芋头怎样保存过冬不坏？芋头烂了切掉还能吃吗？
芋头是生活中常见的碱性食物，芋头中的营养丰富，可以提高人体免疫力，有解毒的功效，还能促进食欲帮助消化，达到补中益气的效果。那么，芋头怎样保存过冬不坏？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
芋头怎样保存过冬不坏
地窖储存：在干燥通风的环境中挖出一个地窖，然后在地窖底部铺上一层塑料膜和草垫，再将芋头堆放在草垫上，可以使其保存三个月不损坏。
冷藏保存：将芋头放入锅中，加入清水后，开大火蒸煮，等待芋头煮软后，将其捞出，晾凉后将芋头装入食品袋中，放在冰箱的冷藏层。
通风保存：因为北方冬季外界温度在零下二三十度左右，此时将芋头堆放在外界没有光照、通风良好、干燥的角落中，就能让芋头顺利的过冬而不腐烂。
芋头烂了切掉还能吃吗
芋头烂了切掉也不可以吃。芋头出现腐烂现象后，细菌就已经分布在芋肉的各个部分，即使将腐烂的部位切掉，其它芋肉中也残留有细菌，所以腐烂的芋头要及时扔掉，不能再次食用。
芋头和柿子可以同时吃吗
芋头和柿子不可以同时吃，芋头中的淀粉物质会和柿子中的鞣酸发生反应，生成难以消化的沉淀物质，加重肠胃负担，造成胀气等不良反应。如果想要二者同食，一般在食用芋头后的两个小时再食用柿子。
另外，柿子不能空腹食用，会刺激胃酸分泌，对人体肠道产生刺激作用，进而引发多种胃部疾病，甚至恶化为胃柿石。
吃芋头的好处？芋头的热量高吗？
芋头是男女都爱吃的食物之一，芋头的吃法也特别多，而各种风味都能让人爱吃不绝，其本身拥有的一丝丝甜味越吃越有香糯的感觉，很多人都快把它当成饭吃了。那么，吃芋头的好处有哪些？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
吃芋头的好处
养颜美容、中和胃酸：芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多。
增进食欲、助消化：芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，能增进食欲，帮助消化，可补中益气。
芋头的热量高吗
芋头每一百克是79大卡的热量，所以芋头的热量其实是较低的，芋头不仅属于蔬菜，而且可以算作是一种粗粮，偶尔还可以用芋头来代替主食，吃芋头一般来说不会使人发胖，所以减肥的人是可以吃芋头的，而且在减肥期间可以用芋头来代替主食，但是不要每天都只吃芋头。
芋头是粗粮中的一种，膳食纤维含量是很高的，能帮助消化、排便，治疗便秘，帮助人体排出体内的垃圾，减肥的人就尽量吃清淡一点的，可以和米煮成粥来食用。
芋头不能和什么一起吃
芋头不宜和香蕉一起食用，一起食用后可能会导致肠胃的不适，使人的腹部出现胀痛感。
另外，由于芋头中含有比较丰富的淀粉，所以一次性不宜吃太多，否则很可能会导致腹胀的不适，而且在烹饪时一定要煮熟，避免导致肠胃方面的不适。
肺结节可以吃芋头吗？芋头作为主食可为身体提供充足的能量
肺结节患者能可以吃芋头。
肺结节患者饮食应清淡、易消化，可适当进食富含优质蛋白、维生素、矿物质等的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果等。芋头中的碳水化合物的含量较高，同时也含有一些维生素、矿物质等营养元素，可为机体提供充足的能量，适合作为主食来食用。
但是，肺结节的患者应避免过于油腻、腌制、熏烤、辛辣刺激食物，避免饮酒、咖啡、冷饮等。所以一般建议将芋头蒸食，不建议将其油炸、熏烤。
芋头营养成分（每100g含量）
能量
56(千卡)
中
