所必需的氨基酸。除了这些，还含有糖、维生素以及很多微量元素，比如钙、钾、铁等。但同时由于冬虫夏草在土壤中生长的时间很长，也会含有较多的铬、镍、锰、铜等金属，此类矿物质以及金属的元素在怀孕期间并不适合过多的食用。

冬虫夏草适合哪些人吃?

1、冬虫夏草补肾阳，益精血的作用可以治疗因肾阳不足、精血亏虚导致的阳痿遗精、腰膝酸痛等证，可单用泡酒服、隔水蒸服用，也可以与其他药物相配伍。

2、冬虫夏草还是平补肺肾的佳品，能补肾益肺，止血化痰、止咳平喘，尤其适用于咳嗽日久或者痰中带血者，可单用也可以与其他药物相配伍。

3、冬虫夏草还可用于治疗病后体虚不复或自汗畏寒者，可单独炖服，也可与鸡、鸭等炖服。

4、冬虫夏草现在还用于治疗肺纤维化、慢性肾衰竭等疾病，但效果尚需观察。

哪些人不能吃冬虫夏草?

对于长时间抽烟喝酒或者正在服用某一些药物的人群就比较适合使用冬虫夏草，工作压力比较大，身体容易疲惫的人也可以使用，免疫能力低下总是容易感冒，感冒以后又很难恢复的人也可以适当的服用一些冬虫夏草。当出现各种各样的肝脏疾病，肾病以及血管硬化，肺纤维化，呼吸困难等问题，都可以服用一些冬虫夏草进行调理，可以达到的效果还是非常明显的。

但是大家也应该注意儿童孕妇不能够使用冬虫夏草，正在感冒发烧的人也不适合食用，有脑出血，风湿性关节炎问题的人最好也不要使用冬虫夏草。

冬虫夏草的功效有哪些?

冬虫夏草对女人可以起到美容养颜的作用，冬虫夏草具有抗衰老的活性成分，以及其他的微量元素，在食用了冬虫夏草之后能够加速血液循环，扩张血管，增加皮肤表层的血液流动。还可以调理月经、延缓衰老并起到淡化色斑的效果。具有提高免疫力的作用，还可以改善女性贫血的症状。当身体出现肾虚造成的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状时，可以长期服用冬虫夏草，但是应该在医生的指导下服用剂量，可以有效缓解症状。虫草中含有抗衰老的成分，氨基酸，蛋白质，核酸，维生素等营养物质。调节女性的内分泌系统，祛除皮肤的色素沉着。

怎么吃冬虫夏草?

1、虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。

2、炖食猪肉、鸡肉时，可加入25-50克冬虫草，经常食用，可改善贫血症状。对于治疗阳痿、遗精，效果也很理想。

3、煮水当茶喝，而不是用开水泡着。。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

4、治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入冬虫夏草、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将冬虫夏草用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。

5、治疗贫血、阳痿时，可将母鸭洗净掏空内脏，放入冬虫夏草和佐料，再放在蒸笼中蒸熟后食用。

6、治疗须发早白，可将白鹅先炒至八成熟，再加入冬虫夏草、料酒等佐料，文火炖2小时后食用。

总结：冬虫夏草里面含有的营养物质非常多，像多糖，脂质，抗氧化的成分，而且它里面还有脂肪，糖类，虫草酸，蛋白质等物质，可以给我们的身体起到的功效作用是非常多的，孕妇可以少量食用!

三类人不能吃冬虫夏草，儿童/经期女性/感冒发烧要注意(以免有影响)

冬虫夏草可是一种药材，而且还很名贵，对人来说是可以帮助补肾，也可治疗久咳等的，但是冬虫夏草的食用，最好结合自己身体情况，有三类人不能吃冬虫夏草，女性在来月经期间也是不建议食用的哦。

三类人不能吃冬虫夏草

1、儿童

冬虫夏草是有很大的功效的，可以帮助补肾，也可以帮助止血化痰，但是冬虫夏草是没有必要给儿童吃的，儿童还处于发育阶段，是没有必要吃冬虫夏草的，身体的精力还是处于旺盛时期的，没有必要进补，而且吃冬虫夏草的话，小孩子可能营养过剩，但是如果是想要为孩子补充营养，改善身体的话，可以选择其它的方式。

2、经期女性

冬虫夏草还是比较补身体的，女性在月经期间，身体抵抗力是会下降的，所以适合吃冬虫夏草吗，其实是不建议在月经期间吃冬虫夏草的，以免对月经造成影响，让月经失调就不好了，建议在月经走了之后，再来食用是比较好的。

3、感冒发烧

对于体质偏热的人来说，是不建议食用冬虫夏草的，冬虫夏草还是对身体有补的功效的，感冒发烧同样是不要吃冬虫夏草了，感冒期间宜清淡饮食的，而且吃的话，也会对感冒药的药效有影响的，对自己身体的免疫系统其实也是会有影响。

