鹿角胶的作用与功效 鹿角胶的食用禁忌

鹿角胶又叫白胶、鹿胶，是以鹿角为主原料进行熬制的胶装物质，通常可以温水煎服或与其他食物进行煎煮食用。那么鹿角胶的作用与功效有哪些呢？接下来一起来看看吧。

鹿角胶的作用与功效

1.补益精血

鹿角胶有补益精血，安胎止血的作用，如果患有肾虚或者是精血不足、头晕耳鸣、胎动不安、宫寒不孕的人使用鹿角胶都是有治疗效果的。

2.增强免疫力

人们服用鹿角胶以后能增强身体免疫力，因为鹿角胶能促进人体内淋巴细胞转化，并能增强人体内具是细胞的吞噬能力，而且能促进人体内抗体产生，它能调节人体免疫系统功能，对增强人体自身免疫力有极大好处。

3.补肾壮阳

男性朋友如果有肾虚可以使用鹿角胶，它有补肾壮阳的作用，而且能够温补肝肾，对男性的健康有调理作用。

4.维持血液健康

鹿角胶还能维持人类血液健康，防止多种血液类疾病出现，因为它对人体血红细胞有十分积极的作用，可促进血红细胞再生病能加快身体内白细胞合成也能提高血小板的数量，能在维持血液循环的同时净化血液防止血液发生病变。

5.滋阴降火

阴虚火旺、吐血不止的人群可以使用鹿角胶，它有滋阴降火的作用，如果搭配生地黄汁可能使用的效果会更好。

6.促进钙吸收

人们服用鹿角胶能滋补强壮身体也能促进身体对钙的吸收，能防止人体出现缺钙，对维持人体骨骼健康有一定好处，另外人们服用鹿角胶后，还能让身体内血钙数量增加，它能提高毛细血管的通透性防止它们出现渗出，可让人体抗炎能力增强并能起到消肿和抗过敏的重要作用。

鹿角胶的食用禁忌

忌油腻食物。糖尿病患者慎用。外感或实热内盛者不宜服用。该药品宜饭前服用，服用2周后症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。对该药品过敏者禁用，过敏体质者慎用。使用该药品前请向医生咨询。

以上就是为大家介绍的鹿角胶的作用与功效相关知识，此外还介绍了鹿角胶的食用禁忌，希望今天分享的内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

鹿角胶的功效与作用 男人吃鹿角胶的好处

鹿角胶是一种经过加工的中药材，它是一种固体块状的胶块，是以梅花鹿或者马鹿经长时间煎煮以后得到的固体状物质，经常服用能滋补强壮身体也能补益气血，特别是男人吃鹿角胶以后对身体有诸多好处。

鹿角胶的功效与作用

1、滋补身体

鹿角胶是一种性质温热能滋补强壮身体的中药材，它能补益气血也能强壮筋骨，而且能提高人体肝肾功能，人们服用它以后能缓解体虚并能增强身体素质，也能让病后身体尽快恢复，对维持人体健康有极大好处。

2、活血消肿

人们服用鹿角胶后能加快身体内气血循环，并能缓解气血亏损，它对人类的跌打肿痛以及淤血肿痛和人体内出现的乳痈都有特别明显的治疗作用，能让人体出现的肿痛症状很快减轻，另外它还能防止人体因气血阻滞出现疼痛或者肿块。

男人吃鹿角胶的好处

1、补肾壮阳

鹿角胶是特别适合男人吃的健康食材，补益气血也能温补肾阳，对男性阴肾虚导致的阳痿早泄和遗精滑精等症都有明显治疗作用，另外男性出现性功能减退或者生殖能力差，以及腰膝酸软等不良症状时，多吃一些鹿角胶也能让症状减轻。

