鲍鱼粥的做法 常吃可调理失眠症状
鲍鱼的美味诱惑是无法抵抗的，鲍鱼不仅仅是食物，它的鲍壳还可以当做中药材使用。一般鲍鱼按“头”来分质量如何，头数越少的鲍鱼价格越贵，质量也就越好。今天小编给大家讲讲鲍鱼粥的做法与养生功效。
鲍鱼粥的做法
原料：大米、鲍鱼
配料：火腿肠、虾仁
调料：盐
做法：
1、将鲍鱼用刷子洗好;
2、鲍鱼横切成片;
3、把米放入高压锅，水可以多放一点，稀点比较好喝;
4、把香肠切成粒;
5、把虾壳和虾脑袋给剥了，还有记得黑线也要去掉，然后切粒;
6、等粥煮好后，依次放入火腿;
7、放入鲍鱼和虾仁;
8、煮20分钟即可出锅装碗。
温馨提示：
1、把鲍鱼横着切片会比较容易入味。
2、为了保证鲍鱼粥的原汁原味，调料就加些盐就好了。
3、鲍鱼一定要烹透，不能吃半生不熟的。
4、鲍鱼要在冷水中浸泡48小时，将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质，然后先蒸后炖。
吃出健康：
鲍鱼味咸性温，含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等，可以有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用，具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效，对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用，还能外治溃疡，更难得的是鲍鱼是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
美食禁忌：痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。
鲍鱼的家常做法
鲍鱼炒饭
食材：鲍鱼7个、香菇10个、红萝卜1/2个、米饭4碗、食用油1汤匙、酱油2汤匙(约30ml)
做法
1、香菇提前用水泡发。
2、取出泡发好的香菇。
3、将其切成香菇粒。
4、鲍鱼洗净，取出内脏。
5、将其切成薄薄的小鲍鱼片。
6、将红萝卜去皮，切成红萝卜粒。
7、热锅下油，下鲍鱼粒。
8、用大火快速炒至鲍鱼粒至熟，盛出待用。
9、原锅下香菇，转中火慢慢煸出香味。
10、煸至香菇发出香味，颜色转为焦黄色，乘出待用。
11、原锅下米饭。
12、炒散后，加入红萝卜，炒至红萝卜断生。
13、加入酱油调味。
14、将米饭炒至每一粒均裹上酱油。
15、下香菇。
16、下鲍鱼。
17、炒至食材融合在一起。
18、装碗食用。
特别提示：
炒饭时好有一个不粘锅，这样可以减少油的分量。
酱油的量，大家可以根据自己口味进行调整，而且不同牌子的酱油味道也是不一样的。
蒜蓉蒸鲍鱼
原料：鲜鲍鱼、大蒜、青红椒
做法
1、用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉，去掉内脏，清洗干净后，在鲍鱼肉上打上细密的花刀，然后放入壳内;
2、大蒜拍扁，然后剁成细小的蒜蓉;
3、取一半蒜蓉，用水洗去粘液，用厨房专用纸吸干水分，入油锅小火慢炸至金黄取出;
4、和另一半蒜蓉混合，添加料酒、蒸鱼豉油、糖拌匀;
5、鲍鱼摆盘后，用小勺依次添加调好的味汁儿;
6、入开水锅蒸制7分钟;
7、取出，撒上青红椒粒;
8、烧热油，依次浇在鲍鱼肉上或者把蒸鲍鱼盘里的汁水倒入锅内，勾芡，收浓，浇在鲍鱼肉上。
美食小提示
1、油炸蒜蓉，提前清洗，这样不容易炸糊。但清洗之后需要把水分去除，否则炸制的时候容易溅油;
