螺蛳粉与什么食物相克 哈密瓜、西瓜、香瓜等寒凉食物
螺蛳粉，柳州市的小吃之一，具有辣，爽，鲜，酸，烫的特征，是当地最具有地方特色的小吃之一，但是有人吃完螺蛳粉后会觉得很不舒服。其中这是因为有些食物是不能一起吃的，否则产生化学反应会对身体不好，那螺蛳粉与什么食物相克呢?具体介绍如下!
螺蛳粉与什么食物相克?
螺蛳粉不能和哈密瓜、西瓜、香瓜等寒凉的水果一起吃，如果螺蛳粉和这些水果同食的话，容易冷热交替，而且肠胃是比较脆弱的，这样可能会使得部分人的肠道受到伤害，最终导致腹泻或者腹痛。螺蛳粉也不能和猪肉、羊肉、牛肉、木耳、蚕豆等食物一起吃，因为螺蛳粉里面含有田螺，田螺和一些食物是不能同食的，如果这样吃的话，容易会引起胃肠道不适，最终产生腹胀、便秘等现象。
螺蛳粉的粉丝是什么粉?
螺蛳粉的粉丝是一种米粉，出自广西柳州，有圆粉、扁粉两种类型，由于圆粉的口感会更好，所以大部分螺蛳粉用的都是圆粉。它有新鲜与干米粉两种类型，根据商家实际使用情况运用，大部分线下商家用的粉都是新鲜米粉。
螺蛳粉算垃圾食品吗?
螺蛳粉算不算垃圾食品，螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，其主要是由螺蛳、米粉、酸笋、青菜、花生、木耳、腐竹、黄花菜、萝卜干、辣椒油组成，其有着独特的口味，酸、辣、鲜、烫。螺蛳粉并没有那种香香的味道，而是有一种极其难道的臭味，这种臭味是由于酸笋发出来的，也正是因此臭很多人会对其避而远之外。但是，其口味却是非常好的。
垃圾食品是指的只是能提供热量而没有营养的食物，而螺蛳粉是一种营养丰富的食材，里面的成分营养都很丰富，并没有过多的热量提供，所以，螺蛳粉不是垃圾食品，是一种营养丰富的食物。
市面上的垃圾食品确实是比较多，最常见的有油炸类的、腌制类的、加工类肉食品、饼干类的食品、碳酸饮料、烧烤类的、冷冻类甜品、罐头类的以及方便面、膨化食品等。在此提醒家长，为了孩子的健康着想，一定要让孩子远离垃圾食品。
螺蛳粉过期后米粉还能吃吗?
如果螺蛳粉已经过期，不管多长时间都是不建议吃的。螺蛳粉本身口味就比较重，含有酸笋、醋、米粉等调料产生一种酸臭味，不容易辨别是否变质，如果过期，可能导致这些成分发生变质，或者霉变，还容易生长细菌，所以不建议吃过期的螺蛳粉，要在保质期内吃。
螺蛳粉过期米粉也不能吃，螺蛳粉过期了，米粉既然是在一起包装的，那么米粉也不要吃。即便是袋装的螺蛳粉过期了米粉也不可以吃，因为保质期是食物最好的食用时间，过期的的螺蛳粉没有最基本的安全保障。
螺蛳粉虽然口味很受人喜欢，但是我们也要保证在保质期内吃完，不然对自己的健康还是会产生伤害。
注意：螺蛳粉里面的脂肪比较高、热量也比较高，如果有些人需要减肥的话，最好不要吃螺蛳粉。
螺蛳粉孕妇可以吃吗 不宜多吃没有煮熟不建议吃
说起螺蛳粉相信很多人已经开始流口水了，许多人第一次尝试螺蛳粉的时候都是很抗拒的，因为螺蛳粉很臭，但是螺蛳粉其实和臭豆腐是同一类型的食物，虽然闻着很臭，但是吃起来却让人欲罢不能，是很多人很喜欢的一款食物，那螺蛳粉孕妇可以吃吗?快一起来了解看看吧!
螺蛳粉孕妇可以吃吗?