2、强壮骨骼

男人多吃一些鹿角胶还能强壮骨骼，因为鹿角胶中含有丰富的活性钙，他们被人体吸收后，能增加人体内磷酸钙的活性，并能促进身体对微量元素钙的吸收，能促进骨骼发育，也能提高骨骼韧性与密度，经常服用能降低骨质疏松的发病率，也能让男人出现的关节疼痛尽快减轻。

和小编一起了解了鹿角胶的功效与作用也知道了，男人吃鹿角胶的好处，大家是不是对鹿角胶有很心动的感觉，也想让自己或者家中的男多吃一些鹿角胶呢？

鹿角胶的功效与作用

下面让小编来给您具体的讲解下鹿角胶的功效与作用，希望大家能够喜欢喜欢小编讲的哦。

鹿角胶

药物配伍《本草经集注》：“得火良。畏大黄。”配龟版胶：滋阴益肾。配阿胶：填精益血而补阴中之阳。配人参：大补元气、益气壮阳。

别名：

白胶(《本经》)、鹿胶(《本经逢原》)

处方名

鹿胶、白胶

鹿角胶的功效与作用

1.对人体的淋巴母细胞转化有促进作用，效果较大肠菌脂多糖强。

2.对血细胞的影响：能促进周围血液中的红细胞，白细胞，血小板的量增加。

3.对肌营养及钙的影响：3.1.对特别饲料饲养所选的豚鼠进行性肌营养障碍证，有显着的防治和治疗作用。

3.2.促进钙的吸收和体内的潴留，使血中钙略有增高，这种钙质载运作用可能与其所含甘氨酸有关，钙能降低毛细血管通透性，使渗出减少，有消炎、消肿和抗过敏作用。

【附方】

①治虚劳：鹿角胶(以酒浸胶数日，煮糊丸众药)、鹿角霜(碾为细末)、菟丝子(净洗，酒浸两宿，蒸，研)、柏子仁(别研)、熟地黄(酒浸两宿，蒸，焙，余酒入在胶内)各十两。先焙鹿角霜、菟丝子、地黄干，碾为细末，枯子仁在众药内研，却将鹿角胶酒约三、四升，煮作糊，于石臼内杵二千余下，令熟，丸如梧子大。早晚空心五十丸至一百丸止，逐日早晚服，盐汤或酒任下。(《百一选方》斑龙丸)

②治五劳七伤，身无润泽，腰脊疼痛，四肢沉重，久服填骨髓，好颜色，祛风气，润鬓发：鹿角胶三两(捣碎，炒令黄燥，捣罗为末)，牛乳一升，白蜜一合，牛酥一合，生姜汁一合。上五味，先煎乳，欲熟，即下胶，消讫，次下姜汁，次下蜜，唯须缓八，煎十余沸，倾于瓷器中，仍数数搅，勿令酥浮于上，待凝，以竹刀割为小片。每食后，细细含咽之。(《圣惠方》鹿角胶煎方)

③治虚劳梦泄：鹿角胶一两(研碎，炒令黄燥)，覆盆子一两，车前子一两。上药捣细，罗为散。每于食前，以温酒调下二钱。(《圣惠方》鹿角胶散)

④治虚劳尿精：鹿角胶三两。末之，以酒二升和，分温为三服，瘥止。(《干金方》)

⑤治吐血不止：鹿角胶一两(炙黄，为末)，生地黄汁一升二合。同于铜器中盛蒸之，令胶消，分温二服。(《圣惠方》鹿角胶方)

⑥治吐血后虚热，胸中痞，口燥：鹿角胶(炙燥)、黄蘖(蜜炙)各十两，杏仁四十九枚(麸炒)。上三味，捣罗为细散。每服一钱匕，用温水调下，不拘时服。(《圣济总录》鹿角胶散)

⑦治溺血，阳虚血走，脉细者：鹿角胶三两，大熟地五两，血余炭三两。二味为末，溶鹿胶代蜜丸。淡盐汤下三钱。(《医略六书》鹿角胶丸)

