番茄的功效与作用 吃番茄有哪些好处
番茄是我们再熟悉不过的一种蔬菜，它不单单是蔬菜其实它也是一种水果，既可以生着吃又可以熟着吃。那么番茄的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下。
番茄的功效与作用
1.预防便秘
番茄可以促进肠道的蠕动，使通便更加的顺畅，同时，番茄中含有果酸和纤维素，能够有效地预防便秘。
2.保护血管
番茄对于机体的毛血血管还具有一定的保护作用，这主要得益于其中所含有的维生素P，它可以降低毛细血管的通透性以及脆性，从而起到保持血管弹性的作用，因而常吃番茄对于预防心脑血管疾病有一定的作用。
3.健脾消食
番茄当中含有丰富的所含苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，这类物质可以促进人体胃酸的分泌，增加胃酸的浓度，对脂肪以及蛋白质的吸收消化能够起到很好的作用，亦有助于肠胃疾病的恢复。
4.降脂降压，利尿消肿
番茄当中的果酸、维生素C、番茄红素可以有效的降低人体的胆固醇，预防心血管疾病;而钾及碱性矿物质也是番茄当中所含有的成分，在高血压、肾脏疾病的治疗中，吃番茄有助于人体钠盐成分的排除，起到降血压、利尿消肿的作用，常常用番茄能够起到降血脂、降血压的功效。
5.抗菌消炎
药理研究显示，番茄中的番茄碱有一定的抗菌作用，同时还有明显的消炎作用，能降低组织胺引起的毛细血管通透性的升高。
6.保护眼睛
番茄中含有丰富的维生素A、C，能够有效保护眼睛，预防白内障的发生，夜盲症的人可以多食用。同时，番茄中的番茄红素能够有效抑制脂质氧化的作用，防止自由基被破坏，并且抑制视网膜黄斑变性，保护我们眼睛的健康。
7.美容护肤
番茄的美容护肤作用主要体现在于它的抗氧化性，除了其中所含有的维生素C有抗氧化作用之外，番茄红素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以帮助机体清除体内多余的氧化自由基，从而起到抗衰老的作用。
从上文中我们可以了解到，多吃一些番茄，对我们的身体是很有帮助的，而且番茄还可以当做水果，果汁，菜品等不同形式的摄取，对我们的食欲是大大的促进，也可以有效的抵御癌症的侵袭，抗击衰老。
扁桃体发炎可以吃番茄吗
如果平时扁桃体发炎，可以服药治疗。同时，也可以配合一些饮食调理。那么扁桃体发炎可以吃番茄吗？
扁桃体发炎可以吃番茄吗
扁桃体发炎可以吃番茄。西红柿富含维生素C，可以增强身体的抵抗力，但是西红柿对扁桃体炎没有明确的疗效。如果患者扁桃体发炎，导致吞咽疼痛和张口受限，一般建议患者不要吃蔬菜和水果，如西红柿。这些食物更刺激，可能引起局部不适。感冒引起的扁桃体炎，主要由病毒感染引起，通常是自限性的。建议患者多休息，多喝水，少吃辛辣食物，一般5-7天即可痊愈。扁桃体表面一般可见脓塞或脓性分泌物，患者需要去医院进行血常规检查、口服抗生素，进行静脉注射抗生素来治疗。
在急性期，饮食应清淡。有必要多吃清淡的食物，多喝水，以帮助完全恢复扁桃体炎。此外，除了许多水果外，还有急性和慢性扁桃体炎，这都是有益的，如金桔，可以完全消除扁桃体炎。梨也有解热、润喉和活血的作用，还有橘子茎可以消炎、凉血和排脓。
平时多进行户外运动，增强体质的锻炼，提高自身抵抗疾病的能力。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
小番茄的种植方法
番茄其实种类是蛮多的，其中一种是小番茄，那么小番茄也受到很多人的喜爱，非常好吃，下面就为大家介绍介绍小番茄是如何种植的?
