醋泡黑豆能长期吃吗 美容养颜预防三高降低胆固醇
黑豆泡醋，可以当零食吃。泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好。那醋泡黑豆能长期吃吗?具体知识介绍如下!
醋泡黑豆能长期吃吗?
醋泡黑豆性平，味甘，无毒无刺激性，归脾、肾经，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等成分，营养丰富，功效有很多，因此可以在适量的食用范围内长期食用，对身体也有好处哦。
醋泡黑豆的作用有哪些?
1、补肾助脾。中医认为黑豆作为黑色食物是有利于补肾养肾的，而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体气血也会充足，加上醋泡黑豆性平，味甘，无毒，归脾、肾经，因此长期食用黑豆可以助脾、补肾。
2、明目。黑豆中是含有花青素和维生素A，可以促进眼睛健康，醋可以促进黑豆中的营养元素溶出，有利于营养成分的补充，长期食用醋泡黑豆能缓解眼睛疲劳，有明目的作用。
3、润肠通便。黑豆含有的膳食纤维是能促进肠道蠕动，增加有益肠道菌的数量，而醋中的醋酸成能刺激肠道蠕动，帮助消化，经常吃醋泡黑豆可以改善肠道环境，起到润肠通便的作用，帮助改善便秘症状。
4、降低胆固醇。黑豆中含有大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和降低中性脂肪的亚麻酸，这些成分能软化血管，扩张血管，促进血液流通，再加上用醋泡黑豆能使得有效成分从黑豆中溶出，促进机体全面吸收，食用之后能起到一定的降低胆固醇和中性脂肪的作用。
5、消炎解毒。黑豆中是含有较多的具有消炎功效的亚油酸成分，而醋呈酸性，是具有杀菌消炎作用的，用醋来泡黑豆食用的话，是会具有较好的消炎解毒的作用的。
6、防癌抗癌。黑豆中是有丰富的维生素E、花青素和异黄酮等成分的，都是具有较强的抗氧化能力，能帮助清除体内有害的自由基，特别是异黄酮，是一种植物性雌激素，呢个有效的抑制乳腺癌、结肠癌和前列腺癌等。
7、预防骨质疏松。黑豆中是有丰富的铁、钙、磷等多种矿物质元素的，食用后有利于人体补钙，再加上黑豆中的皂苷成分，能有效的强健骨骼。食用醋泡黑豆后对于预防骨质疏松能起到一定作用。
8、美容养颜。黑豆中含有的花青素、维生素E等物质是具有比较强的抗氧化性，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，使皮肤白嫩，而食醋可以促进肌肤的新陈代谢，经常食用能帮助美容养颜。
9、乌发。黑豆中有丰富的泛酸，具有乌发的功效，再加上黑豆本就是补肾极品，醋泡黑豆能促进人们更好吸收黑豆中的花青素，让黑豆效果更大化，食用后是有不错的乌发护发的功效的。
醋泡黑豆放多少醋合适?
黑豆和醋的份量应该根据用来装醋豆的瓶子的大小来决定，并非一定是1斤豆一瓶醋，就是要注意醋要没过黑豆，瓶内留三分之一的空间，盖子密封性好一点，黑豆发胀后浸不到醋时，要再添加些醋。
醋泡黑豆一天吃多少合适?
醋泡黑豆一天吃20-30颗左右最合适。
醋泡黑豆虽然营养价值高，但是也不能过量食用，过多的吃会造成胀气、消化不良等不适症状，一天最多吃20-30颗左右，可以分多次来吃。
醋泡黑豆要泡多久才可以吃?