孕妇可以吃螺蛳粉，但是不宜吃的过多，特别是怀孕早期，最好避免吃螺蛳粉。因为螺蛳粉比较辛辣，刺激性也比较大，也可能存在一些不安全的因素。食用后也可能对胃肠道刺激，导致腹泻的情况，也可能出现一些便秘的状态，这样也不利于孕妇的身体健康。多吃新鲜清淡的饮食，比如新鲜的蔬菜、水果，以及高蛋白的营养物质，如牛奶、豆浆，还有鱼类、肉类。像这种辛辣、寒凉、刺激性大的食物就不宜过多的食用，少量的食用一般问题不大。
隔夜的螺蛳粉还能吃吗?
食品放置过久容易滋生细菌，对人的身体产生不良影响，有一些食品是不能放过夜的，螺蛳粉也不例外，隔夜的螺蛳粉不建议继续吃，不只是因为影响口感，营养流失，重要的是熟食物接触空气，空气当中的微生物与食物接触产生某种还原酶，与食物中的硝酸盐反应变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种有毒物质，危害健康，所以尽量不要隔夜再吃。
如果实在没吃完，可以用保鲜膜封住，再放入冰箱，由于冰箱里温度低，可以一定程度防止食物变坏，但是放置时间也不能太长，等从冰箱取出再次吃的时候，一定记住要加热后再食用。
螺蛳粉虽然好吃，但是要一次性吃完，隔夜后就不要再吃了，这样才不会辜负美食，也会吸收更多的营养。
螺蛳粉过期三个多月能吃吗?
螺蛳粉过期三个月吃了可能会出现肠胃不适的情况，会出现腹痛、恶心、腹泻或者腹胀等不适，当然不是绝对的，不同的人身体情况不同，出现的反应也是不同的，有些人还会出现急性肠胃炎。建议吃了过期螺蛳粉后，一旦有不适的话，要及时去医院检查，并且在医生的指导下治疗。
要知道螺蛳粉过期三个月是不能吃的，因为螺蛳粉一旦过期，里面的一些成分性质会受到影响，也就是已经变质，还可能生成其他有害物质，吃的话对身体健康是不好的。总结来说就是过期的螺蛳粉，在食品安全性和口感上均无法得到保证，所以从健康角度出发是肯定不能吃的。
大家在购买螺蛳粉的时候，要看好生产日期，尽量选择生产日期靠前的产品，这样也能避免过期。
总结：螺蛳粉可到正规的饭店食用，并嘱咐厨师螺蛳一定要煮久一些，不要放入过多的酸辣调味。孕妇吃螺蛳粉可浅尝则止，不宜过量。
螺蛳粉要泡多久？螺蛳粉能经常吃吗？
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃，以螺蛳、米粉、酸笋、青菜、花生、木耳、辣椒油为主要原料煮制而成，食用时可根据个人口味添加食物，例如腐竹、卤蛋、香肠等，具有辣、爽、鲜、酸等口味。
螺蛳粉要泡多久
如果使用的是烧开的沸水浸泡，大概需要泡8至10分钟左右。如果使用的是80度左右的热水浸泡，需要适当延长泡的时间。一般情况下，螺狮粉包装上面会介绍煮和泡的方法和时间，按照使用说明操作即可。如果购买的不是包装好的螺狮粉，而是普通的干切粉，建议先提前在冷水里浸泡一小时左右，再用热水浸泡或者煮食。
螺蛳粉能经常吃吗
不能。
螺蛳粉口感酸辣鲜香，属于非常重口味的一道美食。若食用过多会影响身体消化，并且也会对人体营养吸收造成一定的影响，所以吃的任何东西都要适量摄取，不宜过量。
螺蛳粉属于忌口食物吗
螺蛳粉属于忌口类的食物。
身体虚弱、大病初愈、脾胃虚弱的人群，不能吃螺蛳粉。
如果是在服用中药期间，也不要食用，吃后会使症状加重。