三类人不能吃冬虫夏草，这三类人群都是要注意冬虫夏草的食用的，冬虫夏草还是比较补的，最好不要自己随意吃，以免对自己的身体有影响。

冬虫夏草好处多多 你知道冬虫夏草怎么吃最好

关于冬虫夏草这个名词，我相信大家都不知道。因为这种植物有很多效果，所以现在的价格超过了金钱。冬虫夏草有什么效果？冬虫夏草怎么吃最好？

从中西角度谈冬虫夏草功效

1、直接抗肿瘤作用

冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

2、提高细胞能量、抗疲劳

冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

3、调节心脏功能

冬虫夏草可提高心脏抗缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

4、调节肝功能

冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的伤害，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，有利于病毒性肝炎。

5、调节呼吸系统功能

冬虫夏草具有扩张支气管、平喘息、祛痰、防肺气肿的作用。

6、调节肾功能

冬虫夏草可减轻慢性-病肾病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

7、调节造血功能

冬虫夏草可以增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

8、调节血脂

冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

冬虫夏草什么时候吃最好？

早上起床前服用效果好

从一年12个月的时间来看，对于身体基本健康的消费者来说，最好在9月到次年5月之间服用冬虫夏草，如果身体有病、虚弱、损伤、阳虚的话，夏天和气温高的季节也应该服用，不要等到凉爽的时候，而且在气温高的时候服用比在气温低的时候服用更有效果的一天的观点是，无论是什么样的人群，什么样的原因都应该服用冬虫夏草，早上起床和晚上睡觉前服用冬虫夏草的最佳时间，这是早上生命力强的时间命力强的时间，早起床的时间和夏天的生命力强的时间和夏天的生命力都能够调节约，早起床的时间和夏天的生命力的时间对我的生命力的生命力有效果

吃虫草，最好的方法就是炖汤

一般把虫草和老鸭一起用小火炖1-2个小时。当然，也可以简单地用冬虫夏草炖水喝。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服，最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时，然后再把其混合到快煎好的药液中，以免其有效成分被其他药渣吸附了。当然，无论怎样的服用方法，最后都能吃到整个冬虫夏草。

冬虫夏草怎么吃最好？

1、冬虫夏草热水泡服

用法:取冬虫夏草3~4根左右，用清水洗净，放入杯子(保温杯最好)，用90度左右的热水提取，喝几次直到睡觉前，咀嚼虫草吃。

特点:虫草效果和自身质量不衰，目标强，人体吸收好。适用于年老体虚、抗癌、癌症预防、肾、肺、糖尿病、久病、术后患者。

2、虫草甲鱼汤

用法:取虫草10根左右，甲鱼500克生晒参2克，蘑菇10片，海带几片，人参果5克，调味料适量。

制法:将甲鱼宰杀洗净，切块，海带泡沫洗净，香菇洗净，与虫草和其他原料一起放入锅中，加入水和调味料，用水蒸熟服用。

效果:提高癌症预防免疫力，适用于各种癌症的早期治疗。

3、雄鸭虫草汤

主治:男性精少，精子畸形

处方:老雄鸭1只，虫草20只，野生枸杞20克，生姜10克，盐、葱、味精适量

用法:将鸭子除杂，切碎，与虫草等原料炖至熟烂，服用。

冬虫夏草的功效和作用 冬虫夏草的药用价值

在日常生活中，冬虫夏草是一种很名贵的中草药，而且冬虫夏草也是很多人都熟悉的药物。那么大家了解冬虫夏草的功效和作用有哪些吗？一起来了解一下吧。

冬虫夏草的功效和作用

1.调节肝脏功能

冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

2.调节血脂

冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

3.抗肿瘤

冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

4.提高细胞能量、抗疲劳

冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

5.调节免疫系统功能

免疫系统在人体中非常中药，对抵抗肿瘤，清除老化和坏死的细胞组织，对抗病毒，细菌等微生物感染。免疫系统的正常能够让人体逃脱中裤的厄运，免疫系统出现问题的人，就可能会发展成肿瘤。

6.调节呼吸系统功能

冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

7.调节造血功能

冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

8.调节心脏功能

冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

通过上文的介绍，相信大家已经了解了冬虫夏草的功效和作用有哪些，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

推荐阅读：

1. 冬虫夏草孕妇能吃吗 少量食用胎儿生长发育预防孕妇骨质疏松
2. 三类人不能吃冬虫夏草，儿童/经期女性/感冒发烧要注意(以免有影响)
3. 冬虫夏草好处多多 你知道冬虫夏草怎么吃最好
4. 冬虫夏草的功效和作用 冬虫夏草的药用价值