菠萝为什么要用盐水泡一下菠萝的功效与作用

网友投稿食疗养生 2020-05-11

菠萝营养丰富，味道香甜，是很多人喜欢的水果。但是削好的菠萝不能立即食用，需要先在盐水里浸泡，那么菠萝为什么要用盐水泡一下呢？下面一起来了解一下。

菠萝为什么要用盐水泡一下

用盐水泡过的菠萝，不仅会减少涩涩的口感，浸泡的过程中还能使菠萝中的一部分有机酸分解在盐水里，吃起来口感会更甜。而且还能避免菠萝中的特殊物质引起我们身体的过敏反应。

菠萝中含有一种“菠萝朊酶”的物质，直接食用常会引发腹痛、腹泻、呕吐，或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻等一系列过敏症状，严重时甚至还会出现呼吸困难、休克等，这些症状被称为“菠萝病”。

盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其失去对人体致敏的能力。另外，菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，用盐水浸泡可以减少其中的草酸含量。

菠萝的功效与作用

1.减肥

菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收，菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。

2.生津止渴

菠萝是一种含水量十分高的水果，每100克菠萝就含有87.1克的水分，因而可以很好的帮助人体补充水分，既达到解渴的效果同时也有利尿的作用。

3.美容养颜

菠萝含丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮。同时，也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。菠萝新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率，还可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，能预防脂肪沉积。

4.开胃消食

吃菠萝对于肠胃有很好的促消化作用，因而肠胃消化不良的时候，吃些菠萝可以改善，此外，其中含有的纤维素可以促进肠道蠕动，起到排便的作用，进而能预防便秘。

5.消除感冒

发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

相信大家看完上文介绍后，已经知道了菠萝为什么要用盐水泡一下的原因了，除此之外还介绍了菠萝的功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家。

菠萝蜜的吃法

　　菠萝蜜的营养价值较高，而且口感是非常好的。菠萝蜜里边含有丰富的蛋白质，碳水化合物多种的维生素和矿物质。

　　在食用菠萝蜜的时候要挑选成熟的菠萝蜜，从中间用刀切开切菠萝蜜的时候，最好是戴上手套，因为切开的时候会有粘液不容易清洗，另外就是要切开菠萝蜜以后里边的白色粘液是不能够食用的，要先清除。然后一分为二以后再把菠萝清洗切除成比较好拿的小块，这样就可以来吃了，切开菠萝蜜的果肉以后还要把菠萝蜜里边的果核取出来。

菠萝为什么会麻舌头

　　菠萝为什么会麻舌头？

　　菠萝含有菠萝蛋白酶，还有具有刺激作用的甙类物质。可以引起舌头的麻木。

　　第一，菠萝中的甙类物质会刺激舌头黏膜，出现舌头麻木这种感觉，通常喝盐水或用盐水漱口，来缓解甙类物质对我们舌头黏膜的刺激。

　　第二，是菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶会分解舌头上的蛋白，出现舌头麻木这种感觉。通过喝牛奶，可以减少菠萝蛋白酶对舌头蛋白质的分解，减少舌头麻木现象。

　　平时要少吃菠萝，避免对舌头造成伤害。

菠萝孕妇可以吃吗

　　菠萝对于有糖尿病的孕妇，是禁止食用的。因为菠萝中含糖量很高，很容易导致血糖的升高。但是对于正常的孕妇，可以吃适量的菠萝。

　　因为菠萝，含有人体所需要的多种的维生素，从而可以补充孕期的多种维生素的所需。同时菠萝还有一定的消化作用，可以促使孕妇在孕期因为激素水平引起的胃肠蠕动的减弱，引起的消化不良的情况的发生。但是菠萝也千万不要贪吃，很容易导致上火以及消化道不适。

菠萝能和黄瓜一起吃吗

　　一般情况下，菠萝能和黄瓜一起吃，但需注意应摄取适量，不应食用太多，以免引起胃肠道不良反应。

　　黄瓜是一种葫芦科黄瓜属植物，口感清爽，汁水丰富，适当食用可以清热解毒。黄瓜还具有除热祛痰、利尿消肿的功效，食用后有助于通畅小便，促进机体代谢和废弃物质的排出，消除身体的水肿。而菠萝属于凤梨科水果，酸甜多汁，含有丰富的维生素C，营养价值比较高，适量食用可以发挥增进食欲、促进消化、美白皮肤的作用，美容效果比较好。但应注意若患有溃疡病、肝肾功能不佳、凝血功能障碍的人群应当避免食用菠萝，以免带来不适，加重自身的病情。