沙尖鱼是沙丁鱼吗？怎么选购沙丁鱼
沙丁鱼中含有丰富的磷脂和蛋白质以及钙质，从而受到人们的喜爱，很多人都喜欢吃沙丁鱼，不过对于沙丁鱼的选购人们却不是非常的熟悉，只有选购好了食材，才能够做出美味的食物出来，下面，和在线问医生一起了解一下怎么选购沙丁鱼吧！
文章导读
1、沙尖鱼是沙丁鱼吗
2、怎么选购沙丁鱼
3、小孩可以吃沙丁鱼吗
沙尖鱼是沙丁鱼吗
沙尖鱼不是沙丁鱼。
沙尖鱼是鲈形目鱚科鱚属的一种鱼类，是一种海鱼，体呈细长圆柱形，头呈锥形，口小，眼大，鳞片细小极易脱落。鱼体背部黄棕色，腹部淡，尾鳍微凹。是一肉食性鱼类，主要捕食多毛类的蠕虫、小虾等动物；性胆小，易受惊吓，当被惊扰时会潜入沙中躲藏。
沙丁鱼鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称，身体侧扁平，银白色，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞。沙丁鱼主要以浮游生物为食。
怎么选购沙丁鱼
1、一条新鲜的鱼，一定有着澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。若是鱼的眼珠下陷，色泽混浊，还是放弃为好。
2、微闭但很容易掰开的鱼嘴呈现出一种祥和的平静，身上的鳞片如同认真穿戴的礼服，整齐贴身，并且不会有邋遢的脱落。即便你掰开那紧闭的腮盖，看到的也是鲜红清晰的鳃丝。鱼鳞疏松易脱落，鱼鳃松弛的鱼，是无法带给你美味的享受的。
3、透明光滑的黏液遍布它的全身，虽然有本身有一股腥味，但气味不重，不会有让你厌烦的腥臭味。这些新鲜的特征，即便在冻鱼身上也多适用，而且新鲜的冻鱼鱼肉断面鲜亮，解冻后的分量，与先前不会有太多改变。
小孩可以吃沙丁鱼吗
可以的，0-6个月的婴儿专用母乳或配方奶粉喂养。在7-12个月婴儿加辅助食品阶段，建议逐步添加各种成分，但如果不敏感，可继续添加。沙丁鱼是深海鱼类，营养丰富，富含DHA，有助于儿童智力发育。不过，我们还是要注意挑出鱼刺，否则宝宝很容易卡住。
鲤鱼适合哪些人吃？鲤鱼怎么选购
鲤鱼大家都不陌生，鱼肉是我们生活餐桌上不可缺少的一种食材，鱼肉也象征着年年有余的意思。意义很大、而且吃鱼的好处有很多，比如说可以补脑益智，还可以促进消化和补充蛋白质，那么，鲤鱼适合哪些人吃？孕妇可以吃鲤鱼吗？下面，和在线问医生一起了解一下吧！
文章导读
1、孕妇可以吃鲤鱼吗
2、鲤鱼适合哪些人吃
3、鲤鱼怎么选购
孕妇可以吃鲤鱼吗
孕妇是可以吃鲤鱼的，因为鲤鱼有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的功效。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸、肝炎、肝硬化、腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、咳喘者食用；同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。鲤鱼味甘，性平，入脾、肾、肺经，食用鲤鱼可以补脾健胃、利水消肿，同时食用鲤鱼，对各种水肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的食疗效果。
鲤鱼适合哪些人吃
1、适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。
2、鲤鱼适宜营养不良的儿童，鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮。
3、适宜肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用。