2、炸蒜蓉的时候，全程用小火。避免糊锅;
3、金黄的蒜蓉和普通蒜蓉混合，效果佳;
4、鲍鱼肉一定要清洗干净，特别是边缘覆盖的一层黑色东西，需用刷子仔细清除;
5、因为蒸制的时候需要用到鲍鱼壳，所以鲍鱼壳也需要仔细刷洗干净;
6、大的鲍鱼，处理的时候可以把鲍鱼肉横切，一分为二，这样吃起来方便，而且更容易入味;
7、鲍鱼的蒸制时间根据鲍鱼的大小来定，小的五分钟足以，中等的七八分钟即可，不可久蒸，否则影响口感;
8、后一步，只用热油淋，味道鲜香清爽;用蒸出的汁水勾芡后浇淋鲍鱼，味道更加鲜美醇厚，浓稠的鲍汁儿更适合拌米饭用。
结语：高血压患可以多吃些鲍鱼，有降压的功效，日常生活中鲍鱼还有一定要药用价值，常食可以提高身体免疫力和治疗月经不调等症状，有兴趣的朋友可以试着买些鲍鱼回去，学文章中鲍鱼粥的做法，自己在家试学下，其实很简单。
鲍鱼蒸多久才可以吃，蒜蓉蒸鲍鱼水开蒸只要4分钟(附视频)
鲍鱼是很有营养的，如果想要自己在家里做鲍鱼的话，是需要掌握蒸鲍鱼的时间的，这里有一种蒜蓉蒸鲍鱼的做法，只是需要4分钟的时间，大家是可以看看它是怎么蒸的，有视频哦，大家可以好好看看。
鲍鱼蒸多久才可以吃，最快4分钟
一般来说，如果大家选择蒸鲍鱼的话，时间需要确定蒸多久的，如果蒸的时间很长的话，会影响口感，蒸的时间太短的话，又会没有熟，建大家可以看看，上面的视频中，它是花多长时间蒸鲍鱼的。
1、大家准备机制新鲜的鲍鱼，然后再鲍鱼中加入一勺食盐和一勺面粉，然后往里面加入清水，此时就是清洗鲍鱼的一个过程了，然后再用牙刷将鲍鱼的壳刷干净，将肉也刷一遍，将旁边的黑膜也要刷干净。
2、刷完之后，就可以将鲍鱼放进清水之中，然后再清洗一遍，然后就可以用勺子给鲍鱼去壳了，将鲍鱼肉挖出来。将鲍鱼的内脏也要清理掉，继续用清水冲洗干净几遍。
3、将鲍鱼改刀，将鲍鱼肉塞到壳子里，然后摆盘。
4、准备小米椒切碎，生姜切成姜末，大蒜切成蒜末，小葱的葱白和葱叶分开切，放入碗中，淋上热油，生抽、蒸鱼鼓油、食盐、白糖、蚝油，然后搅拌，然后淋到鲍鱼上。
5、将锅内的水提前烧开，然后将鲍鱼隔水蒸，汽蒸4分钟的时间就可以了，再淋上热油。
上面的做法还是很快的，只需要4分钟的时间，有的人在蒸鲍鱼的时候，选择蒸10分钟的时间的，10分钟的时间，鲍鱼是可以熟的，但是蒸鲍鱼的时间，其实也和鲍鱼的个头等有关的，如果鲍鱼很大的话，那就稍微再蒸个几分钟的时间，最好不要超过一刻钟，在吃鲍鱼时。可注意鲍鱼吃哪些部位。
鲍鱼的营养功效及做法大全
鲍鱼是很多都听说过的一种高级菜品，是一些餐厅中的主打招牌菜。但是真正了解的鲍鱼的人并不多，他们不知道鲍鱼的营养功效，也不知道它的具体做法，为此今天我就会对名贵的鲍鱼做一个专门的介绍，让大家轻松了解它的营养与做法有哪些。
鲍鱼的营养功效及做法大全
1、鲍鱼能滋补身体
鲍鱼是一种滋补功效特别出色的海鲜类食材，它不但含有大量白质还有钙、铁以及碘等多种微量元素，可以满足身体对多种营养的需要，另外鲍鱼中的的蛋白质中还有一些天然的球蛋白，它们对提高身体免疫力作用明显。
2、鲍鱼保健功效出色
鲍鱼是一种保值功效出色的食材，它含有多种微量成分与多种维生素，其中天然的“鲍素”就是鲍鱼中最独特的存在，这种物质进入人体以后可以抑制癌细胞的生成与再生，能减少人类癌症发生机率，也能减轻癌症患者的痛苦。另外经常吃鲍鱼还能缓解女性月经不调以及人类的便秘和高血压。
3、鲍鱼的做法
