六款养生粥打开味蕾
进入夏季，天气炎热，酷暑难耐，炎热的天气总让人觉得食欲不振，吃不好自然也就无法给身体补充能量。这个时候不妨多喝点养生粥，粥品不仅能填饱肚子，还有味道香甜、容易消化等优点，因此受到不少人的青睐。下面为大家推荐几款夏季养生粥。没什么胃口的你，赶紧试试吧~
夏天喝粥更消暑
天气一热，很多人就习惯于坐在空调房里，吃冰冷的食物消暑。但杨力认为，夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用，并不能真正起到消暑的目的。“进入到阳气最盛的夏天，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。
夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。”
粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的效果。
西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。
莲子百合粥
百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。
做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。
冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。
做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。
丝瓜粥
丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。
做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。
苦瓜菊花粥
苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。
做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。
荷叶莲藕粥
莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。
推荐美味养生粥的食谱
母亲节 给妈妈做一顿温馨养生粥
你的妈妈也许天天为你准备一日三餐，有想过母亲节的这一天，为她做点什么吗？给她放一天假，为她做几个小菜吧！母亲节（Mother’s Day），是一个感谢母亲的节日。这个节日最早出现在古希腊；而现代的母亲节起源于美国，是每年5月的第二个星期日。母亲们在这一天通常会收到礼物，康乃馨被视为献给母亲的花，而中国的母亲花是萱草花，又叫忘忧草。母亲节本周日就要到来了。
一、大枣百合粥
材料：大枣12枚，小麦仁60克，甘草（干品）、百合（干品）各10克，红糖30克。
做法：
1、将甘草、白合洗净，共煎汁；洗净大枣、小麦仁。
2、将大枣、小麦仁、药汁及红糖一起放在沙锅内，同煮成粥。
功效：益气健脾，宁心安神，除烦润肤。久用，可改善不良情绪，增进食欲及使皮肤红润细白，还可防止皮肤衰老，减少皮肤皱纹。
二、香菇娃娃菜
材料：娃娃菜或嫩白菜（叶子多一点）2棵。香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精，香油。
做法：
1、将娃娃菜或白菜叶卷起来；香菇去根部；鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开。
2、加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味；加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。
功效：娃娃菜营养功效同大白菜差不多，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。
三、莲子百合粥
食材：干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适量、红枣数枚
做法：
1.将干莲子洗净，用冷水浸泡待用；干百合、大米、红枣分别洗干净；
2.把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内，加水适量，先用大火烧开，再调用小火熬煮，要不时搅拌以免糊锅，快熟时加入冰糖，稍煮即食。
四、海带排骨汤
原料：猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油
做法
（1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成
操作提示：
1、排骨焯水后，最好不要用凉水冲去血沫，加的水也不能是凉水，否则肉质突然遇凉容易紧缩，不易煮烂。
2、建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了。
五、橙汁冬瓜
食材：冬瓜200克、橙汁半瓶、白砂糖、甜橙1个、柠檬半个
做法：
1.把冬瓜洗净去皮去瓤，切成1厘米左右粗细的条状；取一个大碗，倒入橙汁，加白砂糖，搅拌至白糖溶化；把甜橙切成薄片，柠檬切薄片待用；准备冰开水一碗；