脾胃虚寒者不适宜食用螺蛳粉，因螺蛳是寒凉性质的食物，食用易影响身体健康。
螺蛳粉为什么臭，来自于口感鲜美的酸笋
在广西有三大粉的说法，这三大粉分别是桂林米粉，南宁老友粉和柳州螺蛳粉，相较于桂林米粉和柳州螺蛳粉的知名度南宁老友粉就相对于来说知名度低一些，而桂林米粉和柳州螺蛳粉中桂林米粉大众都可以食用，而吃柳州螺蛳粉却有门槛，因为它实在是太臭了，可是吃过它的没有不上瘾的，那么螺蛳粉为什么臭呢？
臭来源于酸笋
螺蛳粉为什么臭，它的臭来源于它的精华配料——酸笋，酸笋经过发酵，有一种特殊的乳酸味，过程中会产生氨基酸，能使食物变得鲜美可口，但是经过发酵后的酸笋会变得奇臭无比，但虽然臭却味道无比的鲜美，让人放不下筷子。
螺蛳粉的汤底由螺蛳肉和猪大骨熬制而成，主要食材有: 螺蛳、米粉、酸笋、腐竹、青菜、木耳、炸花生米、黄花菜、萝卜干、辣椒油，味道以: 酸、爽、辣、鲜的独特风味闻名世界。
螺蛳粉中的辣可以刺激人的味蕾，醋包打开食欲，吃一口螺蛳粉就根本停不下来，螺蛳粉起源于上世纪七八十年代的柳州夜市，虽然本源是柳州，但是现在在任何一个城市的街头都能寻找到螺蛳粉的踪迹，只要你闻到了一股浓厚的酸臭味，那么方圆几百米必有一家螺蛳粉店。
螺蛳粉的营养价值
不要因为螺蛳粉起源于夜市街头，气味奇臭无比就觉得是垃圾食品，我告诉大家螺蛳粉中含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对于名目去脚气、黄疸、痔疮都只有奇效，当然人们往往吃螺蛳粉也不是为了它的这些功效，毕竟人吃东西第一要素就是美味。
但然来虽然螺蛳粉好吃也是有营养价值的，但是螺蛳粉也是有属于它的禁忌的，当然每一样食物都有它的禁忌，而螺蛳粉的禁忌就是不适合脾胃不好和在经期的女性朋友吃，毕竟虽然螺蛳粉味道鲜美，但是口味重且其中有酸笋这种腌制品，对于脾胃不好的人来说还是不要吃了。
如何自己动手煮一碗美味的螺蛳粉
食材
- 螺蛳粉 一包
- 花生米
- 腐竹
- 酸笋
- 酸豆角
- 螺蛳汤包
- 辣油
首先把锅准备好，洗干净，学校宿舍一般都有功率限制，超过限制可能就会跳闸，所以我们用一个小功率的锅，小编的锅是600瓦，容量1升
把网上买来的螺蛳粉包装打开，把各种材料摆放好，还要准备一双筷子，然后接上电源
在锅里加上水，大约大半锅左右（看到图片不要误会，不是用矿泉水煮，只是用矿泉水瓶装水而已）
把粉条放进锅里，让水没过粉条，打开电源开关
把锅盖盖上，能煮的快一点，然后就静等水烧开了
水烧开的时候要打开锅盖搅拌一下，防止煮的不均匀，有的地方硬有的地方软
搅拌均匀后再把盖子盖上，再煮五分钟左右，关掉电源，把水倒掉
重新加水，大约500毫升，加多了口味会淡一点，可以用矿泉水瓶量取，然后打开电源，煮十分钟左右，这个时间不一定，只要把粉煮软就行了，能用筷子夹断就行，不然煮太久粉的韧性就没了，影响口感
然后把其他配料放进去，看个人口味来加，可能有的人不喜欢酸笋什么的（比如我），腐竹可能会粘在一起，记得把它分开，辣油建议不是很能吃辣的就少加一点，毕竟螺蛳粉的辣油不是开玩笑的，才加了半包就已经把我辣得不要不要的了
加完料再煮两到三分钟就可以关掉电源了，美味的螺蛳粉就煮好啦！慢慢的都是家乡味有没有？
