鲍鱼的做法 三方滋阴养血补虚损
说到鲍鱼不仅仅只是一道美食，它还有一定的治病功效，比如，它可以治疗高血压和眼底出血症状，只要你食用正确，那么就可以达到治疗强身的功效。鲍鱼的家常做法有哪些?我们如何正确食用?具体内容与小编来看文章了解吧!
鲍鱼的做法
鲍鱼菜干汤
主料：鲍鱼2个，白菜干100克。
辅料：生姜2片。
制法：
①鲍鱼用水浸4小时后，用清水洗净。
②白菜干浸软，切短段。
③把适量清水短波，放入全部材料煲滚，慢火煲4小时，下盐调味。
特点及功效：
此汤可治疗高血压，阴虚火旺，头晕脑胀，掌心发热，眼目干燥，眼底出血。
金针菇杞子煲鲜鲍鱼
材料：金针菇250克、杞子15克、鲜鲍鱼600克、猪排骨100克、火腿30克、生姜3片，小白菜150克。
制法：各物分别洗净。鲍鱼去壳，清除内脏，再洗净，用刀划十字形，“汆水”;猪排骨切段。一起下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下白菜至刚熟，下盐便可。为3~4人用。
特点及功效：
鲜美可口，滋阴养血，养血柔肝
鲍鱼土鸡汤
材料：土鸡半个、小鲍鱼5个、姜4片、盐适量。
制法：
1、用刀将鲍鱼从壳中剖出，剪去反面的肚肠。
2、用刷子沿鲍鱼裙边反复刷洗干净。
3、鲍鱼切十字花刀，快速飞水后迅速捞出。
4、土鸡洗净斩大块，飞水后冲洗干净。
5、锅中放入足量清水，加鸡块和姜片，中火烧开后转小火。
6、小火炖1-1.5小时，放入小鲍鱼煮3分钟，加盐调味为即可。
特点及功效：
养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
鲍鱼的营养价值
古以来，鲍鱼在中国菜中就有着很高的地位。《史记》称鲍鱼是“珍肴美味”;《汉书·王莽传》记载，“王莽事将败，悉不下饭，惟饮酒，啖鲍鱼肝。”苏东坡品尝了鲍鱼之后，在《鲤鱼行》中赞叹：“膳夫善治荐华堂，坐会雕蛆生辉光。肉芝石耳不足数，醋笔鱼皮真倚墙。”言下之意，一旦品尝了鲍鱼的美味后，一切美味珍肴都不在话下。
明清时鲍鱼被列为八珍之一，北京的官府菜代表“谭家菜”，就有两道名菜“红烧鲍鱼”和“蚝油鲍鱼”，成为鲍鱼的典范之作。
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;
5.鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
6、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
药用功效：调经、润燥、利肠，主治月经不调、大便秘结等疾病。此外，鲍鱼壳平肝明目，可治高血压、目赤肿痈等病症。
饮食禁忌：鲍鱼太稔如同食豆腐，无法发挥鲍鱼的真正味道;太硬则如橡皮筋，无法体会鲍鱼的美味。要软硬适中，嚼来稍有弹牙的感觉，更有鱼味，人口软滑，香糯黏牙。
鲍鱼适合人群：
一般人均可食用
1. 夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效;
2. 痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。
鲍鱼食疗作用：
鲍鱼性平、味甘咸，归肝经;
具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能;
可治月经不调、大便秘结等疾患。
鲍鱼食物相克：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
结语：鲍鱼的营养很丰富，与别的食物正确搭配可以很好的提高其保健功效，但这里也要注意，有些体质是不宜食用鲍鱼的，虽然鲍鱼的脂肪与热量都不高，但我们也要注意，吃完鲍鱼后要记得多做运动，这里小编给大家推荐广场舞荷塘月色，此类动作缓慢，可以很好的促进肠胃的吸收与消化。
7岁小孩一次吃5个鲍鱼可以吗
鲍鱼，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%。孩子适当食用对身体有好处，7岁孩子一次吃5个鲍鱼，食用量较多。具体内容如下：
一岁以上的孩子可以食用鲍鱼，但是鲍鱼也不建议一次进食过多，一般一次吃1到2个，一周吃一次左右就可以。因为鲍鱼的营养过于丰富，如果孩子进食过多之后，可能会出现消化功能紊乱、便秘，甚至可能会出现流鼻血等现象。