⑧治妊娠胎动，漏血不止：鹿角胶(炙燥)一两，人参、白茯苓各半两。上三味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓温服。(《圣济总录》鹿角胶汤)

⑨治妇人白带下不止，面色萎黄，绕脐冷痛：鹿角胶一两(捣碎，炒令黄燥)，白龙骨一两，桂心一两，当归一两(微炒)，附子二两(炮裂)，白术一两。上药捣，细罗为散。每于食前，以粥饮调下二钱。(《圣惠方》鹿角胶散)

⑩治鹤膝风，贴骨疽及-切阴疽：鹿角胶三钱，熟地一两，肉桂一钱(研粉)，麻黄五分，白芥子二钱，姜炭五分，生甘草一钱。煎服。(《外科全生集》阳和汤)

⑾治汤火疮：水煎鹿角胶令稀稠得所，待冷涂疮。(《斗门方》)

鹿角胶粥的功效

相信大家对于鹿角胶粥的功效都早有耳闻了吧，下面就让我来给您具体的讲解一下。

鹿角胶粥的功效一

补益精血;安胎止血。主肾虚;精血不足;虚劳赢瘦;头晕耳鸣;腰膝酸软，阳痿滑精;宫寒不孕;胎动不安;崩漏带下;吐血;衄血;咯血;尿备;阴疽疮疡。味甘、咸，性温。能温补肝肾，益精血，止血。用于肾阳虚衰，精血不足，虚弱消瘦，虚寒性吐血，崩漏，尿血等。

鹿角胶的药理作用

1、对人体的淋巴母细胞转化有促进作用，效果较大肠菌脂多糖强。

2、对血细胞的影响：能促进周围血液中的红细胞，白细胞，血小板的量增加。

3、对肌营养及钙的影响：

3.1.对特别饲料饲养所选的豚鼠进行性肌营养障碍证，有显着的防治和治疗作用。

3.2.促进钙的吸收和体内的潴留，使血中钙略有增高，这种钙质载运作用可能与其所含甘氨酸有关，钙能降低毛细血管通透性，使渗出减少，有消炎、消肿和抗过敏作用。

鹿角胶的应用

1、治吐血后虚热，胸中痞，口燥：鹿角胶(炙燥)、黄蘖(蜜炙)各十两，杏仁四十九枚(麸炒)。上三味，捣罗为细散。每服一钱匕，用温水调下，不拘时服。

2、治溺血，阳虚血走，脉细者：鹿角胶三两，大熟地五两，血余炭三两。二味为末，溶鹿胶代蜜丸。淡盐汤下三钱。

3、治妊娠胎动，漏血不止：鹿角胶(炙燥)一两，人参、白茯苓各半两。上三味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓温服。

4、治妇人白带下不止，面色萎黄，绕脐冷痛：鹿角胶一两(捣碎，炒令黄燥)，白龙骨一两，桂心一两，当归一两(微炒)，附子二两(炮裂)，白术一两。上药捣，细罗为散。每于食前，以粥饮调下二钱。

5、治鹤膝风，贴骨疽及-切阴疽：鹿角胶三钱，熟地一两，肉桂一钱(研粉)，麻黄五分，白芥子二钱，姜炭五分，生甘草一钱。煎服。

主治

鹿角胶粥的功效二

肝肾亏损，精血不足，虚劳羸瘦，头晕耳鸣，腰膝酸软，阳痿滑精，宫寒不孕，胎动不安，崩漏带下，吐血，衄血，咯血，尿血，跌打损伤，阴疽疮疡。

1、《本经》："主伤中劳绝;腰痛羸瘦，补中益气，妇人血闭无子，止痛安胎。"

2、《别录》："疗吐血，下血，崩中不止，四肢酸疼，多汗，淋露，折跌伤损。"

3、《药性论》："主男子肾藏气衰虚劳捐，能安胎去冷，治漏下赤白，主吐血。"

