5种常见蘑菇的独特功效

网友投稿食疗养生 2016-03-23

5种常见蘑菇的独特功效

香菇：滋养皮肤

香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。尤其对于女性来说，“菇”中含有的“驻颜王牌”——硒，它不仅可以促进皮肤的新陈代谢，还可以抗衰老，经常食用可以使皮肤保持润滑细嫩同时还能令秀发乌黑亮泽。

猴头菇：抗衰抗癌

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能，可延缓衰老。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

双孢蘑菇：降低血脂

中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。双孢蘑菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

草菇：提高机体免疫力

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

金针菇：健身抗病

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，对生长发育也大有益处。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

结语：以上5种常见菇的功效大家已了解，以后大家可以根据自己的需求来挑选，无论挑哪种对我们都是有益处的哦。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白质、脂肪以及各种类型维生素，适量进食鹅蛋，可以补充人体所必需的营养物质，维持机体正常新陈代谢。

　　其次，鹅蛋的蛋黄里面也含有较多磷脂类物质，其中约一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经组织发育有很好的作用。

　　鹅蛋中铁、磷和钙等微量元素含量也很多，而且很容易被人体吸收，经常食用也可以促进人体正常发育，预防缺钙、缺铁发生。

　　此外，鹅蛋里边维丰富维生素A、维生素D和部分核黄素，对人体视力发育也有很好补益作用，经常食用还可以预防夜盲症发生。

藕的营养价值藕有什么功效作用

藕的营养价值很高，它含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素以及各种微量元素。藕可以用来润肠通便，因为它含有膳食纤维及黏蛋白，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。而且莲藕可以为人体补充丰富的铁、铜、钾等微量元素，具有补血的功效。如果常吃莲藕，还有助于清除体热从而治疗热病。

藕有什么功效和作用

1、清热凉血

莲藕性质寒凉，具有很好的清热凉血的功效。

2、健脾止泻

莲藕中含有的鞣酸具有很好的收敛性质，这种物质成分可以有效提升食欲和促进消化，还具有一定的止泻效果，在平时吃一些莲藕可以达到很好的健脾止泻的功效。

3、补血

莲藕可以为人体补充丰富的铁、铜、钾等微量元素，缺铁性患者吃莲藕可以取得补血生血的功效。

4、美容

大家都知道维C具有不错的美白功效，在平时吃一些维C含量丰富的食物可以达到很好的美容护肤的效果。而莲藕中维C含量丰富，爱美的朋友们一定不要错过。

5、排毒纤体

莲藕中含有大量的膳食纤维和黏液蛋白，膳食纤维可以加快肠胃蠕动的效率，让身体代谢废物和毒素快速排出，而粘液蛋白可以抑制人体对脂肪类物质的吸收，莲藕具有不错的排毒纤体功效。

6、止血

莲藕中含有大量的单宁酸，这种成分具有很好的收缩血管的作用，在止血方面效果突出。莲藕是一种很好的止血良药，可以用来辅助治疗诸如咳血、吐血、便血等症状。

吃藕要注意什么

1、莲藕最好不要生吃。莲藕中存在着寄生虫，会导致人患上多种疾病，出现腹泻、腹痛、消化不良等症状。所以即使是凉拌藕片，也需要将莲藕放在沸水中焯烫一下再食用。

2、在烧煮莲藕的时候，一定要避免使用铁器，最好使用不锈钢刀和砂锅。

3、生藕性偏凉，吃下去有碍脾胃、比较难以消化，所以对于那些脾虚胃寒者、容易腹泻者，最好不要生吃莲藕。

4、切过的莲藕不宜存放太久。这是因为切过的莲藕暴露在空气中，会变黑、变烂，最好是用保鲜膜包起来放在冰箱里或者将莲藕泡在盐水中与空气隔绝。

板栗的各种吃法及作用板栗的营养价值有哪些？

栗子营养丰富，维生素c含量高于番茄，是苹果的十几倍。栗子里面的矿物质也是比较全面的，有钾、锌、铁等等，虽然含量没有谷物高，但是还是比苹果等普通水果高很多，特别是钾含量比苹果高3倍以上。

栗子全身是宝，可以加工栗子干燥、栗子粉、栗子酱、栗子浆、点心、罐头等食品，栗子汤适合幼小、营养丰富的糖果。栗树材质坚硬，纹理直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等好材料的枝叶、树皮、苞片丰富，可以提取胶水的花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。

板栗的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生板栗肉碾成泥状，涂于患处。需要注意的是，栗子的生食难以消化，熟食容易滞留，不能吃得太多，消化不良，温暖，不能吃。