冬天适合煮什么养生粥 适合冬季喝的养生粥
粥是咱中国老百姓最喜欢的食品之一，味道鲜美，营养丰富。冬季食欲不怎么好的人，建议喝一些养生粥。那么冬天适合煮什么养生粥呢？一起来看看吧。
冬天适合煮什么养生粥
1.腊八粥
冬季养生粥之中最出名的就是腊八粥了，因为腊八粥起源就是人们在腊八节的时候，使用很多种食材熬制的粥，所以，这样的冬季养生粥也是被称作为七宝五味粥。在冬季的时候，喝腊八粥不但是能帮助孕妇补铁，老年人吃了助消化，还能让女姓补血。粥要煮久煮软，否则对肠胃不太好的人会造成胃肠负担，如赤小豆，薏米熟的较慢可先煮，也可以使用高压锅，营养素也会保留的更好。
2.山药羊肉粥
山药羊肉粥配麦片，滋润温补，对四肢冰凉有着很好的改善作用，非常适合冬季食用。
3.红薯稀饭
红薯营养价值极高，受农药污染少，是公认的防癌抗癌高手。冬天熬制一锅红薯稀饭，既营养有饱腹。
4.栗子粥
配料：粳米250克，栗子50克，水煮成粥。栗子粥具有养胃补肾、状腰膝、就、强筋骨的作用。适用于肾虚腰酸、腿足无力，以及中老年多尿者服食。
5.绿豆粥
如果觉得绿豆粥不太好煮的，可以提前半天或者1天把绿豆先泡上，第二天早上就可以把大米和绿豆放在一起煮沸，煮到绿豆开花，汤慢慢变得小浓稠，就可以关火吃了。早上吃这个不但可以排毒，还可以促进新陈代谢，经常吃对身体特别好，还不容易生病。
6.红豆大米粥
红豆富含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、铁、磷、钾等营养成分，它的纤维质含量也相当丰富，能有效刺激胃肠蠕动，除了可利尿之外，还有预防便秘，使排便顺畅的效果。在烹调过程中，可以添加有活力作用的红糖，或是能促进血液循环功能的生姜。
经过对上文的阅读，相信大家已经知道了冬天适合煮什么养生粥，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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冬瓜粥
冬瓜粥具有清热利尿，减肥之功效，适用于暑热烦闷，可起到清热利尿作用。
麦冬竹叶粥
麦冬竹叶粥带点淡淡的清甜，具有清热解暑、益气和健胃等功效，假如感到暑热口渴、气短乏力、不思饮食，不妨一试。
薄荷粥
薄荷粥对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。
香菇粥
香菇粥大益胃气。适用于气虚食少，有开胃肋食用。
黄芪银花粥
黄芪银花粥能清暑热，解湿毒，夏季感受暑湿之邪，发热，四肢倦怠，恶心厌食者可选用此膳。
贝母粥
贝母粥主治肺虚久咳、痰少咽燥、肺热咳嗽、咯痰稠黄、咽候肿痛。
荷莲藕红豆粥
荷叶具有解热抑菌，解痛的作用。经炮制后的荷叶，具有清暑利湿，升阳发散，祛淤止血的功效。生藕甘，寒，无毒，能消淤清热，除烦解渴。熟藕，湿，无毒，对脾胃有益，养胃滋阴，益血止泻。
百合绿豆糯米粥
百合其性甘，微寒，可润肺止咳，清心安神。其中含有多种营养物质，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳，耐缺氧能力增强。同时能清除体内有害物质，延缓衰老。
芦根粥
芦根具有清热除烦、生津止呕的功效。芦根粥适用于暑热烦躁口渴，或郁热内发、牙龈肿痛及胃热呕吐、肺热咳嗽等症患者服用。对于暑热后期余热不净，或持续高热的病人，尤其是儿童，服用此粥能收到较好的退热效果。
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一、山萸莲子粥
材料： 莲子30克（去心），山萸肉15克，淮山药60克，粳米100克。
做法：
1.取山萸肉洗净，加水300毫升，煮至200毫升时去渣取汁。
2.淮山药刮皮洗净切块，莲子、粳米洗净。
3.把上述备料和药汁一同放入锅内，加入适量的水煮粥。早晚服食。
功效： 健脾补肾，固摄降糖。尤其适用于糖尿病偏于脾肾虚弱者。
二、羊腩苦瓜粥
材料： 羊肉200克，苦瓜100克，粳米100克，燕麦片20克。
做法：
1.羊腩整理干净，切块，焯水烫透，除去血污。
2.苦瓜洗净，去瓤，切片，焯水烫透，捞出备用。
3.粳米投洗干净，浸泡半小时。燕麦投洗干净，浸泡2小时。
4.捞出粳米和燕麦，沥干水分，放入锅中，加入约2000毫升冷水，用旺火烧沸。
5.下入羊腩块、姜（切片）及盐、味精、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。
6.转小火熬煮45分钟左右，再下苦瓜片。煮10分钟离火，即可盛起食用。
功效：益气健脾，滋阴润燥，利湿消肿。
三、玉竹粥
材料：玉竹15克（鲜者用30克），粳米25克，冰糖少许。
做法：
1.先将新鲜肥玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用于玉竹煎汤去渣。
2.放入粳米，加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖调味，稍煮一二沸即可。