4、《医学入门》："主咳嗽，吐血，咯血，嗽血，尿血，下血。"

5、《纲目》："治劳嗽，尿精，尿血，疮疡肿毒。"

6、《玉楸药解》："温肝补肾，滋益精血。治阳痿精滑，跌打损伤。"

7、《吉林中草药》："补脑，强心。治大脑水肿。"

鹿角胶粥

下面要给大家介绍的是鹿角胶粥的一些知识，希望对大家有一定的帮助。

鹿角胶粥

鹿角胶粥的知识介绍

鹿角】鹿角胶粥

[原料]鹿角胶20克，粳米100克，生姜3片。

[制作方法]先煮粳米做粥，待沸后加入鹿角胶、生姜同煮成粥。

[效用说明]补肾阳，益精血。适宜于肾气不足、虚劳，男子阳痿早泄、遗精、腰痛，妇女子宫虚冷、不孕、崩漏、带下等症。

【鹿尾】御府鹿尾

[原料]加工鹿尾500克，腐竹60克，炸豆腐泡150克，干贝30克，水发口蘑30克，水发海米9克，净冬笋60克，清汤2000克，熟火腿30克，菠菜心10棵，葱姜油30克，鸡油15克，精盐5克，味精6克。

[制作方法]将鹿尾去骨切成金钱片，干贝去筋洗净，腐竹用温水泡软洗净，切成寸段。冬笋用刀拍打、掰成块，在开水中烫一下捞出。火腿切成3×1×0.6厘米的条，菠菜心洗净。锅中放入葱姜，油烧热烹入料酒，放入清汤、干贝、海米，炸豆腐泡、冬笋块、香菇、火腿条和口蘑，再加入精盐和味精，把鹿尾片放入汤内。汤烧开撇去浮沫，将汤和各料倒入砂锅内，用小火约炖30分钟，然后放入菠菜心，开锅淋入鸡油即成。

[效用说明]补肾壮阳，暖腰膝。适宜于腰痛、阳痿、早泄等肾阳虚症。健康人食用，有较好的滋补强壮作用。

鹿尾】人参清汤鹿尾

[原料]加工鹿尾200克，人参3克，清汤1000克，精盐、料酒、味精适量。

[制作方法]人参切成精致薄片，用白酒浸泡法提取人参酒液，泡后人参留用。将鹿尾去骨，切成0.6厘米厚的金钱片。汤勺加入清汤、料酒、精盐和味精，再放入鹿尾片及人参酒液，汤烧开后撇去浮沫，倒入大汤碗中，把泡后人参片置汤上即成。

[效用说明]适宜于肾虚腰痛、阳痿遗精、头昏耳鸣、倦怠乏力等症。因性属热，一般宜冬季服用。

【鹿肉】鹿肉汤

[原料]鹿肉120g,香油、味精、精盐各适量。

[制作方法]

(1)将鹿肉洗净,切片。

(2)锅置火上,加适量清水,放入鹿肉片煮汤,煮至肉烂熟时,加入香油、精盐、味精调味即可。

[特点]肉烂熟,汤清香。此汤有温养脾胃、催乳的作用。适于产后虚弱缺乳者食用。

【鹿肉】黎家炸鹿肉(海南黎族风味菜)

[用料]鹿里脊肉750g,葱、姜、香菜、干葱、椒米、黄姜粉、花椒、咖喱粉、生抽、椰浆、湿生粉、味精、精盐、槟榔酒、芝麻油,五香粉、沙姜粉适量,棕油1.5kg。

[制作方法]

(1)将鹿肉切成长5cm、宽25cm的长方块,将上列调味料加清水捣烂成浆,加入鹿肉块腌制30分钟后,沥干汁水。

(2)旺火热锅,倒入棕油加热至五成热,放入鹿肉块浸炸至熟透、身硬、呈浅黄色捞起,滤干油分装盘即可上桌。

【鹿肉】杜仲鹿肉汤

[原料]鹿肉25g、杜仲15g、清汤3杯、盐1小勺,葱、姜汁各1大勺。

[制作方法]