鲍鱼的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，以及较多的铁、钙、碘和多种维生素，具有一定滋阴补阳、补肝明目、调节血压，以及破坏肿瘤细胞的作用。其次，鲍鱼的性质比较平和，食用起来一般没有明显的副作用。鲍鱼的肉质比较细嫩，也利于孩子的消化。
但是鲍鱼不宜食用过多，鲍鱼吃多了超过人体的消化能力，会加重胃肠道的负担，容易出现消化不良的情况，尤其是患有胃肠道疾病的人群，吃多了更容易出现腹胀、腹痛、腹泻等症状；如果其他食物量不变，长期吃多鲍鱼，可能使人体摄入过多的营养，造成体内营养过剩，导致肥胖并增加患病风险。
鲍鱼的营养价值
鲍鱼这外名字大家可能都听说过，它是一种高档的海鲜食材，是海洋贝类的一种，也是各地高级餐厅中的高档菜品，它的外观为椭圆形，肉紫红色，鲍鱼也有多个不同的品种，但是它的营养坐都很高，是四大海味之首，早在古代年间就有“一口鲍鱼一口金”的说法。今天小编会带大家去详细了解一下鲍鱼的营养价值，让大家也看看鲍鱼是否有人们说得那么出色。
鲍鱼的营养价值
1、鲍鱼中蛋白含量高
蛋白质是鲍鱼最重要的营养成分之一，其中球蛋白的含量特别高，人们食用以后不但能吸收多种营养，满足身体代谢的需要，还能让身体的免疫功能明显提高，减少多种疾病的发生。
2、鲍鱼可预防癌症
鲍鱼对人类的癌症有很好的预防作用，这主要是因为鲍鱼这种食材中有大理的天然“鲍素”存在，这种物质进入人体以后能抑制癌细胞的生成，也能控制癌细胞的再生，对癌症的发生和扩散都有很强的抑制功效。
3、鲍鱼可补充多种营养素
鲍鱼是一种营养价值特别高的特色食材，这种食品中除了有大量的蛋白质以外，还有铁、碘以及钙等多种营养物质，另外鲍鱼中维生素的含量也很高，人们食用以后可以满足身体多器官对不同营养物质的需要，对提高身体健康水平作用明显。鲍鱼这种食材还有养阴、平肝以及固肾等多种功能效，人们食用鲍鱼对保持血压的平衡也大有好处，它对人类血压有双向调节的功效。
鲍鱼的家常做法步骤 好吃鲍鱼的做法教程
鲍鱼现在养殖广泛，所以不再是价格高昂的食材，变得更加家常了。鲍鱼的营养丰富，有将近20中氨基酸成分，下面我们就介绍下鲍鱼的家常做法。
鲍鱼的家常做法
一、清蒸鲍鱼的家常做法
第一步：鲍鱼先用乱刷刷干净，装盘。
第二步：之后将鲍鱼隔水蒸大概五分钟，之后关火取出鲍鱼。
第三步：炒锅中加入油进行翻炒，再用葱姜末爆香放入盐。
第四步：爆香的热油完全淋在鲍鱼上即可。
第五步：最后撒上胡椒粉和葱花。
二、鲍鱼炖鹌鹑
第一步：小鲍鱼先清洗干净，胡萝卜切块，姜切片，鹌鹑肉则切块。
第二步：准备好的材料放入到炖盅长，隔水开始炖煮或者用电炖锅炖煮。
第三步：大约需要40分钟时间，就可以将鲍鱼和鹌鹑肉炖熟了。
第四步：出锅后撒上盐，调下
鲍鱼炖冬虫夏草的功效与作用
鲍鱼和冬虫夏草都是十分名贵的食材，它们都能为人体补充丰富的营养，也能缓解体虚，但平时人们多会把它们单独食用，根本不知道鲍鱼和冬虫夏草也是一对理想搭档，平时它们也可以放在一起食用，而且食疗功效特别出色，想具体了解可以和我一起去看看。
鲍鱼炖冬虫夏草的功效与作用
1、提高身体免疫力
平时人们多吃一些鲍鱼炖冬虫夏草，能有效提高身体免疫力，因为鲍鱼的肉中含有一种鲍灵素，它是天然活性成本，而冬虫夏草中则含有大量的虫草素和虫草酸以及天然多糖，这些物质对促进人体免疫细胞再生与代谢也有很大好处。
2、调节血压
鲍鱼炖冬虫夏草还可以调节血压，它不单能让过高的血压降下来，还能预防低血压出现，能让人们的血压维持在正常状态，除此以外，它还能润燥利肠，对人类的大便燥结和便秘也有明显预防和缓解作用。
3、促进生长发育
鲍鱼炖冬虫夏草中含有丰富的维生素突然氨基酸，另外，天然多糖和蛋白质等营养物质的含量也比较高，这些物质对促进人体生长发育都有很大好处，另外鲍鱼中含有丰富的维生素a，这种物质可以促进视网膜发育，也能预防视网膜病变，对人类眼睛有明显保护作用。
4、温补肾阳
鲍鱼炖冬虫夏草能温补肾阳，它能提高肾功能，也能补肾益精，对男性的阳痿早泄以及肾阳不足导致的腰膝酸软，都有很好的预防和缓解作用。鲍鱼炖冬虫夏草还能延缓衰老，它能清除人体内积存的自由基，也能减少自由基，对人体组织细胞的伤害可以，让身体各器官保持一种比较年轻的状态。
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