虫草花的功效与作用你了解吗
虫草花，你可能对它很陌生，其实它是虫与草结合，虫草花的功效与营养价值都非常丰富，可算是上等的滋补佳品，今天我们就来学习如何正确食用虫草花，日常虫草花的吃法都有哪些?
虫草花的功效与作用
“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。
虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的养生珍品。
◆能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;
◆具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;
◆能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;
◆对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;
◆抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;
◆润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
◆调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。
◆抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。
◆治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症
虫草花的吃法
1、虫草花蒸母鸭
材料：嫩母鸭1只，约重1500克，虫草花18克，料酒，葱、 姜、味精、盐适量。
制作：将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。
食法：吃肉饮汁，2-3天内吃完，连吃鸭3只。
功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。
2、虫草花火锅
做法：按一般火锅的原料和吃法，在加入汤料时将虫草花一起放入。虫草花的加入不仅能强身健体，而且还能去除膻味，增加鲜味。每4-6人吃火锅，可以加入12克虫草花。
3、虫草花清炖鸡
做法：白条鸡1只，虫草花6克,各种佐料调之,清炖,食之。
功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。
4、虫草花首乌鲫鱼汤
做法：活鲫鱼1-2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许。按鲫鱼作汤的一般方法加入虫草花即可。
功效：老年虚损，有乌发延年之效。
5、虫草花虾仁汤
做法：虫草花3克，虾仁30克。两味共水煎，加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。
功效：补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿。
6、虫草花神仙粥
做法：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，虫草花3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。
适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。
7、虫草花止咳化痰粥
做法：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小枣10枚，红小豆30克，虫草花3克。按一般煲粥方法即可。
8、虫草花蒸鸡
做法：鸡半只，虫草花约10克。将鸡洗净，用厨房纸抹干水分，斩件后放入适量的盐、生抽、姜汁(或姜丝)、胡椒粉、糖、麻油、生粉捞匀，入味一下(约15分钟);再加入晾干水分的虫草花捞匀入味，猛火蒸10分钟左右即可。虫草花不适宜浸太长时间，时间太长香味会流失;虫草花是菌类，较寒凉，记得放姜和胡椒粉。
9、虫草花乳鸽汤
材料：虫草花10克乳鸽一只鱼胶30克生姜一片
做法：乳鸽、虫草花、生姜洗净鱼胶浸发洗净切丝全部用料放如炖盅加水适量酒少许隔水炖2小时调味可食用
功效：补益气血用于病后体虚、头目眩晕、妇女带下等
虫草花首乌汤
原料：虫草花10g、首乌6g、乌鸡半个
做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。
功效：老年虚损，有乌发延年之效
结语：文章给大家列举了虫草花的多种养生作用，它几乎可以替代冬虫夏草，但它的食用人群没有冬虫夏草来的广泛，幼儿与儿童不宜食用虫草花。生活中虫草花非常受欢迎，多用于汤类与药膳类。
痛风能吃虫草花吗 不含嘌呤,适量吃保肝养肾止血化痰
虫草花，北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，被商家传言是上等的滋补佳品。那痛风能吃虫草花吗?快来让我们一起了解看看吧!
痛风能吃虫草花吗?
虫草花是一种中药，具有保肝养肾，止血化痰的功效，食用后能够改善头晕耳鸣，失眠多梦，腰膝酸软，久咳气喘等不适症状，所以痛风患者可以食用，因为此种药材其中并不含嘌呤。
痛风这种疾病主要是因为长期服用高嘌呤的食物所导致的，所以平时要注意少吃动物内脏，海产品，豆制品等食物。虫草花常用来治疗肾虚导致的腰膝酸软，头晕耳鸣，失眠多梦，阳痿早泄等不适症状，同时还能够缓解咳嗽，提高身体免疫力，降低血压，预防癌症。所以患有痛风后可以吃虫草花，因为虫草花当中含嘌呤量非常低，而且还能够滋补身体。
吃虫草花注意什么?
1、在服用之前，最好不要清洗虫草花，在清洗的时候，有可能将其有效的成分清洗掉，药用价值流失掉。
2、在服用虫草花的话，一定不要烹饪过长时间，不然的话，其营养成分也会遭到破坏。
3、如果经常无缘无故出血，或者是凝血系统有问题的话，就不要服用虫草花了。
4、14岁以下的儿童不能服用虫草花，不然的话，有可能会早熟。
5、虫草花的味道很是鲜美，不需要加入味精和其他的调味品。
吃虫草花有哪些作用?