如果是生的泡，30天后吃;如果炒来泡的，7天以后吃;如果是煮七八成熟泡的，3天以后就可吃了。 一般泡的时间越长越好，醋充分浸到豆里面去了。
每天下午5-7点吃10-15粒，长期坚持，可以养颜美容、乌发生发、补血固肾、解毒利尿、抗衰老等。
注意：食物的长期贮藏可能会导致，其营养素的大量流失，以及有害的致病细菌以及其衍生物会大量出现，所使人体受到伤害的。
陈醋泡黑豆已有一年了还能吃吗
从营养学角度来讲，陈醋泡黑豆已有一年了尽量还是不要吃为好。
因为正常食品最常保质期是6个月，对于普通食品并不能够很好的保存一年之久，以免继续食用危害到身体健康，使食用者出现胃肠道不适症状，包括腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐等。
尤其是经过浸泡这么长时间的黑豆，过程中很容易产生、滋生大量的细菌，导致食物霉变或别微生物污染，所以为了安全着想，不要吃用陈醋泡了一年的黑豆。
平时要以进食新鲜食物、食材为主，特别是在炎热的夏天，更要少吃隔夜的剩饭剩菜，做到现做现吃。
醋泡黑豆怎么做 醋泡黑豆的正确做法
最近几年很多人都听说过，醋泡黑豆能降三高，也能提高身体免疫力，就自己在家中直接用把黑豆泡醋食用了。其实这么做是不对的，在醋泡黑豆是讲究方法的，如果泡制方法不对食用以后也起不到应有的保健功效。那么醋泡黑豆应该怎么做呢？接下来我就把它的正确泡法写出来，需要的朋友快来学习一下吧。
醋泡黑豆怎么做 醋泡黑豆的正确做法
醋泡黑豆的材料
平时在家中制作醋泡黑豆时，需要准备适量黑豆，二三百克就可以。再准备一些高质量的纯粮香醋，和一个干净的玻璃瓶子。
醋泡黑豆的具体做法
1、把准备好的黑豆去掉杂质，再用清水洗一下，然后准备一个干净的平底锅，放在火上加热。
2、把洗好的黑豆倒入锅中，用小火慢慢的炒制，等黑豆表面的水分全部消失，而且表皮裂开的时间，把火关掉，再把黑豆取出降温。
3、把降温好的黑豆放入到玻璃瓶子中，然后再倒入香醋，香醋的数量应该是黑豆的两倍，以香醋把黑豆全部没过为宜。
4、倒入香醋以后瓶子密封起来，然后放入冰箱，过七天以后醋泡黑豆能才泡好，这时可以取出食用，一天的食用量不能过大，以十五到二十粒为最好，不过在这里还要警告大家，肠胃不好的人群是不适合吃醋泡黑豆的，不然对身体健康不利。
醋泡黑豆的功效与作用及禁忌
醋泡黑豆是最近几年十分流行的养生食材，它的主要材料就是黑豆和食醋，是把黑豆炒着以后用食醋浸泡而成的，平时可以直接食用，保健养生功效十分出色。那么醋泡黑豆的功效与作用有哪些呢？平时食用醋泡黑豆时有没有禁忌呢？下面我就带大家去了解这些问题。
醋泡黑豆的功效与作用
1、醋泡黑豆能保护眼睛
醋泡黑豆能滋补肝肾，而肝肾的健康又是保证视力健康的重要因素。因此，平时食用醋泡黑豆能缓解眼疲劳，也能预防视力下降。醋泡黑豆中还含有一定数量的花青素和胡萝卜素，这些物质被人体吸收以后还能减少夜盲症的发生。
2、醋泡黑豆能降血压
高血压是现在生活中的常见疾病，平时适量食用醋泡黑豆就能让过高的血压降下来。健康人群经常食用醋泡黑豆，还能预防高血压的发生。另外醋泡黑豆还能分解人体内的胆固醇，存在人体血管中的积存，对于动脉硬化和冠心病也有一定的预防作用。
3、醋泡黑豆可以延年益寿
醋泡黑豆能延年益寿，延长寿命，它含有大量的植物蛋白，能满足人体对多种不同营养成分的需要，而且醋这种物质还能清理人体内积存的多种毒素，用它浸泡的黑豆可以补血安神补肾一夜，还能活血利水，经常食用可以提高人体免疫力，也能延缓衰老延长寿命。
醋泡黑豆的禁忌
醋泡黑豆虽然对人体有多种好处，但平时使用也有一些禁忌存在，特别是那些植物蛋白过敏的人群不能食用醋泡黑豆，不然会引发多种过敏症状。另外，胃肠功能低下或者患有胃溃疡和十二指肠醋泡黑豆，不然会让病情加重，不利于病情恢复。
醋泡黑豆的正确做法，五个步骤超级简单
大家应该有听说醋泡黑豆吧，是在网上很火的一种食用黑豆的方法，有预防头发变白，还可以补肾壮阳，预防三高的功效与作用，很多人听到功效这么多之后都纷纷表示想要尝试，但是醋泡黑豆听起来简单，做起来还是有很多讲究的，一起看看醋泡黑豆的正确做法吧。
醋泡黑豆的正确做法
1、制作醋泡黑豆的第一步就是准备材料：1斤纯米醋、半斤黑豆。黑豆需要挑选品质好，没有虫洞的。醋用纯米醋最佳，超市都有卖得；
2、清水浸泡，洗干净豆子，使豆子全部泡开，没有皱纹，浸泡好的黑豆捞起来晾干
3、把晾干后的豆子放进锅中，中火炒，需要不断地翻动豆子，确保黑豆手热均匀，直到表皮爆开，表皮爆开之后再开小火炒10分钟；
4、炒好的豆子放凉，装进干净的密封罐子里，倒入米醋没过黑豆，最好用小点的容器，让米醋基本满了容器才可以避免发霉；
5、密封好放置阴凉处一个月即可食用了。由于黑豆比较干，会吸收醋，要不时的打开盖子，加点醋。
醋泡黑豆的食用方法
每天早晨空腹食用10粒，在食用前后可喝口温开水，避免刺激口腔，有胃病的朋友在饭后食用。此外，醋泡黑豆是不适合生吃的，尤其是肠胃不好的人，但是在加热之后，又会有部分营养成分会流失，所以七分熟最佳。食用醋泡黑豆有减肥、降低胆固醇、预防视力下降的作用，大家都可以学着做一做。
