紫薯的功效紫薯的营养价值

网友投稿食疗养生 2020-10-19

紫薯是我们生活中非常容易看到的一款食物，它的营养非常丰富，不但含有丰富的维生素，同时还含有多种人体所需的氨基酸，所以经常食用对人体有好处。下面一起来看看紫薯的功效吧。

紫薯的功效

1.保护肠胃

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

2.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。

3.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

4.减肥瘦身

每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

紫薯的营养价值

紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

关于紫薯的功效的问题就为大家介绍到这里了，除此之外还介绍了紫薯的营养价值，希望今天分享的内容能够帮助到大家。

紫薯粥的做法和功效

在我们的日常生活中，有很多人都喜欢吃紫薯的，它吃起来的时候带有一股清甜的味道，而且有的还会有粉的，受到人们的热烈欢迎，那么如果用它来煮成粥，味道怎么样呢？做法会不会难做呀？今天小编就来跟大家说一下，它的做法并不是很难，只要你想做那就是可以做出来的。

紫薯粥的做法的功效

1.它具有去湿润滑肠道的作用，非常适合湿气重的人或是排泄不舒畅的人食用。

2.紫薯具有美容的效果，对我们的皮肤都是很好的，爱美的女孩可以试一下哦，有你想不到的效果。

3.可以预防很多的疾病发生，也可以起到治疗的效果，因为它含有丰富的花青素。

紫薯粥的做法<材料准备

紫薯若干香大米适量冰糖或白糖适量

紫薯粥做法步骤

1.首先要把香大米用水清洗几遍，如果那些水洗了香米后颜色没什么变化那就说明已经洗干净了。

2.找来电饭锅也可以用压力锅洗干净后就往里面放入大米，然后把大火调到最大，煮到沸腾后就把盖子拿开，火候调少一点。

3.把紫薯去皮后用水洗干净，然后用菜刀切成均等的块状的，不易太大哦。

4.等到可以看到那些米都开了，就可以往里面加入已经切好的紫薯块了，然后小火慢慢煮直到你认为它可以了，就可以里面加入冰糖，搅拌均匀，然后就可以食用了，香喷喷的，看到都非常想吃。

紫薯粉怎么吃紫薯粉吃法技巧

紫薯粉，顾名思义就是紫薯加工而成的粉。紫薯粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及各种纤维成分，口感和营养都是一等的。下面分享是的关于紫薯粉的吃法。

紫薯粉的吃法技巧

1、紫薯粉可以做成紫薯椰汁西米露

我们需要准备的材料包括紫薯粉和大西米以椰浆和糖。首先我们需要将西米放入锅中煮熟，之后过滤清水备用。另起一锅，放入清水、紫薯粉和椰浆，煮沸之后倒入西米。自制夏季的饮料就是这么简单方便哦!

2、紫薯粉可以做成点心

我们需要准备的材料包括面粉、酵母、水和紫薯粉。首先我们需要混合面粉水和酵母，用手揉面，直到感受到面的劲道即可。加入紫薯粉揉捏，直至面粉呈现紫色为止，将面粉摊开透气。做成花卷的样子放在蒸笼中蒸熟即可。这个小点心可以给小朋友们吃。

3、紫薯粉可以做成美味的汤圆

我们需要准备的材料包括紫薯粉、糯米粉以及汤圆的馅料。这道点心的制作也是很简单的，我们先将糯米粉揉成面团，之后加入紫薯粉。待面团发酵之后，我们可以将馅料包进面团中，一个个做成汤圆的样子即可。最后将汤圆放入沸水中煮熟即可享用哦!

紫薯粥怎么做紫薯粥的营养价值

一个偶然的机会吃过一次紫薯粥，就被它软糯的口感，和诱人的香气吸引了，从那再也忘不了，后来专门和朋友学习了紫薯粥的做法，并详细咨询了紫薯粥的营养价值，发现这种粥品不但口感出色，对人类的身体也有很多好处。一会我就把紫薯粥的做法写出来，让大家都能明白紫薯粥怎么做，同时我也会把紫薯粥的营养价值告诉大家。

紫薯粥怎么做

紫薯粥的用料

大家煮制紫薯粥时，需要大米一百五十克，紫薯两百克，另外还要准备适量的清水和少许的白糖。

紫薯粥的制作步骤

1、把准备好的紫薯去掉外皮以外洗净切成小块备用，把大米用清水淘净，与切好的紫薯块一起放入到锅中，加入适量的清水。

2、用大火把锅烧开，然后调小火力慢慢的熬制，过四十分钟左右，锅中的大米和紫薯都能变得软糯，这时关火再焖一会，就可以取出食用，食用的时候，可以加入适量的白糖进行调味。

紫薯粥的营养价值

紫薯的营养价值很高，这种粥品里面有多种维生素和矿物质与膳食纤维，除此以外还有大量的硒元素和花青素，人体吸收这些营养成分以后能提高身体免没力，减少多种疾病的发生，另外蛋白质、脂肪以及碳水化合物等成分也是紫薯粥里面的重要营养，也是人体各器官正常工作的必须成分。

紫薯山药燕麦粥的功效与作用

早起喝粥是很多人的生活习惯，紫薯山药燕麦粥更是很多人的最爱，它口感细滑，营养丰富，能为人体补充多种营养，除此以外紫薯山药燕麦粥还具有出色的养生功效，只是人们对此了解不多，今天我就专门为大家介绍它的功效有哪些。

1、软化血管预防动脉硬化

紫薯山药燕麦粥最主要的功效就是能降低人体内胆固醇的含量，可以抑制人体对热量和脂肪的吸收，能减少脂肪在人体内堆积，平时经常食用能软化血管，预防动脉硬化，也能有效减少高血脂发生。

2、预防糖尿病并发症

糖尿病是现代人类的高发疾病，以后人体各器官的功能都会随之下降，严重以后就会引发糖尿病并发症，如果平时坚持食用紫薯山药燕麦粥就能维持血糖稳定，可以提高身体各器官功能，能有效降低糖尿病并发症的发生几率。

3、润肠通便减肥瘦身

紫薯山药燕麦粥中含有大量的膳食纤维和水溶性物质，它们进入人体以后可以润滑肠道，也能促进肠胃蠕动，能在清肠排毒的同时预防便秘发生，另外人们多吃紫薯山药燕麦粥，不但不会吸收过多热量，还会增加饱腹感，减少身体，对其他食物的摄入，能促进身体代谢，也能减肥瘦身。

4、补充微量元素延缓衰老

山药燕麦粥中含有多种对人体有益的微量元素，特别是磷、钙、铁以及锌等物质的含量比较高，这些物质既能补血，又能健脑益智，还能有效预防骨质疏松，除此以外它们还能提高身体各器官功能，维持人体正常代谢，对延缓衰老也有很大好处。

紫薯的功效紫薯的营养价值