吃菜的时候还在剔香菜吗？它可是健康的卫士

吃菜的时候还在剔香菜吗？它可是健康的卫士

香菜并不受欢迎，即使它鲜嫩的色彩将菜肴点缀得非常诱人，但是在吃的时候，人们往往都会把香菜剔除在一边，使其备受冷落。

香菜的功效

1、增进食欲

香菜不仅可以点缀菜品，还可以增加香气，具有调味的作用。因此，无论从视觉、嗅觉还是味觉上，香菜都可以帮助增进食欲。

2、消食

香菜具有健胃的功效，特别对于脾胃虚寒的人尤其适合，可帮助消化，并调理脾胃。

3、促进血液循环

人体的健康很大程度上取决于新陈代谢的速度，而香菜可以驱除寒气，加速血液在体内的流动，使代谢物能尽快地排出体外，帮助提高免疫力。

4、美容养颜

香菜的营养丰富，其中，维生素C和E的含量甚至比西红柿还要高。因此，常吃香菜还有养颜抗衰的功效。

香菜怎么吃

很多人吃香菜可能都只是在其它菜肴上撒上一些香菜，作为配料，使菜肴看起来更让人有食欲，而实际上，香菜本身也可以作为一种主菜，并且有很多种烹饪方法。比如可以炒肉丝、豆干;可以将之放进火锅里涮着吃;可以剁碎了包饺子;还能凉拌着当下酒菜吃。所以，多开发一些香菜的吃法，可以使它更受人们的欢迎。

香菜的做法

1、香菜肉末粥

先淘米煮粥，尽量将粥煮得浓一些。

做法：把瘦肉剁成肉末，加入一点点油和盐，腌制几分钟后倒入粥里继续煮，一边煮一边用勺子搅拌。最后，将香菜切碎，放进肉末粥中，可以多放一些，使粥的色彩和口味更加诱人。准备出锅时放再放一勺盐就可以了。

2、凉拌香菜

夏天人们可能会对凉拌菜更感兴趣，而凉拌香菜也是非常不错的选择。

做法：先将香菜洗干净，捞出沥干。把香菜切成小段，姜末、蒜泥准备好。将香菜放进干净的容器里，放入所有的调味品。当然，调味品的选择要依个人的口味来决定，并没有严格的要求。搅拌均匀后静置一段时间，使作料入味后，就可以装盘了。

3、香菜蛋饼

先准备好材料：打散的鸡蛋、洗净的香菜、去皮切成小粒的胡萝卜、一小杯面粉。

做法：将面粉倒入鸡蛋中，搅拌均匀后加入清水，记住：要慢慢地加，一边加水一边搅拌至面糊状。加入香菜和胡萝卜碎末，再放入盐和少量的鸡精，也可以根据自身口味，加入一些胡椒粉。平底锅中倒一点油，用刷子将油在锅中覆盖均匀后，把多余的油倒出来，再把面糊倒进锅里。小火加热一分钟左右，再反面加热，之后就可以出锅食用啦。

哪些人不能吃香菜

虽然香菜的营养价值很高，有多种吃法，而且绝大多数的人都适合，但是，仍然有一部分人群是不适合的。

1、容易患感冒的人

经常感冒的人体质不太好，往往有不同程度的气虚。而香菜容易散气，吃多了会更加耗元气，使人的气虚症状加重，感冒理加频繁。并且，气虚体质的人吃多了香菜，不仅更容易感冒，而且还会表现为精神萎靡，易出虚汗等。这种症状还可能会出现在大病初愈或产褥期妇女身上，他们也需要进行针对性地调理，应少吃香菜。

2、口臭患者

香菜性温，且容易发疮，如果本身容易上火，且有口臭的人，最好不要吃香菜。它会使口气更加严重，令人“敬而远之”。除此之外，狐臭、脚气患者也应少吃香菜，对病情的发展没有好处。这些患者可以吃一些清热降火、抗菌消炎的食物。

3、正在服中药的人

对于一些正在服中药的人来说，最好也不要吃香菜。因为香菜属于辛辣的食物，对于药性的发挥不利。从中医的角度来说，香菜也属于发物，对于病情的缓解不利。

其实不仅仅是香菜，此种人群应暂时避免一切辛辣食物，如辣椒、大蒜、生姜等。虽然很多人都不喜欢吃香菜，但是无论从它的营养价值还是养生功效来说，仅把它作为菜品的陪衬就太可惜了。不妨多开发一些烹饪的方法，常吃香菜，给这个夏季增添一些清凉和爽口。还有一些病患是不适宜吃香菜的，应尽量避免，以防病情加重。

