巧吃粗粮好处多
吃粗粮治失智症
中国中医科学院硕士，现任中国中医科学院教授杨力在其新书《活不到100岁，那是你的错》中提到，想要预防失智症上身，平时适度摄取富含卵磷脂，有助修复受损脑细胞，维持神经细胞正常功能，增强大脑神经系统的核桃仁、黄豆等食材，就是不错的选择。
此外，粗粮含有丰富膳食纤维，有润肠通便、降血压、调血脂、降胆固醇、调节血糖、防止动脉硬化作用，以及含有健脑的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，也是长辈们预防血管性失智不可缺少的营养来源之一。
专家传授2谷物饮
因此，杨力教授也特别设计了2道材料取得容易、制作简单、富含多种谷类的「五仁茶」、「大蒜芝麻蜂蜜饮」饮品，提供大家做为日常保健参考：
五仁茶
材料：花生仁、核桃仁、松子仁、栗子仁、薏苡仁各适量。
做法：将材料磨成粉，取适量用开水冲泡，代茶饮用。
好处：
核果类食物富含优质油脂及矿物质、蛋白质等，对心血管疾病、延缓衰老有益。小叮咛：由于脂肪含量较多，高血脂、肥胖者要少食。
大蒜芝麻蜂蜜饮
材料：大蒜1颗，炒熟芝麻180克，蜂蜜180cc。
做法：
1.蒜捣成泥，与芝麻和蜂蜜一同混合，放在阴凉处1个月以上。
2.每日1～2次，每次半茶匙，用90cc热水冲服。
吃什么粗粮可以改善便秘
经常的便秘又称为就是习惯性便秘的病人。要长期便秘的这种病人多发生于老年人，主要是指一周排便不到三次，或者排便经常感到困难，大便比较干结，粗粮可以起到一个预防便秘的作用，它含有丰富的这种膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动。
所谓的粗粮就是我们说的呃，平时说的五谷杂粮，它跟大米白面是相对而言的，主要就包括谷类中的像玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸，还有一些豆类，比方说青豆、黄豆、绿豆、红豆，粗粮中有很多的膳食纤维能增加人的饱腹感，延长食物的吸收时间，刚改善糖耐量，也能够降低血脂，促进肠的蠕动，同时具有防止便秘的作用。除了粗粮还可以用一些蔬菜，比方说卷心菜、芹菜、香菜、蒜、蒜苗等等，都含有较多的粗纤维，它能够促进水分在肠道的停留，能够改善大便的干结情况，改善便秘。
高血脂可以吃粗粮吗
在日常生活中，很多人都会出现血脂高的现象。给患者的身体造成了伤害，也严重影响了生活和工作。了解病症才能更好的预防和治疗。那么，高血脂可以吃粗粮吗？
高血脂可以吃粗粮吗
高脂血症平时可以吃粗粮。粗粮在胃里的排出速度很慢，会引起轻微的膨胀感，人们可以减少食物的摄取，控制每天摄取的食物总量。因此，减肥的人、血糖和血脂高的人适合每天吃粗粮。日常生活中需要适量的跑步运动等调理。也可定时复查降脂药物的对症治疗，人人宜粗粮。出现症状要在医生的指导下接受对症治疗。粗粮含有不可溶性纤维素，会增加体内胆固醇的排泄。胆固醇是脂质的主要成分。因此，多吃粗粮会降低血脂。
高脂血症患者在日常饮食中应注意保持每日食物摄取的多样性。为了能吃尽可能多的营养素，尽量多吃的食物种类，可以适当摄取高脂肪和高胆固醇食物以外的营养素。不吃谷类、红肉、新鲜蔬菜和水果、豆类制品、乳制品等，就不能均衡饮食。但是，要摄取这些营养素，并不是越多越好，必须根据自己身体的需要来摄取量。
高血脂患者日常要低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一。适量运动要注意控制并发病的发生。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
不吃米饭吃粗粮可以吗
身体健康的情况下偶尔不吃米饭只吃粗粮是可以的，不建议长期如此，容易引起消化不良、低血糖、抵抗力下降等不良后果。
1、消化不良
粗粮中的膳食纤维含量比较丰富，适量食用的情况下有助于促进肠胃蠕动。但如果只食用粗粮，大量的粗纤维食物则容易增加胃肠道的消化负担，出现腹胀、腹痛、便秘等消化不良现象。如果本身患有消化道疾病，存在消化不良的现象，更不建议总吃粗粮，应选择易消化的食物。
2、低血糖
碳水化合物可以为人体提供能量，米饭中含有大量的碳水化合物，但是粗粮含纤维素含量较高，进入人体以后也不容易很快被分解吸收，如果只吃粗粮不吃米饭，则容易使血糖匮乏，诱发低血糖，表现为心慌、头晕、出冷汗等。
3、抵抗力下降
人体的皮肤、肌肉、肾脏、肝脏等众多脏器都需要摄入足够的碳水化合物来保证正常的吸收代谢，继而维持自身运转。如果长期不吃米饭只吃粗粮导致吸收不良，可能会造成肌肉、皮肤萎缩，肝脏以及肾脏的解毒以及排泄能力下降，从而导致机体抵抗力下降，增加各种疾病的发生几率。
从食物营养健康角度出发，一般建议合理搭配粗粮以及细粮的摄入比例，比如每天摄入2/3细粮，1/3粗粮，有助于增强消化功能，获取充足的营养物质，维持身体在健康的状态，降低出现疾病的几率。
粗粮粥的做法步骤教程 粗粮粥怎么吃最营养
每天最重要的进食时段就在早晨了，一日之餐就是早餐，特别是孩子，早餐可以完全左右孩子一天的大脑发展和健康运行。长身体的孩子，早餐可以对人体一天产生能量供给。所以合理的早餐非常重要。今天要给大家推荐的是粗粮粥，粗粮比较容易，下面就来看看粗粮粥的做法。
粗粮粥的做法大全粗粮粥怎么吃最营养
一、粗粮粥的准备材料
粗粮粥用到大米，黄米，紫米和糯米，再有就是燕麦片和薏米。这几个材料都是营养非常均衡的食材，可以有助于帮助人体在早晨摄入足够的营养物质，补充一天大部分所需要的营养。
二、粗粮粥的做法
第一步：将粗粮粥等物质淘洗后放入电饭煲。
第二步：加入大约没过材料两倍的水，之后按下煮粥程序开始煮粥。
三、粗粮粥的烹饪技巧
现在家中有了电饭煲后煮粥就会变得更加容易了。但是同时如果家中没有电饭煲可以用来煮粥的话，用普通的锅子也可以。建议用锅子煮粗粮粥之前，食材要至少浸泡半个小时左右，等到米粒都慢慢的膨胀开来后，再煮会比较节省时间。通常大家习惯用冷水煮粥，但是这里更加推荐大家用开水煮粥，用开水煮粥比较不会糊底，所以更加推荐大家用开水替代冷水。