4、鲤鱼适宜患有冠心病的病人，鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。
鲤鱼怎么选购
购买鲤鱼时应挑选色泽鲜艳，两鳃鲜红的。雌鲤鱼腹部大而隆起鱼肚末端的泄殖孔向外凸出，形状较圆，呈红色;而雄性鲤鱼腹部较细小，泄殖孔处呈凹状。
罗汉果的食疗价值与选购方法
罗汉果被人们誉为“神仙果”。 主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
罗汉果
多年生草质藤本，生于海拔300～500m的山区，长2～5m。茎纤细，暗紫色。卷须2分叉几达中部。叶互生，叶柄长2～7cm；叶片心状卵形，膜质，长8～15cm，宽3.5～12cm，先端急尖或渐尖，基部耳状心形，全缘，两面均被白色柔毛。花雌雄异株，雄花序总状，雌花花单生；花萼漏斗状，被柔毛，5裂，花冠橙黄色，5全裂，先端渐尖，外被白色夹有棕色的柔毛。瓠果圆形或长圆形，被柔毛，具10条纵线，种子淡黄色。花期6～8月，果期8～10月。
本品呈卵形、椭圆形或球形，长4.5～8.5cm，直径3.5～6cm。表面褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，有的有6～11 条纵纹。顶端有花柱残痕，基部有果梗痕。体轻，质脆，果皮薄，易破。果瓤（中、内果皮）海绵状，浅棕色。种子扁圆形，多数，长约1.5cm，宽约1.2cm；浅红色至棕红色，两面中间微凹陷，四周有放射状沟纹，边缘有槽。气微，味甜。
显微鉴别 果皮横切面；外果皮为1列扁小表皮细胞，外果皮为1列扁小表皮细胞，外被角质层，厚4-12μm，气孔微向外突；有时可见多细胞非腺毛或基残基。中果皮外侧为4-6列圆形或切向延长的确良薄壁细胞；向内为6-9列石细胞层，细胞呈圆形、长圆形、类方形或不规则多角形。紧贴石细胞层内侧，为数列大形不规则的多角形细胞，壁略厚、具壁孔。其内数列七壁细胞常皱缩或颓废；维管束双韧型，常两个内外相连稀疏散布。内果皮为1列扁小的落地壁细胞。
种子横切面：表皮在种子扁平向的上下部位，为1列棚状细胞，长205-280μm，宽12-30μm，左右两侧表皮细胞粘液化，其内为数层切向延长的薄壁组织。在栅状细胞下层为数层厚壁纤维和大型石细胞层，近种
罗汉果适宜人群：
根据罗汉果凉茶的功效，以下6类人群特别需要：
1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。
2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。
3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。
4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。
5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。
6、逢年过节，为买健康礼品头痛的人。
毒性：
罗汉果健身茶急性毒性试验表明其毒性较小。
性味归经：
性凉，味甘。归肺、大肠经。
用法用量：
9～15g 。
贮藏：
置干燥处，防霉，防蛀。
功能主治：
清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。
罗汉果食疗价值：
葫芦科藤本植物罗汉果的果实。又称拉汗果、罗晃子、茶山子、红毛果。我国广西、广东、海南岛、江西等地均有分布，广西有大量栽培。秋季果实成熟时采收，置地板上8~10天，使果皮由青绿转黄，刷去毛鲜用；或再经微火烘干用。
性能：
味甘，性凉。能清肺止咳，利咽喉，润肠燥。