鲍鱼的做法有很多种，其中清蒸鲍鱼在生活中最为常见，大家可以把鲍鱼洗好以后放进蒸锅蒸制，蒸制二十分钟左右就能蒸熟，在快要蒸好的时候，把锅中放油，放入葱末和蒜末炒出香气，然后把热油直接浇在蒸好的鲍鱼上就可以。除了清蒸鲍鱼还可以用来做汤，在制作时把鲍鱼肉取出，切好花刀，然后面沸水中焯一下取出，去掉水分备用，再取适量的排骨洗好放入汤煲中加入生姜和葱段一起煲制，在排骨快熟时加入鲍鱼再煮一会放入食用盐调味即可。
鲍鱼鱼肝油的作用与功效
鲍鱼鱼肝油是一种天然油脂，是一种功效出色的保健品，在现在市场上十分热销，而且价格比较高，但鲍鱼鱼肝油多以进口为主，很多人对它了解不多，不知道它有哪些功效与作用，今天小编就为大家具体介绍一下。
1、保护视力
保护视力是鲍鱼鱼肝油的重要功效，因为这种油脂中含有丰富的维生素a它进入人体以后，能直接作用于人的眼睛，可以促进视力发育，也能维护眼部正常功能，既能减少夜盲症发生，也能预防视力下降，还能减少多种眼科疾病发生。
2、增强免疫力
平时适量服用一些鲍鱼鱼肝油，能有效提高人体免疫力，因为它含有的维生素a进入人体以后，可以促进免疫球蛋白合成，也能提高人体内白细胞的数量，增强它们的吞噬能力，可以预防多种常见疾病发生，也能抑制病毒对人类身体产生伤害。
3、促进骨骼发育
促进骨骼发育，也是鲍鱼鱼肝油的主要功效，均为这种鱼肝油中含有丰富的维生素d它能促进人体对钙质的吸收，也能加快人体对钙的利用，能有效促进骨骼发育，增加骨骼密度，对提高骨骼健康有很大好处。
4、滋养肌肤延缓衰老
鲍鱼鱼肝油中含有一些黄酮类成分和不饱和脂肪酸，以及多种微量元素，平时人们服用以后，能滋养肌肤，减少皱纹和色斑生成，而且能有效提高身体各器官功能，预防它们功能退化，能在滋养肌肤的同时，起到延缓衰老的重要作用。
5、健脑益智
健脑益智也是爆鱼鱼肝油的主要功效，它能提高脑细胞活性，也能促进智力发育，更能提高记忆力，中老年人群食用以后能预防老年痴呆，而青少年食用鲍鱼鱼肝油，则能促进智力发育，能让他们越来越聪明。
吃鲍鱼的功效与作用 吃鲍鱼的好处
鲍鱼是一种非常常见的滋补营养食品。其味道鲜美，营养丰富，被人们称为“餐桌黄金，海鲜之冠”的美誉。它富含大量的维生素、锌、矿物质、蛋白质和20多种氨基酸等营养元素。那么吃鲍鱼的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看吧。
吃鲍鱼的功效与作用
1.增加免疫力
鲍鱼中的肉质含有大量的维生素A、维生素D以及维生素B等多样元素，可以促进我们的身体新陈代谢过程，提升我们的身体免疫力。
2.止痛镇痛
鲍鱼含有的高量蛋白质和各种维生素，能够促进人体细胞生成，而鲍鱼壳中的石决明同时还具有止痛镇痛的作用，对于手术后的病人和受伤的患者，可以食用鲍鱼止痛、镇痛并加快伤口痊愈和身体恢复。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.美容养颜
鲍鱼富含的蛋白质在海鲜中是最高的。如果女性在食用鲍鱼后会补充丰富的蛋白质，可以有效的让女性体内激素保持在正常水平，让身体曲线显得更加柔和美，让皮肤保持滋润光滑有弹性。
5.解酒
鲍鱼是公认的解肝毒良药，对解酒和预防酒精中毒等方面疗效显著。平常爱喝酒的人，可以食用鲍鱼解酒以及预防酒精中毒。
6.滋补身体
鲍鱼是一种滋补功效特别强的海产食材，它不但能为人体补充丰富的蛋白质和矿物质，它还能补中益气缓解体虚。生活中那些体弱多病和大病初愈的人群，都可以多吃一些鲍鱼，能让身体尽快康复。
从上文中我们可以了解到，吃鲍鱼的功效与作用众多，但是也不是所有人都适合吃，尿酸偏高和痛风患者以及癣疾症状的人群不宜食用。
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