芦笋的功效 吃芦笋的好处
芦笋相对其他蔬菜来说,没有那么常见,但是相信很多朋友都听说过,芦笋不仅美味,还有诸多的功效,经常吃对于人体是很有好处的,今天就让我们一起来看一看芦笋的功效与作用有哪些?
1.解酒
芦笋中的提纯物质可以提高酒精分解代谢速度,帮助醉酒者更快解酒。如果没有芦笋提取液,饮酒之前或之后吃芦笋也可缓解醉酒和防止宿醉。研究人员指出,即使经过高温烹调,芦笋中的解酒物质也能够保持稳定。饮酒前吃芦笋,仿佛提前服用了解酒药,而饮酒次日吃芦笋则有助于缓解头痛、恶心、呕吐等症状。
2.抗癌
芦笋被称之为“抗癌之王”。其中含有的丰富的组蛋白能够抑制细胞生长,还可以预防细胞的扩散,另外,芦笋中含有丰富的硒元素,能够消除人体有害的自由基,从而可以抑制致癌物,是公认的防治癌症和白血病的圣品。
3.保护血管又降脂
芦笋还有保护血管的效果,并且还可以帮助我们清理血脂,芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。
4.清口解腻又减肥
随着天气日益见暖,开始减衣服了,但是很多MM由于冬天吃的多动的少,避免不了身上的肉肉有长出来了,不少爱美的女性朋友已经开始行动啦,在这里,推荐一道可以减肥的好食材,除了适量的运动,可以在晚餐上适当该为减肥晚餐,这道食材配上各种杂粮粥,作为减肥晚餐效果很不错。
5.镇静安神抗疲劳
芦笋含有多种维生素和微量元素,其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,中医认为,芦笋有清热解毒,滋阴利水的功效,对高血压、心脏病患者有一定的辅助治疗作用,常食能镇静安神、缓解疲劳。
6.清凉降火
中医医书里,则称芦笋为“龙须菜”,说它性味甘寒无毒,有清热气,利小便的功效。
也就是说,即使暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴,都可吃芦笋清热止渴。既有清凉降火作用,在夏日当然大行其道。
7.消肿利尿
芦笋有助于去除水分,它也经常被推荐给那些患有肿胀、肾病或患有高血压的人。芦笋中含有的成分可以刺激尿液产生的天门冬酰胺。它不含天然的钠,因此它不会增加你在经前综合症中经常出现的肿胀。
以上就是给大家介绍的芦笋的功效啦,芦笋是保健功效极高的食物,经常吃芦笋可以帮助我们更好的保护身体健康,同时芦笋搭配上述所说的食物或药物还有很好的治病效果,因此在生活中不妨适当吃一些芦笋哦。
芦笋里面有黑点还能吃吗
如果发现芦笋里面有黑点的话,就不建议继续食用了。因为不管芦笋里有黑点是什么原因引起的,都说明芦笋已不新鲜,此时芦笋内部可能已滋生大量细菌,食用后容易引起身体不适。
芦笋里面黑点的形成可能是由于芦笋长时间放置后出现失水现象,芦笋内部就会氧化变黑,时间长了芦笋就会腐败、变质。此时食用变质的芦笋很容易出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状,甚至会出现食物中毒。
如果不注意吃了带有小黑点的芦笋,若暂时没有症状,就不需太过担心,可以多喝水、多休息。因为多喝水可以促进食物的消化吸收,激发人体自有的解毒能力以及恢复能力。如果已经出现了不适症状如腹痛、呕吐,建议您及时去医院处理,在医生的指导下选择正确的解毒方法,避免造成严重后果。
鲜虾芦笋粥
不知道大家有没有喝过鲜虾芦笋粥呢?该粥的味道相当的美味哦,下面请看具体介绍。 鲜虾芦笋粥鲜虾芦笋粥
上周末感冒,可在礼拜六跟吃了兴奋剂似的做饭热情意外地高涨,先是一起床就给做早午餐,下午等所有人都去睡午觉,我一个人还在厨房做吃小吃,一份嫌少,连着做了三样。厨房的台子上放着所需工具,地上的垃圾桶里扔着一大推擦完鼻水的纸团,我LG说我怎么越生病精力越旺盛,呵呵,晚上还给他们煎牛排。到了周日就完全趴下了,感觉所有的力气在前一天就被透支完了,在床上躺了一天,实在是没胃口,连中午饭都没吃。下午睡够了一个人下楼找吃的,还是没什么胃口只想喝点粥,可连淘米做粥都觉的麻烦,从冰箱里翻出一碗剩米饭,又加了虾和芦笋,十分钟搞定,粥的味道鲜美还很清爽,热乎乎的把一大碗就给干掉了,再上楼睡一觉,昨天起来感冒竟然全好了!
