腐竹怎么泡最快最松软 选容器水没过食材透心即可
腐竹，一种干的豆制品。不提前泡软直接下锅去煮也是可以的，但是没经过浸泡的腐竹质地很硬，这样腐竹煮的时间会比较久，且煮出来的口感也会没那么好。如果能提前将腐竹泡发的话，腐竹放入锅中炒几分钟就能熟。那你怎么泡呢?具体知识介绍如下!
腐竹怎么泡最快最松软?
1、将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块，腐竹转弯的地方可以掰小一点，因为这里压得比较实，不容易进水。然后在温水中泡2-3个小时。
2、泡的时候腐竹会浮起来导致吸水不均匀，这个时候大家可以用个干净的盘子压住，力求让所有的腐竹小块浸没在水面下。
3、有些人觉得用凉水泡腐竹需要4-5个小时，时间太长了会等得不耐烦。如果大家是着急着下锅的话，也可以用温水代替凉水浸泡腐竹，但要随时注意浸泡过程中腐竹的软硬程度，一般1个小时左右就能达到软硬一致情况。
腐竹一般泡多久?
如果是已经泡发好的腐竹不要放在室温下过夜，应该放在冰箱中。另外，腐竹是豆制品容易变质，如果已经泡发好应该尽快食用。用冷水泡腐竹，大概要一天(10小时左右)。
腐竹泡12个小时还可以吃吗?
看情况而定。如果浸泡12小时之后腐竹味道正常，没有出现粘液、异味就还可以食用;如果腐竹开始出现酸臭味，并且外表已经腐烂，则不能再食用了，腐竹最好是现泡现吃，如果泡发的腐竹没有及时烹饪食用，可以装进保鲜袋或者保鲜盒，然后置于冰箱冷藏。
变质腐竹吃了会怎么样?
一般少量食用轻微变质的腐竹，可能不会对人体造成什么伤害，但若是吃的量较多或腐竹变质情况较为严重的话，可能会引起腹泻、腹痛、呕吐、发热等食物中毒症状，建议一旦有任何身体不适现象的，应立即就医诊治，避免拖延导致病情加重。
总结：腐竹在加工的时候就已经加工熟了，凉水泡好后可以直接吃，但是为了卫生，最好用热水焯一下再吃。
腐竹的好处 腐竹的5个好处很多人不知道
腐竹是生活中很常见的食物，它也被人们叫做腐皮，不但吃起来的味道很好，含有的营养物质也丰富，喜欢吃腐竹的人，知道它的好处有什么吗?腐竹的吃法有很多，不管是炒着吃，还是凉拌吃都很美味，一些人不适合吃腐竹，腐竹的禁忌有哪些?
腐竹的好处
1、腐竹中的多种营养元素
腐竹中的营养物质是很丰富的，它有蛋白质、铁、钙、氨基酸等，这些物质可以促进孩子的生长发育，，蛋白质也是人体不能缺少的物质，如果大家能适当的摄入蛋白质，可以促进身体生长发育，还可以预防一些疾病出现。
2、腐竹中含有大量的钙
腐竹中的钙物质丰富，钙元素是预防骨质疏松的重要矿物质。老年人生活中常吃辅助，可以减少骨质疏松的出现几率，孩子经常吃腐竹能促进骨骼发育。腐竹是黄豆制品，它当中有黄豆中的营养物质，所以大家可以常吃。
3、腐竹可以美白肌肤
爱美的人可以常吃腐竹，腐竹中有蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E等，这些营养物质在美白皮肤和增加皮肤弹性方面有不错的效果。爱美的人适当的吃腐竹，能让自己的皮肤变得更好，腐竹中的大豆异黄酮还可以很好的调节人体内的雌激素水平，对滋润皮肤有好处。
4、腐竹中含有大量的蛋白质和谷氨基酸
为什么说腐竹在豆制品中的地位，等同于牛肉在肉类中的地位呢?因为腐竹不仅蛋白质含量高，其谷氨酸含量在豆类中也是佼佼者。它的谷氨酸含量是其他豆类的2到5倍。谷氨酸有很好的健脑作用，可以有效预防老年痴呆的发生。
5、腐竹可以解油腻，祛除胆固醇
在平时吃饭时，是不是会经常看到腐竹搭配油腻食物出现。这是因为腐竹不仅可以解腻，它还可以预防因高热量而引发的心血管疾病。腐竹中的卵磷脂可以去除血管壁上的胆固醇，从而起到预防心血管疾病的效果。值得注意的是，有些人是不适合吃腐竹的，例如肾功能不全者，婴幼儿等。
腐竹的吃法
西兰花豆腐烧腐竹
做法
1、西兰花焯半分钟，备用，豆腐焯一会，加盐卤一下。
2、葱姜蒜爆锅，加入辣椒酱，豆豉酱，香菇，翻炒一会。
3、加水、鹌鹑蛋，烧开。
4、加豆腐、腐竹，烧开。
5、加花生、盐、糖、淀粉勾芡，出锅。
6、西兰花随意摆在盘子里。好吃看得见。
上文已经为大家介绍了腐竹的好处，我们现在对腐竹应该有了一些了解，喜欢吃腐竹的人生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，还可以做成很多美味的食物，大家在吃腐竹的时候要知道它的禁忌。