(1)鹿肉切块洗净。

(2)鹿肉氽烫去沫。

(3)锅中放清汤3杯、鹿肉、杜仲、葱汁和姜汁。

(4)锅开后再去沫,用小火煲至炊烂,加盐调味。

【鹿肉】五彩鹿肉丝

[原料]鹿肉500 g，青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝各25g,鸡蛋清、淀粉、绍兴酒、味精、鸡油、花生油(蚝油)适量。

[制作方法]

(1)选用梅花鹿的通肌肉,顺鹿肉横纹切成均匀的细丝,放入鸡蛋清、小苏打、淀粉浆好,炒锅烧热放油烧温,放人鹿肉丝过油滑透捞出。

(2)炒锅油热后用葱、姜泡锅,放入鹿肉丝,加入切好的青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝,调入味精、绍酒、精盐等一起翻炒。待熟后淋上鸡油盛盘即可。

[特点]五彩缤纷,交相映衬,红、黄、绿、白、褐鲜艳夺目。食时甘、香、脆、嫩、滑兼而有之,味道鲜醇,其肉鲜嫩。

【鹿肉】八旗鹿肉

[原料]鹿肉600g、菜心、葱、姜、鸡精、精盐、生抽、味精、八角、料酒。

[制作方法]

(1)锅内烧开水,把洗好的鹿肉放入锅内煮开,除去血水。

(2)勺内放油烧热,用葱、姜炝锅,加人精盐、味精、料酒、生抽、鸡粉、肉料,然后把鹿肉下入汤内煮熟,用菜心垫底,将煮好的鹿肉改成大片,加入葱、姜,上屉蒸约15分钟,把菜心放入盘边,将蒸好的鹿肉扣出蒙汁即可。

[特点]汁鲜、肉嫩,入口软烂清鲜,营养丰富。

鹿肉】酒锅鹿肉

[原料]精鹿肉1 000g、水发鹿筋750g、白蘑500g、油菜心500g、鸡清汤2000g、精盐、味精、芥末糊、芝麻酱、蒜泥、韭花酱、辣椒油、香菜末适量。

[制作方法]

(1)将鹿肉切成3cm的长薄片,水发鹿筋切成长条,油菜心切两半。

(2)炒勺内放鸡汤,加精盐、味精烧开,将切好的鹿肉、鹿筋、白蘑、油菜心放入汤内,烧开倒在酒锅里。

(3)将酒锅底下倒入酒精,点燃,烧开上桌。各种佐料也装碗摆上桌,供蘸食用。

[特点]营养丰富,肉嫩汤鲜,味浓可口。

鹿肉】炸鹿肉排

在承德，用鹿肉烹制菜肴已有近300年历史。清朝皇帝每年来承德狩猎，获鹿甚多，除留一部分放入避暑山庄驯养外，大部分宰杀作食用，有时也腌制成干品赏赐大臣。从康熙、乾隆、嘉庆等皇帝在承德的膳食底档中可以看出，几乎每天进膳都有鹿肉制作的菜肴。如今，承德的鹿肉菜肴，基本上还保持着传统特色，炸鹿肉排即是如此。

[原料]鹿肉150克，鸡蛋2个，面包渣少许，酱油、料酒、精盐、味精适量。

[制作方法]

(1)鹿肉切成长形薄片，改花刀后放在酱油、味精、姜丝、料酒合成的汁中腌渍10分钟，然后将鹿肉挂鸡蛋糊、粘面包渣，用刀轻轻拍平。

(2)油烧至八成热时，鹿肉下锅炸成金黄色，捞出切成细条上盘;食用时佐以椒盐，味道更佳。

[特点]外焦里欺，鲜香可口。

鹿茸的配方

①治精血耗竭，面色暗黑，耳聋目昏，口于多渴，腰痛脚弱，小便白浊，上燥下寒，不受峻补：鹿茸(酒浸)、当归(酒浸)等分。为细未，煮乌梅膏子为丸，如梧桐子大。每报五十丸，空心用米饮送下。(《济生方》黑丸)

