鲈鱼的营养价值 鲈鱼的功效与作用
鲈鱼别称花鲈、鲈板等，营养价值非常丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质，下面我们就来详细了解一下鲈鱼的营养价值。
鲈鱼的营养价值
鲈鱼营养价值极高，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。鲈鱼可食部每100g，含水分78g，蛋白质17.5g，脂肪3.1g，碳水化物0.4g，灰分1g；钙56mg，磷131mg，铁1.2mg，核黄素0.23mg，烟酸1.7mg。
鲈鱼的功效与作用
1.安胎益气
鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。
2.补肾益胃
在鲈鱼里面丰富的蛋白质和维生素A、B族维生素以及钙、镁、磷、硒等这些营养元素，对补肾养肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。
3.维持神经系统的正常
鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
4.补脑健脑
鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。老年人常食鲈鱼，对抗衰老、延年益寿有一定的益处。
从上文中我们可以了解到，鲈鱼的营养价值极高，此外还为大家介绍了鲈鱼的功效与作用，希望今天的内容可以帮助到大家。
鲈鱼籽能吃吗
鲈鱼籽正常情况下能吃，对身体有一定的好处。具体内容如下：
鲈鱼籽的营养成分含量比较高，比如蛋白质、氨基酸、维生素等，适量食用，可以给身体补充消耗掉的能量和营养，帮助减少营养不良的情况的发生率，而且还可以增强抗病能力。同时鲈鱼籽中的营养物质对于大脑发育以及骨骼发育也有一定的益处。但是需要注意，鲈鱼籽中含有丰富的胆固醇，如果患有高血压、高脂血症等疾病，通常不建议过多食用。
鲈鱼籽对身体的好处比较多，但是一次性不可以吃太多，避免增加胃肠道压力，导致消化不良。
孕妇大概多久吃一次鲈鱼最好
孕妇吃鲈鱼的时间并没有特别的限制，推荐每隔三天至一周吃一次鲈鱼。
鲈鱼肉中含有丰富的蛋白质和矿物质、维生素A，定期吃一些鲈鱼，可以为身体补充营养，能够提高孕妇的身体免疫力，是孕期理想的食物之一。鲈鱼中还含有比较丰富的DHA，可以促进胎儿脑细胞发育。
在烹饪鲈鱼的时候，建议以清蒸为主，这样可以最大限度的保留其中的营养。孕妇要尽量少吃油炸鲈鱼，以免导致上火、加重便秘症状。
另外，怀孕期间应注意营养均衡全面，要增加食物的多样性，保证营养摄入充足。不可以偏食或者挑食，以免导致摄入的营养元素单一，造成营养不良，影响胎儿正常发育。孕妇要保持合理的活动量，适度锻炼身体，保证充足的睡眠，增强自身体质。还要定期进行产检，查看自身的身体情况和胎儿的发育情况。
尿酸高可以吃鲈鱼吗
高尿酸是一种很常见的疾病，患者平时的食物选择很重要。如果饮食不当，高尿酸的问题很容易变得更严重。那么尿酸高可以吃鲈鱼吗？
尿酸高可以吃鲈鱼吗
高尿酸患者可以吃鲈鱼，鲈鱼是患者嘌呤代谢异常导致的代谢性疾病。建议尿酸度高的患者每天多吃低嘌呤和中嘌呤食物，限制高嘌呤食物的摄入。鲈鱼是一种嘌呤含量适中的食物。每100g鲈鱼中嘌呤含量为70mg，所以高尿酸患者可以适量食用鲈鱼。但不建议高尿酸、痛风急性发作的患者食用鲈鱼。
鲈鱼营养丰富，蛋白质含量高，多为优质蛋白质，可被人体吸收利用。而且花鲈脂肪含量相对较低，适合高尿酸、血脂异常患者食用。另外，尿酸高的患者建议清蒸鲈鱼，不建议油炸，因为油炸后脂肪摄入量会增加。由于鲈鱼的皮中嘌呤含量较高，所以吃鲈鱼时不建议用皮，而类似鲈鱼的三文鱼、鳜鱼也是嘌呤含量中等的鱼，所以尿酸升高的患者可以适量食用。
患者平时要养成良好的生活规律，不熬夜，不疲劳，睡眠充足，不剧烈运动，多注意休息，保持良好的心态，避免心理压力过大，注意保暖，避免感冒。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
鲈鱼的营养价值及功效及禁忌
鲈鱼是生活中特别受欢迎的水产鱼类，它肉质细嫩，味道鲜美，这种鱼多出产在辽宁和秦皇岛以及山东烟台青岛等地，在立秋前后会大量上市，它能炖着吃也能清蒸，还能用来做馅，滋味特别好。今天为大家介绍的是鲈鱼的营养价值及功效禁忌，喜欢吃鲈鱼的人可以重点了解一下。
鲈鱼的营养价值
鲈鱼是一种营养价值极高的水产鱼类，鲈鱼中不但含有蛋白质，还含有丰富的维生素a和维生素B，这些营养能满足人体正常代谢的需要，另外鲈鱼中还含有丰富的微量元素钙和硒以及锌，这些物质也是维持人体健康的重要存在。
鲈鱼的功效
1、补益肝肾
鲈鱼是一种能补益肝肾的水产鱼类，人们吃了这种鱼以后能吸收丰富营养，而且能提高肝肾功能，可防止肝肾阴虚出现对人们因肝肾阴虚导致了身体不适，还有特别好的缓解作用，经常食用鲈鱼能让身体变得更强壮更健康。
2、营养神经
人们吃鲈鱼能吸收丰富的微量元素铜，这种物质可以直接作用于人类的神经，能提高人类中枢神经功能也能预防缓解神经衰弱，除此以外它还能作用于人类的心脏，可防止心脏功能减退，更能预防心梗和心律不齐出现。
吃鲈鱼的禁忌
吃鲈鱼能吸收丰富营养，可维持身体健康，但鲈鱼属于一种发物，生活中那些患有皮肤病和皮肤表面有疮肿的患者禁忌吃鲈鱼，他们吃鲈鲐以后会让病情加重，对身体健康不利，另外鲈鱼还禁止和高草酸的食物一起吃，不然会影响身体对鲈鱼中蛋白质的吸收。
今天重点为大家介绍了一些与鲈鱼相关的知识，能让大家知道鲈鱼的营养价值与功效及禁忌，能让大家在了解吃鲈鱼好处的同时也知道吃鲈鱼需要注意什么，能让它在以后生活中发挥更好的食用功效。
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