参考：
含大量葡萄糖和一种比砂糖甜300倍的物质（三萜甙类）。后者与本品的治疗作用有关。
用途：
用于肺热咳嗽，百日咳，咽喉痛或失音；肠道燥热，大便秘结。
用法：
煎汤，沸水沸泡等。
附方：
1、罗汉果肉汤：罗汉果30~60g，猪瘦肉100g。罗汉果打破，猪肉切成片，加水适量，煮熟，稍加食盐调味服食。源于《岭南采药录》。本方取罗汉果清肺润燥、止咳，猪瘦肉补虚益血。用于久咳肺虚有热或肺痨咳嗽。
2、罗汉果柿饼汤：罗汉果30g，柿饼15g。加水煎汤饮。本方有清热润肺，止咳利咽的作用。用于百日咳，咳嗽咽干，咽喉不利。
如何挑选罗汉果：
购买罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品。罗汉果的果实成熟后，分批采收，放置五至七天，使果实糖化后，即用慢火烘烤，温度控制在45-65℃之间，一般烤烘七八昼夜，果皮呈黄褐色，外壳已干，拿起来手感轻脆但内瓤有糖润感，这便算烤好了。
怎么挑选沙田柚 沙田柚选购方法
沙田柚是水果柚子中的精品，它味甜，汁多，皮薄，营养价值特别高，但是平时很多人购买沙田柚时却不会挑选，经常会购买到假冒的沙田柚，对此特别烦恼。那么应该怎么挑选沙田柚呢？一会我就把挑选沙田柚的具体方法写出来分享给大家。
怎么挑选沙田柚 沙田柚选购方法
1、挑选沙田柚看外表
平时挑选沙田柚时可以看它外表，自然的成熟的沙田柚表面多为橙黄色，它的果形为梨形，果面油胞比较细小，光滑，这样的沙田柚质量较高，肉多皮薄特别好吃。那些表面粗造或者油胞较大的沙田柚口感都不好，不建议大家购买和食用。
2、挑选沙田柚可以掂重量
平时挑选沙田柚时可以把用手让掂一下，沙田柚是按重量来确它水果等级的，一般单果重量在1.2到1.4知克之间的沙田柚就是优级果。另外在挑选沙田柚时，如果个头大小差不多，那么就要选择那个手感重的购买，手感重的沙田柚皮薄汁多，口感好。
3、挑选沙田柚可以捏和闻
平时挑选沙田柚时可以用手捏一下果实的表面，如果果实有弹性，就说明显是好的沙田柚，另外挑选沙田柚时还可以闻它的怕了味，质量好的沙田柚都能让人闻到一种自然的香甜气息，如果沙田柚没有弹性，也没有自然香味，那么就说明它的质量很差，不易购买。
绿茶如何选购 如何选择好的绿茶
绿茶是市场上特别常见的一种茶叶，也是平时人们饮茶是最喜欢的一种茶叶，但市场上出售的绿茶也有很多种，而且他们的质量参差不齐，在购买要掌握它的挑选技巧，那样才能买到质量好的绿茶，今天小编就像大家预查应该如何选购，能让大家知道怎样才能选择好的绿茶。
绿茶如何选购
1、看颜色
平时大家在市场上选购绿茶是一定要看它的颜色，那些质量好的绿茶色泽绿润，茶叶肥壮，如果发现它里面有明显的白毫，就说明它是质量特别好的春茶，是可以购买和饮用它，它能让人们品尝到绿茶的如有滋味。
2、看外形
平时大家选购绿茶时，还可以看他的外形，那些只有好的绿茶外形多为扁平体，而且表面光滑，没有黄底，更没有青绿的茶梗存在，卷曲状的滤纸以及那些调色剂，而且白毫明显的绿茶味质量最好。
如何选择好的绿茶
1、看生产日期
绿茶与那些经过完全发酵的不同，这种茶叶生产日期越短口感越新鲜，营养价值越高，而且冲泡后滋味也越用越浓，所以在选择绿茶时，一定要先看看它的生产日期，如果生产日期过长接近了保质期，那样的茶叶尽量不要供喝饮用。
2、闻香气
在选择喝绿茶时还可以闻他们的空气，因为那些质量好的绿茶香气清新并带有淡淡的栗香。它在冲泡以后茶汤清澈透明，色泽淡绿。要好的绿茶是还可以把它冲泡以后品尝它的滋味，那些质量好的绿茶再冲泡以后茶汤浓醇鲜爽，而且回甘明显。
上面为大家介绍了一些挑选绿茶的小技巧，能让大家知道如何选择好的绿茶，以后在市场上购买绿茶时，一定要按这些方法技巧去挑选，只有这样才能让大家购买到质量的优质绿茶。
