常喝鸽子汤的好处鸽子汤的做法

网友投稿食疗养生 2020-06-03

在一年中最冷的时候喝碗补肝壮肾、益气补血的鸽子汤，可使人精力旺盛、容光焕发，尤其是身体虚弱、久病及年老的人，适当饮些鸽子汤，可强健身体、缓解病症。那么，鸽子汤的做法有哪些呢？下面跟着小编一起看看吧！

鸽子汤的做法

1、在家自己炖鸽子汤时，应该准备鸽子一只，香菇2到3朵，木耳少量，山药半根，红枣和枸杞各适量准备一些，另外姜和葱，一斤，料酒，还有食用盐，也要适量准备一些。

2、把准备好的鸽子宰杀干净，放在沸水中焯去血水，取出以后放在砂锅中，再加入准备好的姜片和葱段以及红枣，随后放入泡好的香菇，加入足量清水，用中火炖至一小时。

3、在炖鸽子的过程中，要把山药去皮以后切成块儿状，在锅中的鸽子，快炖好以后，再加入山药块和木耳以及枸杞子一起炖制，炖到山药软烂以后加食用盐调味，这时锅中的鸽子汤也就做好，可以取出食用了。

鸽子汤的功效与作用

1、滋补强壮身体

鸽子汤的营养非常丰富，鸽子汤中含有丰富的蛋白质，而且是高蛋白，鸽子汤中还含有很多人体所需的氨基酸，易于被人体消化和吸收，能够促进人体的新陈代谢，补充身体营养，所以鸽子汤能缓解体虚也能强壮身体。

2、健脑益智延年益寿

喝鸽子汤对大脑是非常好的，因为鸽子当中含有一种独特的物质，那就是脑磷脂，它可以促进脑细胞的新陈代谢，经常喝鸽子汤能够提高记忆力，而且鸽子汤还具有延年益寿的作用，所以鸽子汤非常适合长期从事脑力工作的人食用。

3、美容养颜

鸽子汤具有美容养颜的作用，因为鸽子当中含有大量的蛋白质和人体所需的氨基酸，还有丰富的软骨素成分，经常食用，对人体皮肤是非常好的，可以增加皮肤的弹性，使皮肤变得更加的光滑细腻，还可以减少皱纹。

4、促进人类病后身体恢复

鸽子汤还能用于人类病后身体的调养，它能缓解体虚，也能补血消毒退热，对人类病后身体的恢复大有好处。鸽子汤中还含有大量的胶原蛋白，人们在出现外伤或者手术以后，多喝一些鸽子汤，还能加快伤口愈合。

夏天怎样吃鸽子汤不上火

鸽子性平，味甘、咸，有滋肾益气、祛风解毒的功效，在民间常用鸽子炖汤，有很好的滋补作用，但很多人担心喝鸽子汤会上火，那么夏季怎样吃鸽子汤不上火呢？

首先，在吃鸽子汤时，一定要多喝水。喝水能够补充身体的水分，促进新产代谢，去除内热，缓解上火的症状。

其次，吃鸽子汤后，要适当吃清热降火的食物，如绿豆汤、莲心茶、菊花茶、麦冬茶、荷叶茶、绿茶、苦瓜、黄瓜、西瓜等，有利于缓解上火症状。

最后，吃鸽子汤上火后，要注意饮食清淡易消化，如火锅、烧烤、大鱼大肉、麻辣零食等食物要少吃，保持良好作息，不要熬夜。如果上火症状严重，可在医生指导下选择具有清热解毒功效的中成药治疗上火症状。

孕妇有糖尿病可以喝鸽子汤吗

每到冬季天冷的时候，就有人喜欢给家人炖一锅鸽子汤来喝，滋补暖身又好喝，那么孕妇有糖尿病可以喝鸽子汤吗？

孕妇有糖尿病可以喝鸽子汤吗

孕妇有糖尿病可以喝鸽子汤，但是不要长期喝。鸽子富含胶原蛋白，有愈合伤口的作用。配合红豆，能够促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适用于各类术后患者的康复滋补。老年人常吃，还能缓解老年斑，使人保持皮肤光滑或湿润。

但是喝太多汤的鸽子容易导致消化不良的副作用，也容易让人积食，加重积食患者的症状。

妊娠期糖尿病如果不及时治疗，不仅会影响孕妇的健康，还会影响胎儿的生长发育，甚至危及胎儿的生命。目前该病的治疗方法主要有四种：食疗、药物治疗、运动治疗和合理休息。患者可以根据自身情况，在医生的指导下，选择合适的方式进行治疗。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快!