1、具有调节免疫系统的功效，免疫系统地下的人群想要恢复到正常的水平，我们就需要采取一定的措施来提高身体的免疫力，而从草花就具有这样的效果，而且从窗花对于异常过高的免疫状态具有一定的改善效果，从而维持机体的稳定，因此虫草花又被称为双向免疫调节剂。
2、据提高细胞的能量，从小花能够直接提高人体能量的硬件工厂，提高机体耐寒的能力，从而减轻人体的疲劳，能够让人每天都精神饱满。
3、具有调节心脏功能的功效，虫草花还可以提高心脏的那缺氧能力，降低心脏对眼的消耗，从而能够加强心脏的功能，并且能够预防在心脏方面上的多种疾病。
4、虫草花在调节呼吸系统功能上也有一定的功效，具有能够调节节奏调理肺部功能的效果。
虫草花怎么吃有效?
1、虫草花煲豆腐汤。需要的原材料有虫草花，嫩豆腐，瘦肉，高汤，青葱，麻油各适量，首先把瘦肉切成丝，用生抽，蚝油，红薯粉，料酒，盐，胡椒粉腌制15分钟左右，豆腐在盘中切成一厘米宽四厘米长的小条块，虫草花用清水清洗干净，然后用清水泡五分钟捞出泡过的虫草花，水不要倒掉，放进红薯粉并且搅拌成红薯粉芡。
然后将这些材料放到锅中，倒入高汤和虫草花，加大火烧开水转小火煮十分钟，但汤色变成红色的时候，把豆腐倒入锅中，再煮十分钟豆腐，在汤里面多煮汤会更鲜，倒入红薯粉芡边倒边摇晃锅子，让红薯粉水与糖均匀的揉合在一起，火不要太大，煮到汤变得浓稠之后，再把火开大到禁瘦肉丝，用筷子搅开肉丝，待肉丝全变成白色光，火趁汤有余温的时候放适量的盐，胡椒粉，味精，生抽等调味，最后撒上青葱颗粒就可以吃了。
2、虫草花蒸母鸭。它的原材料有嫩母鸭一只，虫草，花，料酒，味精，生姜，葱蒜，盐各适量。
首先将鸭子清洗干净，然后把虫草花塞到鸭子的腹部里面，再放到大瓷盆当中，加入生姜，盐，料酒，放到蒸笼里面，直到熟烂，撒上少许的味精就可以吃了。
3、虫草花神仙粥。人参，茯苓，麦门冬，黑米，虫草花，北糖各适量，按一般的煲粥方法煲粥就可以了，这种吃法可以治疗高血脂，冠心病，老年性浮肿，高胆固醇等多种疾病。
总结：虫草花的药用价值非常高，在日常生活中，也可以用它来补养身体，但在通风的时候是不建议吃的啦!
虫草花哪些人不能吃 儿童,真菌过敏,易上火者忌吃
虫草花，并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。是一种很多人都会吃的食物，但虫草花也不是所有人都可以吃的，下面就让我们来一起了解一下禁忌人群吧!
虫草花哪些人不能吃?
虫草花是一味名贵的中药，可以用于治疗多种疾病，但是有一些人不适合吃虫草花。
1、虫草花中含有大量的雄性激素，所以少年儿童不可以吃虫草花，会导致出现早熟现象;
2、对食用真菌过敏者不适合吃虫草花;
3、虫草花是一种热性的药材，所以易上火人群是不适合吃虫草花的;第四种，患有肝病，不要吃虫草花，会加重病情。
4、虫草对于感冒初期的患者不宜使用。
虫草花有毒吗?
虫草花是没有毒的。虫草花有药理性，可以煲汤，炖肉，还可以泡茶泡酒。虫草花有药理性，可以煲汤，炖肉，还可以泡茶泡酒。这种情况估计是购买的虫草花不纯，商家为了增重而添加了别的东西，您的中毒感可能就是那些别的东西造成的。虫草花在本质上属于真菌的一种，跟人们常吃的磨菇、金针菇是属于同一类的，只不过虫草花这种“磨菇”非常的特殊，其对人的益处远非一般磨菇所能比，它拥有极高的养生保健与防病治病价值，长期食用不会使人产生耐药性。虫草花泡菜是它最常见也最简单的食用方法之一，人们采用这种食用方法时，每次用量应该在五到八根之间，也就是零点三到零点五克。在泡制时可以把虫草花放在茶杯中用沸水冲泡，焖五六分钟后饮用，一次放入的虫草花可多次泡制，最后把虫草花也吃下去就可以。
虫草花有什么效果?