碳水
12.7(克)
中
胡萝卜素
14(微克)
低
叶酸
9(微克)
低
钙
11(毫克)
低
钾
25(毫克)
低
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食坚果
白萝卜、胡萝卜、西红柿、大白菜、油菜、卷心菜、菠菜
慎食食物
肉蛋奶零食类饮料类辛辣食物油炸食物腌制食物
猪肥肉、猪大肠、鸭皮、猪油
更多建议
肺结节患者除上述饮食调理外，日常还应注意：
1、生活规律，保证充足的睡眠和休息，避免过度劳累。
发了芽的芋头能吃吗 芋头不能和什么一起吃
平时人们购买芋头以后，经常会出现芋头发芽的情况，这时人们就担心它与土豆一样，发芽后会产生毒素对身体不利，也就不敢再接着食用了。那么人们的这种担心有道理吗？发了芽的芋头真不能吃吗？其实芋头与土豆是有很大的不同的，一会我会告诉大家发了芽的芋头能不能吃，以及芋头不能和什么一起吃。
发了芽的芋头能吃吗 芋头不能和什么一起吃
1、发了芽的芋头还能吃
发了芽的芋头是可以食用的，这一点早有就营养学专家做过专门的证实。芋头发芽以后不但可以食用，芋头芽也可以供人类食用，而且味道不错，营养价值也特别高，可以为人体提供多种维生素和矿物质。
2、芋头和香蕉不能一起吃
芋头与香蕉是不能一起吃的两处食材，它们一起食用以后会加重人们胃部的负担，出现胃痛和胃胀或者消化不良等多种不良症状，有时还会出现食欲减退或者血糖升高，对人们的身体健康不利。
3、吃芋头的注意事项
芋头除了不适合与香蕉一起食用以外，再没有其他相克的食材存在了，但是人们在吃芋头时，也有很多需要注意的地方，像那些有痰和过敏性体质的人群，就应该尽量少吃芋头，不然会让人们出现哮喘或者湿疹等顽固性疾病。
芋头青菜粥的做法
芋头青菜粥的做法不知道大家了解多少呢？不了解的朋友请看下面小编给您准备的内容就清楚了。芋头青菜粥
芋头青菜粥做法简单是青菜的做法大全的常见菜，不一定要看芋头青菜粥视频才能学会，但怎么做芋头青菜粥最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道芋头青菜粥吧。
芋头青菜粥的介绍：
今天按照涂中教的方法做了这个芋头青菜粥，真的好好吃哦。小老鼠的爸爸的一下吃了三碗，小老鼠也吃了一小碗。我也专门煮粥给小老鼠吃，很多材料都放过，唯独没想到放芋头。放了芋头的确实不一样.本人非常喜欢芋头，这次放了半个，下次要多放一些。虽然没煮熬到芋头和米粒完全融化,但是这样已经很好吃了。以前我们家很少很少煮粥吃。即使煮也都是煮白粥多，这个芋头青菜粥将会改变我家的饮食习惯，今后我家的餐桌上会经常出现芋头青菜粥哦。这么冷的天，一碗芋头青菜粥下肚，暖到心底啊。菜谱提供：曳尾于涂中要点是，槟榔芋切丁后要炒过，和米一起下锅，这样可让最后熬出来的粥完全看不到芋头，却因其完全与米粒交融而让每一粒米都饱浸了芋头的香味。水要多，否则放了辅料后粥会变得太稠。辅料可包括肉末，姜末，芥菜末。前二者可随米和芋头一起下锅，图的是芋头、肉末、米粒全部融合在一起。芥菜末却要等熄火起锅后才放，完全靠粥的热量来烫熟它。这样的好处是，粥盛到碗里，菜还是鲜绿的。
芋头青菜粥的材料
大米 芋头 芥菜 猪肉 姜 盐 油
芋头青菜粥的的家常做法，芋头青菜粥怎么做好吃
芋头青菜粥的做法
一、大米洗净,芋头切小丁、猪肉剁碎、芥菜切碎、姜切末
二、热锅放少许油，下芋头丁翻炒至表皮微黄后捞出
三、另起一锅水烧开后放入大米，炒过的芋头丁和肉末(我先用冷水调散了)，姜末，煮沸后转小火熬煮约一个半小时
四、待米粒和芋头完全融化后即可熄火，立即放入芥菜搅拌一下，最后放盐调味