②洽精血俱虚，营卫耗损，潮热自汗，怔仲惊悸，肢体倦乏，一切虚弱之症：鹿茸(酒蒸)。附子(炮)各一两。上细切，分作四付，水二盏，生姜十片，煎至八分，去渣，食前温服。(《世医得效方》茸附汤)

③治虚弱阳事不举，面色不明，小便频数，饮食不思：好鹿茸五钱，多用一两(去皮，切片)，干山药一两(为末)。上以生薄绢裹，用酒浸七日后，饮酒，日三盏为度。酒尽，将鹿茸焙干，留为补药用之。《普济方》鹿茸酒)

④治眩晕之甚，抬头则屋转，眼常黑花，观见常如有物飞动，或见物为二：鹿茸，每服半两，用无灰酒三盏，煎至一盏，去滓，入麝香少许服。《证治要诀)

⑤治湿久不治，伏足少阴，舌白身痛，足附浮肿：鹿茸五钱，附子三钱，草果一钱，菟丝子三钱，茯苓五钱，水五杯，煮取二杯，日再服，渣再煮，一怀服。(《温病条辨》鹿附汤)

⑥治小肠虚冷，小便数多：鹿茸二两(酥炙令微黄)，白龙骨一两(烧过)，桑螵蛸三分(微炒)，椒红一两(微炒)，附子一两半(炮)，山茱萸一两。上药捣罗为末，炼蜜和捣一、二百件，丸如梧桐子大。每服，空心及晚食前，以盐汤下二十丸。(《圣惠方》鹿茸丸)

[注意事项]不易服用鹿茸的人群

(1)有高血压症，头晕、走路不稳，易动怒且肝火旺的人。

(2)小便黄赤，咽喉干燥或干痛，烦燥而具有内热症状的人;

(3)经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人;

(4)正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等症状的人;

【鹿茸】川芎鹿茸羊肉汤

[原料]羊肉150克，鹿茸片15克，川芎12克，锁阳15克，红枣6粒

[制作方法]羊肉洗净，用开水拖过，切块;川芎、锁阳、红枣(去核)分别用清水洗净，备用;将备用料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，去渣调味，食肉饮汤。

[功能]补肾阳、益精血、止头痛

鹿茸】什锦参茸羹

[原料]鹿茸片15克，水发海参20克，大虾10克，水发干贝5克，火腿5克，水发口蘑、冬笋、料酒、味精、精盐、湿淀粉、鸡油、汤各适量。

[制作方法]把海参、大虾洗净，切成丁;将火腿切成丁;将冬笋、口蘑切成丁;用开水烫焯海参、大虾后，控干水分。锅内放汤，加精盐、料酒、大虾、海参、干贝(撕开)、火腿、口蘑、冬笋，烧开后，放入味精、鹿茸片，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油即可。

[功效]壮阳益精，滋阴补肾。适用于肾虚阳痿、遗精、宫寒不育等症。

【鹿茸】肉蓉鹿茸鸡汤

[原料]鸡肉400克，肉苁蓉15克，熟地12克，菟丝子10克，山萸肉12克，远志10克，淮山12克，鹿茸10克

[制作方法]鸡肉洗净、切块，与鹿茸一齐放入炖锅内，加开水适量，加盖、置锅内用文火隔水炖2小时，备用;将肉苁蓉、熟地、菟丝子、山萸肉、远志、淮山分别用清水洗净，一齐放入锅内，加水煎汁，汤成去渣留汁，把药汤冲入鸡汤中，调味供用。

[功能]补肾壮阳、滋养强壮

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