功效：玉竹粥滋阴润肺，生津止渴。适用于糖尿病或高热病后的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退症。并可用于各种类型的心脏病、心功能不全者的辅助食疗。
四、玉米须粥
材料：玉米须15克，粳米50克。
做法：
1.将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。
2.粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。
功效： 健脾利湿，清热泻火，降脂化浊。适合痰浊中阻型高脂血症。
五、葛根白米粥
材料：葛根粉30克，大米100克。
做法：用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。
功效：生津止渴、滋阴润肺、补虚益精、清热明目。适合形体消瘦的糖尿病患者。
六、芝麻黑豆粥
材料：黑芝麻500克，黑豆1000克。
做法：将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。
功效：适合各类糖尿病患者。
七、南瓜麦麸粥
材料：青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。
做法：
1.南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟。
2.加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。
3.充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。
功效：适合各类糖尿病患者。
八、苦瓜粥
材料：苦瓜150克，粳米50克。做法：
1.苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。
2.粳米淘净，入锅加水煮成粥。
3.加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。
功效：适合各类糖尿病患者。
冬季养生粥——生姜粥的做法
食材
- 大米 100克
- 葱白 2-3根
- 生姜、大枣 各10克
- 醋 适量
大米洗净泡发，锅置火上，注入水后放入大米与大枣用大火煮至米粒绽开。
生姜洗净切片煮过取汁
生姜洗净切片煮过取汁。
待大米、大枣将熟时，加入生姜汁、葱白、醋，稍煮即可食用。
注意事项
感冒最好每日一次
六款养生粥清热解暑
进入到阳气最盛的夏天，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。那夏天究竟喝什么粥好?几位专家推荐了如下粥品，大家不妨一试。
1、丝瓜粥
丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。
做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。
2、西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。
3、莲子百合粥
百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。
做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。
4、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。
做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。
5、荷叶莲藕粥
莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。
6、苦瓜菊花粥
苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。
做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。
粥再好也不能天天喝
粥虽好，但也不是万能的，尤其要杜绝以下几个误区。
1、三餐不能总喝粥
这个错误老人常犯适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。
2、冰粥并不可取
冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
3、糖尿病人喝粥要适量
糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。
4、胃不好的人少喝
不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。
上面为大家介绍了适合夏季喝的六款养生粥，夏天想要喝粥的时候就可以试试这些养生粥，另外，粥虽好也不能三餐都喝粥，胃不好的人也不要经常喝粥。