1、增强免疫。正如前面所讲，虫草花当中含有虫草素，其能够增强人体免疫系统当中巨噬细胞的活性，进而可以帮助增强免疫功能，使得人体的抗病能力得到一定的提高。
2、抗肿瘤作用。研究表明，虫草花当中的虫草多糖具有多种活性功能，既可以提高机体免疫力，同时还具有一定的抗肿瘤作用，可以帮助修复肝脏损伤。
3、抗氧化作用。虫草花当中的虫草酸和超氧化物歧化酶味活性抗氧化物质，可以帮助清除机体内产生的多余的氧化自由基，进而保护细胞免受自由基的干扰与破坏，达到抗氧化的效果。
吃虫草花注意什么?
1、虫草花最好是新鲜食用，此时营养成分丰富，保健功效最好，不适合长期存放。
2、虫草花不适合大量的食用，每次5~10g即可，煲汤、泡茶皆可。
3、很多家庭食用虫草花都是煮汤食用，建议虫草花最好小火慢炖半小时就出锅，煮太久会降低其营养价值。
总结：虫草花虽然好，但也不是所有人都可以吃的，因此大家在吃的时候要注意!
虫草花的吃法及用量
虫草花是一种营养价值很高，并且出色药用功效的菌类食材，生活中有许多人都想通过食用虫草花来滋补身体人，只是虫草花相对来说在生活中并不常见，使得有些人对虫草花的吃法及用量并不了解，也就不敢随意食用虫草花。今天在这里小编会针对虫草花的吃法与用量做一个专门的介绍，方便大家更好的食用虫草花。
虫草花的吃法及用量
1、虫草花泡茶
虫草花泡菜是它最常见也最简单的食用方法之一，人们采用这种食用方法时，每次用量应该在五到八根之间，也就是零点三到零点五克。在泡制时可以把虫草花放在茶杯中用沸水冲泡，焖五六分钟后饮用，一次放入的虫草花可多次泡制，最后把虫草花也吃下去就可以。
2、虫草花煲汤吃
虫草花信煲汤吃也是一种不错的食用方法，它可以与多种食材一起找搭配，像玉米、南瓜、黑木耳以及猪骨或者鸭肉等，用虫草花煲汤时用量应该在十克左右，每次炖制的汤品量不宜过大，五百毫升左右就可以，经常饮用虫草花炖成的汤品，可以起到抗衰老和抗菌消炎等多种功效，能让人类身体的免疫力明显提高。
3、虫草花炖肉吃
虫草花炖肉是一种理想吃法，它与肉质品一起炖制以后，利于其功效的发挥，有出色以的滋补作用，只是虫草花在与肉制品一起炖制时，用量比较大，应该在十五克到二十克之间，肉类放入一千克，再加入自己喜欢的调味料，和三千克水放在大锅中慢慢炖制，最后炖到肉质软烂，食肉喝汤就可以。
虫草花的功效与作用及禁忌
生活中人们常说的，虫草花并不是一种真正的话，它属于真菌类植物，它也叫蛹虫草或者北虫草，因为其功效与营养价值与冬虫夏草相似，很多人还喜欢把它叫成北冬虫夏草。这种虫草花能滋补身体也能抗衰老，还能预防疾病，但它服用时也有一些禁忌，想具体了解可以参考下面对它功效与禁忌的具体介绍。
虫草花的功效与作用
1、美容淡斑
虫草花中还有一些高质量蛋白和多种微量元素，能滋养肌肤，而且它含有的核甘酸和微量元素硒等营养成分还能抑制色素沉积，能淡化色斑抑制色斑生成，平时经常食用不但能美容还能起到明显的美白作用。
2、预防血栓
血栓是现在的高发疾病但平时多吃一些虫草花就能有效减少这种疾病的发生，因为虫草花中含有的虫草素以及核酸苷等营养成分可以提高血小板活性，预防血小板凝结，并能促进血液循环，在这种情况下，血栓的生成机率就会明显下降。
3、调节内分泌
虫草花是最适合女性食用的天然保健品，它含有一些类似与雌激素的天然成分，而且还含有一些天然的虫草素，这些物质被女性身体吸收以后，能调节内分泌，也能提高卵巢功能，它不但能延缓女性身体衰老，还能推迟更年期的到来，更能降低女 性更年期综合症的发生机率。
虫草花的禁忌
虫草花是一种真菌类食材，平时对真菌食材过敏的人群，禁止服用虫草花，另外那些在服用单胺氧化酶或者抗凝血药物的病人也不能服用虫草花，不然会让药物功效下降，会延误人们病情的恢复。
推荐阅读：
- 上一篇:冬虫夏草怎么吃 四食谱润肺补气血
- 下一篇:冬虫夏草的作用 产后吃可抗菌消炎气血双补