2.锅中放水，水烧开后放入切好的冬瓜条，再次煮开后捞出锅，用凉水冲，放入1中的冰开水中浸泡；
3.把冬瓜条捞出沥干水份，泡在1中调好的橙汁里，把甜橙片、柠檬片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。
六、桑葚粥
食材：鲜紫桑葚30克、糯米50克、冰糖适量
做法：
1.用冷水把桑葚洗净浸泡，去掉长柄；糯米洗净；
2.把桑葚和糯米连同冰糖，一起置砂锅内，加水适量，用小火烧到沸腾，搅拌，熬成粥样；
3.每天晨起空腹温热服用。
此粥可治阴血不足所致头晕目眩、失眠耳鸣、视力减退、须发早白者。
十款养生粥滋补养胃
进入春季，天气渐渐回暖，万物复苏，是养生的大好时节，这个时候大家都开始注重起养生了，有的人不知道春天吃什么养生，其实一些粥是不错的选择。下面就给大家介绍一些春季养生粥，一起来看看吧。
1、黑米粥
材料：黑米80克、大米20克、红枣40克、枸杞子5克、白糖5克。
做法：黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核、枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。
功效：黑米含有的营养成分十分的丰富，含有多种氨基酸以各种维生素，具有益肝补脾，养胃滋肾的功效，为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
2、红枣粥
材料：薏米50克、红枣10枚、糯米100克、红糖适量。
做法：将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干;红枣洗净沥干;把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量(800毫升)清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。
功效：红枣能够补气血，具有益肝健脾和胃，温补阳气的功效。而此粥适合那些脾胃虚弱所导致的气血不足、血小板减少、贫血、营养不良等现象的人食用。
3、牛奶粥
材料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
做法：先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
功效：可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
4、芹菜粥
材料：大米250克、芹菜120克
做法：大米加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜，煮粥至熟食用。
功效：春季肝阳易动，常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。
5、杏仁粥
材料：杏仁20个、大米适量
做法：准备好去掉皮的杏仁，大米加水适量煮粥，然后待粥快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。
功效：可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效，有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。
6、百合枸杞粥
做法：取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量，放入大米粥里煮熟透即可。
功效：这款粥适合有阴虚表现的人，如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中，百合是润肺佳品，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症，还能清心除烦、宁心安神;枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用，可谓强强联合。
7、菊花粥
材料：菊花50克、粳米100克、冰糖适量。
做法：先将菊花煎汤，再将粳米同煮成粥，待粥将成时，加冰糖融化。
功效：中老年人在春季食用些菊花粥，不仅可治风热头痛，眩晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明，延缓机体衰老。
8、胡萝卜粥
材料：胡萝卜一根、粳米100克。
做法：将胡萝卜用素油煸炒，与粳米一起煮粥。
功效：胡萝卜含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适用于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
9、胡桃粥
材料：胡桃、红枣、糯米、糖适量。
做法：将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎;将红枣去核并用水浸泡后捣碎;将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮;煮好后用糖调味即可。