1、育苗
温室栽培的土壤10—15厘米地温稳定在10℃以上为定植适期，而冬季温室育樱桃西红柿苗龄以70—80天为好，也就是说在定植适期前70—80天为育苗下籽期。育苗方法最好是育苗碗内单粒直播，育苗土应是农肥和园田土各半，并加1%的硫铵和磷酸二氢钾、过筛、拌匀堆制月余使用为好。播种至出苗土温25—30℃。夜间最低温度不得低于10℃，苗期浇水要见于见湿，不能小水勤浇。育苗棚内经常放风排温、控制病害发生。正常情况下，苗期不追肥。当发现秧苗黄瘦脱肥时，可叶面喷施尿素和磷酸二氢钾各30克，对水15千克，4—6天喷1次，3—4次可恢复正常生长。到7—8片叶、见花蕾时可定植。
2、定植
土壤温度稳定在10℃以上为定植适期。亩施腐熟农肥15立方米，尿素7—10千克，过磷酸钙70—80千克，硫酸钾40千克，散施地面后深翻30厘米2遍，达全层施肥。施腐熟农肥15立方米，尿素7一10千克，过磷酸钙70一80千克，硫酸钾40千克，散施地面后深翻30厘米2遍，达全层施肥。做宽1一1.10米，高20—30厘米垄。垄顶栽双行，小行距40厘米。株距60一70厘米，约每平方米栽3株苗。栽前3—4天浇足底水，栽后禁施任何沟肥和埯肥。栽后盖透明地膜。地膜从垄顶盖向两侧，在苗部将膜剪上盖严为好。
3、管理
栽后至坐果期要控制肥水，除特殊干旱一般不浇水也不追肥。温度控制在13—25℃。从果实膨大期开始，地面应经常保持温润，每次沟灌水应随水追磷酸二氢钾每垄50克，秧苗瘦弱时再加入50克尿素1—2次。每苗每一花穗下2—3条侧蔓，成3—4蔓整枝。其余侧蔓应在应留文蔓粗大后方可摘除，这样以蔓养根有利于根系生长。应留蔓不掐顶尖，及时搭架绑蔓：冬季温室栽培在花开放盛期、可用坐果灵、番茄二号、2，4一D等防落素喷花保果。喷药时果穗后部应用纸壳遮挡，防止药液落到秧蔓上抑制生长。栽后60—70天开始采收。可连续采收4—6个月。
4、病虫害防治
虫害主要是潜叶蝇和白粉虱。潜叶蝇可用威敌喷雾防治。白粉虱可用灭虫灵和烟剂4号防治。病害有灰霉病、叶霉病和病毒病。灰霉病和叶霉病主要是加强放风降温排湿预防和喷洒速克灵、扑海因、万霉灵、加瑞农和用烟剂1、3号防治。病毒病必须彻底消灭蚜虫和管理人员不能边吸烟边作业，控制传染源。育苗时种籽育苗碗内单粒直播等都是能控制病毒病发生的有效措施。
番茄反季节栽培技巧
我们都知道番茄一般都是在春季栽培的，那么如果反季节栽培的话应该注意哪些问题呢?
一、番茄栽培季节：
华南地区反季节栽培的番茄供应期一般为6～10月。播种时间为3～6月，定植期4～7月，4月上旬以前、7月下旬以后定植的可安排在海拔300～500米的山区种植，4月中旬至7月中旬定植，一般可安排在海拔500～700米的山区种植。
二、番茄品种选择：
栽培夏番茄应选耐热、抗病性强、长势旺、不易早衰、耐贮运、抗裂果、品质好、产量高、畅销的品种。如丰顺、益丰、新星101、年丰、夏红1号、大丰顺等，而金丰1号、明珠、红宝石、圣女等不抗青枯病品种，在无青枯病流行地区可作为反季节栽培品种，在青枯病较严重的病区，不宜作为栽培品种。应因地制宜进行品种选择，小面积试种成功后再行推广。
三、田间管理：
夏番茄生长期间，正值高温高湿、台风暴雨多或高温烈日曝晒交叉变化的季节，病虫害严重，因此，应选择2～4年未种过茄果类蔬菜的田块，并采用深沟高畦，以利于排水，基肥应增加磷钾比例，控制氮肥用量。同时，适当密植，以便相互遮阴，降低和稳定土壤温度，有利于根系生长。
定植后可用稻草等覆盖畦面，上面再培土，防止雨后土表板结，减少水分蒸发，抑制田间杂草生长，减轻病害的发生。整个生育期，只需除草、培土，不需中耕，还要早搭架。夏番茄一般采用双秆整枝，植株上部保留较多枝叶，防止果实受阳光直射而发生日灼病。
高温会引起落花落果，应根据植株生育情况，用2，4-D10～15毫克/升或PCDA25～30毫克/升等适时进行保花保果。应保持土壤湿润，及时追肥，坐果后要多施勤施。同时，应防止果实脐腐病的发生，可叶面喷施0.2%的磷酸二氢钙。
番茄酱做法步骤教程
番茄酱是很多人都特别喜欢吃的食物，平时我最喜欢用番茄酱加土司吃了，特别的好吃，那么下面给大家说说怎么做番茄酱的：
第一步准备器皿
装西红柿酱的器皿，广口瓶子(各种大口酒瓶、饮料瓶均可)，并配备好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干净净(也可用细沙子加水，放在瓶子里来回搅拌洗净)，然后放在有水的锅里，放时先将瓶子装上干净的水(不加盖)煮10分钟，然后将瓶子带水取出放在锅台上备用。
第二步做番茄酱
纯味番茄酱
将番茄(适量)洗净，放在笼里蒸几分钟后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分，用手捏碎放在锅里煮沸。几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，即可装瓶。
浓香番茄酱
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。
做法：
1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。
2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。
3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。
西式番茄酱
原料：新鲜番茄2000克，橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量，月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。
做法：1、新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮、去籽，放入搅拌机中打碎。
2、锅中放入橄榄油烧热，加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软，再放入打碎的番茄浓浆。
3、拌炒后，放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调味。
4、用中火煮至汤汁变稠后，取出月桂叶，即成番茄酱。
第三步番茄酱装瓶
装瓶时，先将瓶内水倒出来，趁热用漏斗把西红柿装在瓶里，瓶口少留一点空隙，上边滴一点酒，然后把胶盖塞紧而成。
用上述方法做的西红柿酱，一般能保持一年以上味道不变，并和新鲜西红柿一样，但开瓶后就不能存放了。
第四步储藏番茄酱
番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易变质。如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质。防止番茄酱变质还有另外一个好办法，即在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。
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