痛风能吃香菜吗？

　　香菜里面含有一定的微量元素，痛风的患者是可以吃的，对身体不会造成影响。

　　痛风的患者主要不能吃的食物，是高嘌呤的食物，比如动物内脏、海鲜产品、豆类制品等等。一定要戒烟，戒酒，要多吃新鲜的蔬菜和水果，以低嘌呤的食物为主。

　　在平时的日常生活中，一定要注意防寒保暖。平时可以多喝水，喝水量超过2000毫升以上，有利于体内尿酸的排泄。

感冒能吃香菜吗？

　　感冒期间可以吃香菜。香菜中富含维生素c、维生素b、胡萝卜素以及钙、铁、磷、镁等矿物质元素，而且清淡易消化，含脂量低，感冒期间适量食用能够补充营养，增强体力，促进身体机能的恢复。其次，香菜气味特殊，适量食用能够缓解感冒所致的食欲不振症状，还能促进胃肠蠕动，有利于消化吸收功能的稳定。

　　但是香菜并不能直接治疗感冒，所以还应该积极对症治疗。如果感冒患者出现发烧，体温超过39度，可使用布洛芬等药物进行退烧治疗。

　　平时要注意休息，避免熬夜、抽烟、喝酒以及剧烈运动，尽量劳逸结合。

香菜怎么做好吃 香菜的吃法教程步骤

香菜是中国普遍的蔬菜，中餐凉菜等菜肴中常常会用到香菜。香菜在中餐中的食用历史也很久，同时营养价值又丰富，很受喜爱蔬菜的人的喜爱。其实香菜非常适合搭配来吃，下面就来看看香菜怎么做好吃吧。

香菜怎么做好吃

一、香菜火腿鸡蛋卷饼

第一步：准备飞饼，火腿，鸡蛋，黄瓜，香菜，调料有黑胡椒，盐。

第二步：打散鸡蛋，加入盐后调匀，在倒入平底锅中摊平成为蛋饼。

第三步：将蛋饼切成条状，火腿肠也切条。

第四步：将蛋饼条，火腿条撒上些胡椒粉，之后放入微波炉中加热。

第五步：黄瓜切条待用。

第六步：平底锅中加热飞饼，两面加热到金黄色即可。

第七步：在飞饼中放入蛋皮条，火腿条，黄瓜条和蔬菜，卷起即可。

二、香菜肉片粥

第一步：准备瘦肉200克，香菜2棵，米半杯。

第二步：猪肉先切薄片后用盐，油，生粉腌制起来，搅拌入味均匀。

第三步：清洗香菜后切碎。

第四步：煮好白粥，放入肉片上下翻均匀。

第五步：最后放入香菜，用勺子将香菜和大米粥完全搅拌均匀，先用大火煮开之后盖上盖子。

第六步：继续煮5分钟左右后加盐。

香菜吃多了有什么坏处 香菜每天吃多少合适

香菜又叫芫荽，带有独特的味道，让喜欢它的人，是真的非常喜欢，同时讨厌它的人，也是非常的讨厌。可是，就算再怎么喜欢吃香菜，也不能吃太多，因为香菜吃多了，也会有不好的反应。那么香菜吃多了有什么坏处呢？一起来看看吧。

香菜吃多了有什么坏处

1.长色斑

香菜属于“感光”蔬菜，感光蔬菜中含有光敏物质，过量食用之后接触阳光或被光辐射会形成晒斑，红斑，丘疹等皮肤问题，夏天基本上都是阳光普照，紫外线强，所以在夏天因少吃香菜这类感光蔬菜，多吃抑制色素沉着的食物。

2.气虚

在中医看来，香菜属于辛温香窜，并且内通心脾，能够起到强健脾胃的作用，但是也正因为香菜味辛，所以吃多了香菜或者长时间吃香菜都会导致消耗气血，损耗精神，久而久之就会加重气虚的症状，所以说香菜吃多了会导致气虚，并且建议本身就容易乏力，体虚气弱的人少吃香菜。

3.促进排汗引起体臭

香菜本来就是属于性温的食材，如果吃多了的话，那么就会刺激我们身体内的排汗系统，然后就会导致我们出汗多额味道都会是一种臭臭的味道，而对于一些有狐臭的人来说，吃了香菜之后就会排出更多的汗，那么味道就是会更加的严重了，所以有体臭的人还是不要吃了。

4.伤眼耗神

《医林纂要》中曾提到香菜多食昏目、耗气，香菜有损人的精神，长时间过量食用会耗气伤神，对眼睛不利。

5.加重胃疾

胃溃疡的人，香菜本身是有很独特的香味的，对于肠胃不好的人，如果吃了香菜之后很有可能就会刺激到肠胃，然后这样就会导致胃溃疡加重。

香菜每天吃多少合适

从中医上来说，香菜多食或久食，损耗精神，进而引发或加重气虚，因此香菜一般只作为调味品少量食用，一般一天吃50克左右的鲜香菜即可，另外香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

上面就是为大家介绍的香菜吃多了有什么坏处相关知识，此外还介绍了香菜每天吃多少合适，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

推荐阅读：

1. 痛风能吃香菜吗？
2. 感冒能吃香菜吗？
3. 香菜怎么做好吃 香菜的吃法教程步骤
4. 香菜吃多了有什么坏处 香菜每天吃多少合适
5. 香菜的功效与作用禁忌 香菜的营养价值及注意事项