功效：核桃仁中不仅含有钙、铁、磷等元素，还含有锌、锰、铬等人体不可缺乏的矿物质。多种维生素及蛋白质、矿物质，都是有利于容貌健美的营养物质。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸，更被视为滋味润肌肤的美容剂，它可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
10、菠菜粥
材料：粳米、菠菜、食盐、葱、生姜、香菜。
做法：先将粳米洗净入锅加水，上火煮，将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮片刻即可。
功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人服用，尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。
温馨提醒，养生粥一方面可以调理肠胃，另一方面又能够去火和增加食欲，而且制作方法简单，养生效果明显。
三款养生粥养颜美容
女人吃什么养颜?姣好的容颜，完美的身材不是靠拼命的减肥，那样的方法不是可取的，也不是最根本的，不是人们所提倡的。从食谱上出发，不美容养颜还可以保持好身材，这个选择才是正道。美容养颜粥会帮你完美这个愿望，它们的做法也是非常简单的，但你不要以为简单就是跟不好挂勾的。看些看似简单的粥，却是有着不简单的效果，一起来见识见识一下。
木耳枸杞红枣粥：
原材料选取黑木耳适量(可以根据个人喜好多放或者少放)、枸杞十五粒左右、红枣要采用粒大饱满的五到十颗，然后还有准备三小勺的燕麦和两小勺优质的红糖。
做法：首先要把红枣和黑木耳先浸泡一下，可以用开水浸泡差不多两个小时，然后把红枣去掉核和皮，这样的话煮出来的粥口感比较好。这样放入锅内加适量的水，一起煮，差不多二十分钟就可以搞定了，非常的可口美味。美容养颜，又不会长胖哦。
红枣薏米银耳粥：
红枣的营养价值非常的高，对女性来说更是一种非常好的食补，因为红枣含有非富的VC，是养血的好成分哦，可以让我们的脸色有光泽且红润;薏米在美容食品里也是榜上有名的，它含有丰富的维生素和矿物质，也是非常好的补益食品，是世界禾本科植物之王，可以很好的促进人体的新陈代谢;银耳，有着润肤、除斑、滋阴之作用。这样的一个组合，不美容都不行的。
材料选取：优质的红枣、薏米、银耳，还有米类，可以选择糙米，糙米的营养更丰富。
做法：先把红枣洗净(根据个人口感，也可以把核和皮去掉)，先放入要煮粥的水煮开后再煮十分钟，再把薏米、糙米、银耳洗干净一起放入锅中，先用大火煮开，然后再开小火一点，直至熟了就可以了。如果是用电饭煲的话，那边有煮粥功能，也可以一起放入，就可以了。
山药薏米粥：
薏米的功效与作用我就不再说了，薏米当作煮粥的主要产品那是必然的，薏米也是排毒圣品，清热养肺，还可以健脾除湿。山药有益肺滋肾的作用，它还有一个别名叫淮山，糖尿病患者经常食之的话还有着一定的疗效哦，说到粥的话，肯定还要放一点枸杞的，可以滋阴补肾。
材料选用：山药半斤左右、薏米差不多一把(可以根据口味多一点或是少一点)，少量枸杞、鲜百合、红枣几颗。
首先要把山药洗净，去皮，切成小块状，鲜百合要过水一下，其它选材也都清洗干净以备用。除了百合，然后再把那些洗干净好的材料一起放入锅中，先用大火烧开，再调小火熬煮两个小时左右，最后再加入捞好的鲜百合，这样一个美容养颜粥就新鲜出炉了。
用粥美容不仅可以从内而外调出好气色，更重要的还能更有利于身体健康，实在是比涂什么高级的化妆品或是到美容院美容高明多了。
冬季排毒瘦身养生粥
冬季来临，天气寒冷，大家肯定都愿意窝在家里猛吃猛喝，这样一来长了不少脂肪吧。冬季想要快速瘦身，那就要先排毒。为大家介绍几款排毒瘦身粥，照着吃甩肉十斤，一起来看看吧。
鸡肉薏米粥
薏米减肥法我们一定不陌生，薏米的利尿作用能令你将体内的多余水分排出，消水肿的同时将毒素废物一并赶走，防止脂肪堆积。而鸡胸肉脂肪量很少，补充蛋白质的同时维生素A又能美肌养颜。
首先将薏米泡水洗净后，跟水、鸡胸肉一同放入锅中，用小火熬煮20分钟后，加点酱油调味并关火，最后可撒点葱花和紫菜碎。
寒天鸡蛋韭菜粥
将零卡路里减肥食品糸寒天(即琼脂条)加入到减肥粥中，膳食纤维满分，瘦身功效绝对大大提升，同时利用鸡蛋和韭菜带来丰富的蛋白质和矿物质，为身体带来均衡的营养。
将白粥倒入锅中加热至沸腾，韭菜切段后跟鸡蛋一同放入锅中，用筷子轻轻搅拌后关掉火，加点酱油和糸寒天再次搅拌即可。
芸豆红豆粥
红豆中富含皂苷，能提高体内脂肪分解的效率，而白芸豆(亦称白腰豆)的提取物腰豆素能抑制体内对醣质食物的吸收，是碳水化合物的克星哦!
将米、红豆都分别清洗好，放入锅中，加水用中偏小的火熬煮20分钟，沸腾后转至最小火，令水分充分融入米粒中，红豆的香气渗出。待水分有所蒸发后，将芸豆也一并加入，同时撒点盐调味，当粥变得浓稠即可。
鲑鱼根菜粥
鲑鱼肉的红色色素成分虾青素具有很强的抗氧化作用，加上牛蒡、莲藕等根菜类食物，丰富的膳食纤维重整肠胃，加点新鲜的芹菜又能帮你解毒排毒。
在锅中放入米、水、酒糟、鲑鱼块、牛蒡、莲藕等，熬煮20分钟，待表面的水分慢慢减少后，滴少许酱油调味，关火撒上芹菜粒碎即可。
萝卜窝蛋粥
萝卜中的维生素C分解酶能促进消化，避免食物滞留在肠胃内，而萝卜顶上的叶其实也有减肥功效呢，富含胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、钙质等，再加个鸡蛋就十分健康营养了!
将萝卜去皮切丝，萝卜叶清洗后切碎备用。在白粥中放入萝卜丝煮沸，然后撒点盐搅拌，关小火，打入鸡蛋稍稍将表面煮熟后，撒上萝卜叶碎即可。