痛风可以吃腐竹吗
很多人爱吃腐竹，因为它那特别的口感，虽然腐竹很受人们的欢迎，但并不是所有的人都适合吃。那么，痛风可以吃腐竹吗？
痛风可以吃腐竹吗
痛风患者可以吃腐竹。因为腐竹的嘌呤含量并不高，由于痛风患者要摄入一些低嘌呤含量的食物，所以腐竹很适合痛风患者食用。但是一些高嘌呤的食物就不能摄入了，比如内脏，如猪肝、猪心、猪肺、鸡肝、鸭肠等。还包括海鲜等海产品，以及啤酒、白酒、碳酸饮料等。
痛风患者常见症状是在膝关节或者是脚部的关节出现剧烈的疼痛，而且这种疼痛特别的强烈使人难以入睡，尤其是在夜晚的时候加重，一般持续几天，通常在2周内自行缓解，然后症状完全消失。痛风发作严重影响患者的身体健康，需要在饮食上特别注意。
痛风患者也需要多喝水，每天的水量要保持在2000-2500mL，根据自己的体重而异。如果血尿酸含量高，应在医生指导下服用降尿酸药物，如果痛风患者同时患有高血压、糖尿病、高血脂等疾病，更需要进行治疗，让血尿酸含量保持在正常水平，减少痛风的复发。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
腐竹怎么泡最快，用微波炉5分钟就可以搞定(温水加盐加醋也可泡发)
腐竹吃起来好吃，但是自己在家里做的话，是需要将其泡发的，如果大家是用冷水泡发的话， 是不是觉得时间很漫长呢，想要腐竹怎么泡发最快，这里有可以泡发5分钟的方法，那就是用微波炉5分钟就可以搞定，除了这之外，也可以用温水泡发，时间也是要比冷水泡的时间短。
腐竹怎么泡最快的方法
1、微波炉
我们平时在热饭的时候，是会用到微波炉的，其实大家如果是想要将腐竹泡的快一些的话，也是可以借助微波炉这个工具的，大家是可以将腐竹弄成小段，将它简短，放在碗里面，然后再加入一些水到碗里，然后将保鲜膜盖上，就可以放进去热了，大家可以选择高火的设置，然后加热3分钟到5分钟的样子。需要注意的是，大家要注意微波炉的使用注意，对于微波炉适用的材质才可以放进微波炉的。
2、温水浸泡
冷水浸泡的时间是不短的，那大家是可以将腐竹用40℃温水浸泡的，热水的时间或许短，但是如果用热水的话，软硬不均的，对口感也是有影响的，大家是可以将其提前2个小时在温水中浸泡，如果腐竹飘起来的话，可以在上面反扣一个盘子，不让它浮起来，以免影响口感，而且也是可以帮助维持水温的。
3、温水加盐
大家是可以将腐竹弄成小段，然后放在碗里面，并且加入能够淹没腐竹的水，也加入一些食盐，然后再加上一个反扣的盘子，是可以让腐竹不飘起来的，而且浸泡效果好，而且泡发的时间也是会更短一些的，大家是可以试试的。
4、温水加醋
大家也是可以选择加醋浸泡的方式，来泡发腐竹的，大家是可以将腐竹弄成小段，将其简短，放在碗里面，然后加入温水，并未向里面加入一勺醋，然后用盘子反扣住，然后就可以等待它的泡发了，这样子，腐竹的状态也是不错的，做饭的时候，口感也好。
大家如果想要腐竹怎么泡最快，那就不妨试试上面的方法，泡发腐竹的时间也不是很长的，大家可以根据自己的情况，选择合适的方法，对腐竹进行泡发的，泡发好之后，也可以选择一些好吃的腐竹做法。
腐竹怎么做好吃 家常腐竹的做法教程
腐竹是中国的传统美食，豆香味十足的腐竹口感非常香滑，风味和一般的豆制品非常不同。腐竹怎么做好吃是比较讲究的，一般都是做汤最为美味。腐竹的做法很多，下面就介绍些家常腐竹做法。
腐竹怎么做好吃家常腐竹做法
一、家常腐竹做法——腐竹白果汤
第一步：将腐竹提前浸泡后将腐竹切成丁，葱切成葱末。
第二步：将高汤原汁包用水花开调成高汤倒入砂锅中。
第三步：大火将高汤煮开后转小火炖煮。
第四步：六成热的时候放入腐竹将其完全炖熟。
第五步：之后放入白果再继续炖煮后关火。
第六步：出锅前淋上香油，加入些香葱。
二、家常腐竹做法——猪肚腐竹汤
第一步：将红枣和腐竹用清水浸泡，之后干贝洗净后待用。
第二步：猪肚和腐竹要切块，之后烧开一锅水。
第三步：将腐竹放入锅中的沸水中汆汤下。
第四步：高汤烧开后可以将沥干水的腐竹和红枣放入砂锅中，开启小火慢慢煮汤。
第五步：猪肚汆汤后用清水浸泡待用。
第六步：猪肚放入汤中，干贝最后放入，放入胡椒粉和葱即可。
三、腐竹食用禁忌
腐竹的营养更高，但是有肾脏疾病的人最好不要多吃，同时糖尿病人或者通风患者也要适当选择吃腐竹。