鲜虾芦笋粥的做法介绍
剩米饭1碗,芦笋6根,虾10个,高汤适量,盐
做法:
1,虾洗净去壳及虾线,用盐和胡椒粉腌5分钟,芦笋洗净掰去老根切小
2,剩米饭加入高汤(我用的是骨头汤)放入锅里大火煮开,转小火煮十来分钟
3,等到粥粘稠时加入虾仁和芦笋煮开,加盐调味即可
把新鲜的食材组合到一起,加以简单的烹制,最终呈现眼前的是那自然的色彩,夹入口中的是那本真的味道,进入身体里的是那丰富的滋养~
芦笋怎么做好吃,四种做法简单又美味
芦笋是一种营养价值非常高的蔬菜,能补充丰富的植物蛋白,还能减肥降脂、预防三高,在春季上市,大家都喜欢尝鲜,可以买些芦笋来吃吃,那芦笋怎么做好吃呢?这里给大家介绍四种芦笋的做法,非常好吃,能保留芦笋的鲜香。
芦荟的4种做法
1、白灼芦笋
准备适量的芦笋,把芦笋尾部又老又硬的部分切掉不要,头部比较嫩的部分直接切下来备用,剩下的根部得地方对半劈开,蒜、姜切末,芦笋冷水下锅焯水后捞出,把刚刚准备好的蒜末姜末也倒在上面,再放一点红甜椒,锅中烧水,加一点糖、生抽、香油,烧开后直接淋在芦笋上面。
2、芦笋炒腊肠
把芦笋根和皮去掉,斜刀切成片,腊肠切成片,葱切成葱花备用。锅中加适量清水,大火烧开,加几滴油,一点盐,芦笋放进去焯水三十秒捞出,过一遍凉水。然后锅中加油,放腊肠,炒香加葱花,最后放芦笋,加一点蚝油、十三香、适量盐,炒匀即可出锅。
3、凉拌芦笋
凉拌芦笋非常好吃,把芦笋洗干净,去掉尾部又老又硬的部分,剩下的切成段状,锅中加适量清水,加适量盐,煮开后放芦笋,焯水焯熟。然后准备适量的青椒、洋葱,切成碎末,和芦笋放在一个盘子里,加适量盐、白糖、蚝油、胡椒粉封搅拌均匀即可。
4、芦笋炒虾仁
芦笋切小段,先焯水。虾仁用盐、白胡椒粉腌一下,起锅烧油,放适量的蒜末炒香,然后放虾仁一起炒一分钟盛起来备用,锅中再加适量油,开始炒芦笋,开中火加虾仁一起炒,最后加适量盐就可以出锅了,芦笋怎么做好吃,我最推荐这一种,这两种食材都非常的鲜,搭配在一起很好吃。
紫芦笋的功效与作用及禁忌
芦笋是一种美味的绿色食材,它的外表为深绿色,有自然的香气,但现在市场上出售的芦笋不只有绿色一种,还有一种紫色的存在,很多人都听说紫芦笋比绿芦笋更好吃,保健功效也更为出色。那么紫芦笋有哪些功效与作用呢?它在食用时又有哪些禁忌呢?
紫芦笋的功效与作用
1、预防癌症
预防癌症,降低癌症发病率是紫芦笋最重要的功效,因为紫芦笋中含有大量的微量元素硒和丰富的花青素,这些物质都是天然的抗癌成分,他们在被人体吸收后,不单能阻止人体内癌细胞分裂再生还能抑制致癌物质的活性,并能提高身体免疫功能,能防止人体细胞癌变阻止癌症发生。
2、抗疲劳
人们多吃紫芦笋还能增强身体的抗疲劳能力,因为紫芦笋是一种典型的碱性食品,能加快人体内多种酸性物质代谢,它还能为人体补充丰富的植物蛋白和多糖以及纤维素,还有矿物质的,能满足人体正常代谢的需要,而且能促进体力恢复,经常食用能提高人体的抗疲劳能力。
3、延缓衰老
紫芦笋中含有的微量元素硒和花青素都是天然的抗氧化成分,而且它们能加快人体内过氧化脂质代谢,并能提高身体内超氧化物氢化酶的活性,经常吃紫芦笋能提高身体各器官功能,并能延缓人体多种衰老症状出现。
4、减肥瘦身
紫芦笋是一种低脂低热量的健康食材,减肥瘦身是它的主要功效,它既能满足人体正常代谢时对不同营养的需要,又能防止脂肪在身体内堆积,坚持食用能让人类体重明显减轻。
紫芦笋的禁忌
紫芦笋营养丰富保健功效出色,而且食用时没有什么禁忌,只是它口感鲜嫩不适合与那些有刺激性气味的食物一起吃,不然会影响它的鲜嫩口感。
通过上面的介绍,大家能对紫芦笋的功效与作用有全面的了解,也能知道它对人体的具体好处,以后需要时可以多吃一些紫芦笋,不过食用它时也会注意它的禁忌,以免破坏它的养生功效。
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