鸽子肉有什么功效？为什么手术后要吃鸽子汤

鸽子肉中含有多种营养素，其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能，皮肤亮丽，让人更富有生气，具有美容美颜，强身健体的功效。下面，和在线问医生一起了解一下吧！

文章导读

1、为什么手术后要吃鸽子汤

2、鸽子肉有什么功效

3、炖鸽子汤需不需要焯水

为什么手术后要吃鸽子汤

1、补充气血

在做完手术后，患者体内的血液会流失不少，并且会比较的虚弱无力，而鸽子汤有补血、益气的功效，非常适合在手术后食用，能够补充气血，帮助恢复体力，对身体恢复有利。

2、加快伤口愈合，防治缺铁性贫血

蛋白质是组成细胞的基本物质，手术后伤口的恢复非常需要蛋白质。如果机体缺乏蛋白质，易引起组织水肿，营养不良，伤口就会

延迟愈合并容易发生开裂。研究表明，100克鸽子肉含蛋白质22～24克，以及丰富的钙、磷、铁、脂肪等，而乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快伤口愈合。鸽子肉中富含的铁元素可有效防治缺铁性贫血。

3、活血、凝血

鸽子血中含有一些具有特殊生理作用的活血因子与凝血因子。它能很好地调节人体的造血过程，促进血液循环，起到活血化淤的作用，对于防治功能性障碍性贫血以及输血者体况的快速恢复有良好的疗效。另外，鸽子血液中的凝血因子具有超强的促凝血作用，它不仅能使自身受伤部位在很短的时间内(2~5分钟)止血和在短期内(7~10天)愈合，而且对人的外伤出血、手术出血、产后出血均有很好的促凝血作用。

鸽子肉有什么功效

1、防贫血

民间称鸽子为“甜血动物”，因此鸽子肉有补血的作用，贫血的人食用后有助于恢复健康。

2、延缓衰老

鸽子肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质，所以常吃鸽肉对防止细胞衰老，保持青春活力有明显效果。

3、妇科良药

鸽子是热血动物，为妇科良药。鸽子的血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等症状;也可预防孕妇早产等妇科顽疾，促使妇女们身心健康。

4、养颜护发

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，使面色红润等功效。鸽子肉中还含有丰富的泛酸，对治疗脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

5、防动脉硬化

鸽肉中含有的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。老年人常吃鸽子肉，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。而且鸽肉脂肪含量低，对老年人来说较适宜，对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益，老年人常吃鸽子肉可滋肾益气。

6、补肾益气和解毒

鸽子肉有补肾益气和解毒的功能，滋补价值比较高，对贫血病和眼睛疲劳之人，食用鸽蛋促进恢复健康。对神经衰弱、健忘、失眠等有一定的疗效作用，对脑力劳动者、夜间工作者和大病初愈者都有很好的滋补作用。

7、愈合伤口

鸽子的血中含有一些具有特殊生理作用的活血因子与凝血因子。它能很好地调节人体的造血过程，促进血液循环，起到活血化淤的作用，对于防治功能性障碍性贫血以及输血者体况的快速恢复有独到的疗效；而且鸽子血液中的凝血因子具有促凝血的作用，它不仅能使自身受伤部位在很短的时间内止血和在短期内愈合，而且对人的外伤出血、手术出血、产后出血都有很好的促凝血作用。

炖鸽子汤需不需要焯水

需要焯水。

鸽子汤主要是鸽子肉制成的，鸽肉是具有一定腥味的，要是不进行焯水直接炖汤，那么炖出来的汤口感并不是很好，吃起来具有腥味。

鸽子汤的功效与作用鸽子汤的常见做法

生活中不论是人们大病初愈，还是女性在生小孩以后，家人都喜欢让她们喝鸽子汤，据说鸽子汤对身体恢复有很大的好好，能缓解虚弱，也能增加身体素质。那么这种说法有道理吗？鸽子汤都有哪些功效与作用呢？下面我就和大家一起去了解，同时我也会告诉大家鸽子汤应该怎么做。

功效与作用

1、强壮身体

鸽子含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量碳水化合物和多种矿物质，在用它煲汤以后，这些营养成分会更好的析出在汤中，易于人体吸收和利用，平时人们食用鸽子汤以后，能强壮身体。另外，鸽子汤中含有的软骨素，还能改善人体机能，也能滋养肌肤，既能美容养颜，又能延缓衰老。

2、健脑补肾

鸽子汤能补中益气也能祛风解毒，它能缓解身体虚弱和血虚，对人类的记忆力减退和精神疲惫都有明显调理作用，除此以外，鸽子汤还能补肾，可以有效提高肾功能，能缓解因肾虚引起的多种不良症状。鸽子汤中含有的软骨素以及微量元素钙和磷，还能促进人体骨骼发育，平时人们多吃鸽子汤，能壮骨强身，也能预防骨质疏松。

常见做法

1、材料

制作鸽子汤时需要准备鸽子一只，枸杞红枣以及沙参和党参等中药材都要适量准备一些，如果有条件还可以准备少量的虫草，除此以外，要准备适量食用盐和料酒。

2、做法步骤

，把准备好的鸽子宰杀洗净，然后从中间分成两半，再把它放在锅中，加冷水煮开，去掉血沫，然后把鸽子放在砂锅中，加入足量的水，再放入准备好的枸杞沙参红枣以及党参等中药材，最后放入料酒，盖好锅盖，用大火烧开以后再用中小火炖制三个小时，在出锅前五分钟放入虫草和食用盐调味就可以。

常喝鸽子汤的好处鸽子汤的做法

夏天怎样吃鸽子汤不上火

孕妇有糖尿病可以喝鸽子汤吗